挑選中式糕點(diǎn)柜的原則：蛋糕中式糕點(diǎn)柜制冷速度快，溫度控制良好。工作溫度控制是對于冷柜產(chǎn)品比較重要的一項(xiàng)性能參數(shù)，蛋糕中式糕點(diǎn)柜大多適用植物性食品的保存，可以保證這類食品所含的汁液不低于其凍結(jié)點(diǎn)而保持新鮮狀態(tài)。好的蛋糕中式糕點(diǎn)柜，中式糕點(diǎn)柜不但可以保證蛋糕的溫度是符合食物要求的溫度，還可以通過良好的制冷機(jī)組，使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率壓縮機(jī)。對于蛋糕中式糕點(diǎn)柜而言，有其獨(dú)特的商用環(huán)境，適用要求，諸如啟動次數(shù)很頻繁，運(yùn)行實(shí)際可能會數(shù)月不關(guān)機(jī)等，因此對于壓縮機(jī)的要求也更高，一般上來說，商用型壓縮機(jī)的價格遠(yuǎn)比家用型壓縮機(jī)高的多，一臺好的蛋糕中式糕點(diǎn)柜的壓縮機(jī)，能夠適應(yīng)超市的惡劣環(huán)境，啟動性能良好，故障率也低，而且有多種規(guī)格給超市客戶選擇。中式糕點(diǎn)柜顏色有黑色、白色、紅色、等多種顏色。湖北滇派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)展示柜選擇的技巧：尺寸：我們選擇中式糕點(diǎn)柜的尺寸時，要考慮它的容積大小，可以根據(jù)我們的使用場所等需要進(jìn)行選擇，比如說擺放物品的大小、擺放位置的面積等等。在保證良好制冷效果的情況下，選擇更加及節(jié)能的蛋糕柜。外觀：如今中式糕點(diǎn)柜的外觀越來越精美，對擺放食品的展示效果要好，因此我們可以選擇比較流行的樣式。如果選擇掛背式的蛋糕柜，那么我們可以將它放在收銀臺等地方，不要將它的背后的冷凝器給顧客看到。價格：中式糕點(diǎn)柜因?yàn)椴馁|(zhì)、規(guī)格等原因，它的價格會存在較大的差異，比如說不銹鋼、大理石這些材質(zhì)的蛋糕柜會比較貴一些，但比較經(jīng)久耐用。我們選擇時要綜合考慮，盡量選擇性價比高的產(chǎn)品，除此之外還要考慮它的售后服務(wù)，其保修范圍等是否全部周到。西藏中式糕點(diǎn)柜費(fèi)用新的中式糕點(diǎn)柜應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)，以免油路故障（搬運(yùn)后的中式糕點(diǎn)柜）。

中式糕點(diǎn)柜的作用：展示店內(nèi)新品：面包店的商品種類繁多，想要規(guī)律排列，則需要借助中式糕點(diǎn)柜。現(xiàn)在的很多面包柜都會結(jié)合LED燈帶，讓食品看起來更漂亮、更誘人、更有吸引力，容易勾起顧客的食欲和消費(fèi)欲。展示柜可以讓面包分類擺放，看起來更加有序。一些特色面包店還會專門定制系列面包柜，在顏色以及樣式上進(jìn)行組合，打造統(tǒng)一的個性化店鋪形象。保鮮商品：面包在外面放置救了，很容易變質(zhì)，面包長期至于室外，也很容易風(fēng)干而失去水分，影響面包風(fēng)味。面包柜封閉的空間，可以很好的儲存面包，以防面包風(fēng)干變質(zhì)。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，還需要低溫冷藏，所以現(xiàn)在的面包柜還會有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，嚴(yán)格控制溫度，以保證面包的鮮美。

什么樣的中式糕點(diǎn)柜才算得上是比較好的？主要表現(xiàn)出兩點(diǎn)，一是質(zhì)量，二是價格。質(zhì)量首先要買有名品牌的，因?yàn)橛忻钠放扑褂玫母鞣N配件質(zhì)量都是非常可靠的，無論從使用效果上，還是外形效果都非常不錯，比較主要的就是省電，好的中式糕點(diǎn)展示柜雖然貴一點(diǎn)，但是從省電的角度來看，它并不貴。價格，這里主要說的是不能買太過于便宜的展示柜，便宜的中式糕點(diǎn)展示柜沒有好的服務(wù)，而且它的配件都是很一般的，質(zhì)量很一般的配件是非常費(fèi)電的，比較主要的是噪音比較大，因?yàn)樗玫呐浼际琴|(zhì)量較差的，所以噪音很大，用久了噪音就更大了。如果中式糕點(diǎn)柜溫度傳感器的電弧出了問題，不要盲目選擇配件更換，而是應(yīng)該多請教專業(yè)廠家。

中式糕點(diǎn)展示柜要放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度比較好不超過34攝氏度。新購買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。中式糕點(diǎn)柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。中式糕點(diǎn)展示柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。一般情況下，中式糕點(diǎn)柜不要放在低于5攝氏度的條件下使用。湖北滇派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)展示柜的作用：給商家更多的展示空間。湖北滇派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)展示柜在使用時需要注意什么？對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并放入中式糕點(diǎn)展示柜內(nèi)。要注意整理展示柜，中式糕點(diǎn)展示柜的燈光照明要足夠。超市飲料去選著玻璃展示冰柜，是客戶一目了然。價格牌與商品要相互對應(yīng)，價格要調(diào)整到位。對商品要按類分好放在中式糕點(diǎn)展示柜里。玻璃展示冷柜，更有利于工作人員對產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)充、排列、標(biāo)價。對未放入中式糕點(diǎn)柜的商品要保存好，并做好及時做好放入中式糕點(diǎn)展示柜的準(zhǔn)備。對新進(jìn)的商品質(zhì)量、數(shù)量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣。湖北滇派中式糕點(diǎn)柜

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