制作中式糕點(diǎn)柜需要做到幾點(diǎn)？充分且合理地利用特有空間。用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實用功能。外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感，想吃的口感。一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動機(jī)、馬達(dá)）。一旦制冷出現(xiàn)問題，一定要在比較短時間維修，避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。附合商家的廣告設(shè)計要求。中式糕點(diǎn)柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍(lán)色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。中式糕點(diǎn)柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，普遍用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到普遍運(yùn)用。能效比是在額定工況和規(guī)定條件下，中式糕點(diǎn)柜進(jìn)行制冷運(yùn)行時實際制冷量與實際輸入功率之比。貴州廣派中式糕點(diǎn)柜

去除中式糕點(diǎn)柜中異味的方法有哪些？竹炭除異味:把幾塊竹炭放到中式糕點(diǎn)柜的柜臺內(nèi)，竹炭特有的多孔結(jié)構(gòu)，可以迅速吸收中式糕點(diǎn)柜里的異味。用一段時間后，把竹炭拿出來在陽光底下曬干，就可以繼續(xù)使用了。食醋去除法：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入中式糕點(diǎn)柜內(nèi)，除味效果亦很好。生面除異味:蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放在碗里，再放到中式糕點(diǎn)柜冷藏室上層，可以使中式糕點(diǎn)柜2至3個月內(nèi)都沒有異味。黃酒除異味:用黃酒1碗，放在中式糕點(diǎn)柜的底層(防止流出)，一般3日就可除凈異味。糕點(diǎn)柜展示柜制造商新的中式糕點(diǎn)柜應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)，以免油路故障（搬運(yùn)后的中式糕點(diǎn)柜）。

中式糕點(diǎn)展示柜在材質(zhì)上面的話，干凈、簡單、環(huán)保（綠色）頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選LED冷光燈。保持面包柔韌性。高度、寬度、長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，這樣做的目的就是為了更好的展示食物的美觀性，以激起消費(fèi)者購買的欲望。但是中式糕點(diǎn)展示柜有很多的細(xì)節(jié)需要注意，它的外觀的好壞會直接影響到商品在消費(fèi)者心目中的位置和價值。在中式糕點(diǎn)展示柜的選擇上需要注意以下幾點(diǎn)：1、時代感和民族風(fēng)格，2、直覺審美觀，3、展示的輔助設(shè)施，4、真實性以及環(huán)境條件等等。中式糕點(diǎn)柜它具有與眾不同的設(shè)計，同樣也是展示面包或者是糕點(diǎn)的重要載體，人們常說人靠衣裝，佛靠金裝，同樣作為食物也是一樣需要一個合適的舞臺才能更好的展示出它們的特色，這樣也才能有效的激發(fā)消費(fèi)者去選購。

中式糕點(diǎn)柜的加工要注意點(diǎn)：中式糕點(diǎn)柜廠家要先做的工作是對展示柜的表面用砂紙打磨處理，打磨的過程中，力度不宜過大或太小，這中間的力度火候需要打磨技藝如火純情的師傅才能做到位。打磨結(jié)束后，要進(jìn)行底部和表面的涂漆，確保涂抹均勻，這樣在晾干后可以看到表面的光澤性。廠家在選擇材質(zhì)之前會和客戶提前溝通好產(chǎn)品屬性，如選擇重機(jī)械型產(chǎn)品，則需使用抗壓性強(qiáng)的面板，一般來說鋼制型面板承載能力較佳。中式糕點(diǎn)柜屬于定制型產(chǎn)品，它跟標(biāo)準(zhǔn)類的產(chǎn)品不同的是，標(biāo)準(zhǔn)類產(chǎn)品交錢就可以買走，但是定制型的要結(jié)合實際情況而作，一旦確認(rèn)好面板尺寸和材質(zhì)后，就可以對面板的尺寸進(jìn)行開料處理了。值得注意的是線條邊緣的光滑性和美觀，這樣做出來的中式糕點(diǎn)柜既符合客戶的要求，不浪費(fèi)一絲空間，又能讓其華麗氣派。中式糕點(diǎn)柜的外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便。

根據(jù)中式糕點(diǎn)柜的外觀選購：目前，中式糕點(diǎn)柜的外觀設(shè)計越來越美，各種牌子之間大同小異，但有一點(diǎn)要留意的是中式糕點(diǎn)柜的表面，有的中式糕點(diǎn)柜是掛背式的，背后掛著裸露的冷凝器，十分不雅觀，擺放時還要留下足夠的散熱空間。根據(jù)蛋糕柜的冷卻方式選購：中式糕點(diǎn)柜按冷卻方式分為：直冷式和風(fēng)冷式兩種。目前中式糕點(diǎn)柜已逐步成為市場的主流產(chǎn)品。一般來說，120L以下的小型中式糕點(diǎn)柜受生產(chǎn)成本限制，可考慮選擇直冷中式糕點(diǎn)柜，而中、大型的中式糕點(diǎn)柜選擇無霜中式糕點(diǎn)柜更佳。體積越大，無霜中式糕點(diǎn)柜具有的冷量分布均勻，冷凍效果好的優(yōu)點(diǎn)越突出。靠墻擺放的中式糕點(diǎn)柜背板為不透光板。廣西糕點(diǎn)展示柜

中式糕點(diǎn)柜對使用場合有一定的裝飾作用。貴州廣派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)柜選購的注意事項：材質(zhì)要好。這里主要是以壽命來衡量。對于外部材質(zhì)來說，需要耐磨，耐壓，耐碰撞。要知道在超市這樣的環(huán)境，碰撞摩擦是家常便飯，如果蛋糕中式糕點(diǎn)柜的外部材質(zhì)很脆弱是不行的。對于內(nèi)部材質(zhì)來說，一些管材需要達(dá)到耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求，這樣才可以保證在超市的環(huán)境下正常而長期的工作。保溫效果要好。蛋糕中式糕點(diǎn)柜在生產(chǎn)過程中保溫層的絕熱效果的好壞是衡量一臺好的展示柜的標(biāo)準(zhǔn)，而對于超市客戶來說，更是一種節(jié)能的辦法。好的中式糕點(diǎn)柜隔熱效果不會隨外部環(huán)境溫度的影響而變化，始終保持著柜內(nèi)適宜食物保存的溫度。貴州廣派中式糕點(diǎn)柜

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