枯草芽孢桿菌分泌的多種胞外酶，已應(yīng)用到許多不同領(lǐng)域中。脂肪酶具有多種催化能力，其在動物或人體的消化道中與原本存在的消化酶類共同發(fā)揮作用，使消化道處于健康的平衡狀態(tài)?？莶菅挎邨U菌還未直接用于食品中，但有研究表明枯草芽孢桿菌在釀酒過程中起到了非常重要的作用。芽孢桿菌，包括嗜熱芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌以及地衣芽孢桿菌等都有較強(qiáng)的水解淀粉和蛋白質(zhì)的能力，是醬香型白酒的風(fēng)味物生成和風(fēng)格形成的重要菌類。由于芽孢桿菌能夠產(chǎn)生蛋白酶與淀粉酶，其水解原料形成豐富的前體環(huán)境，有利于風(fēng)味物質(zhì)的生成。大腸桿菌的出現(xiàn)帶動了很多行業(yè)的快速發(fā)展，例如醫(yī)藥行業(yè)。疣青霉菌種

人的大腸桿菌病的主要傳染源是因?yàn)樵谖改c道染上患者的糞便中有大量大腸桿菌病原菌排至體外構(gòu)成的。大腸桿菌在人之間的傳播途徑多是通過糞-口這一傳播途徑，在一定的條件下可引起大腸桿菌病散發(fā)或流行。大腸桿菌病的病原菌多是隨糞便從動物的體內(nèi)排出，經(jīng)過環(huán)境的污染而污染飼料、飲水及飼養(yǎng)環(huán)境等，這些污染物在經(jīng)過飲食或飲水通過消化道傳給健康動物。在禽類，通常是以飼料和因水污染來傳播的，其中污染水源的消化道傳播至為常見，還有通過帶菌的塵埃導(dǎo)致呼吸道染上、蛋殼被糞便污染后通過穿透蛋殼傳播、具有輸卵管炎的種禽通過種蛋的垂直傳播等途徑。在哺乳期的仔豬、犢?；蚱渌g哺乳動物等，乳t的污染是主要的傳播途徑，主要是因母體的乳t被污染后，仔動物通過吮乳經(jīng)消化道發(fā)生染上。微黃綠鏈霉菌菌株枯草芽孢桿菌大量應(yīng)用于生物肥料。

枯草芽孢桿菌大量應(yīng)用于生物肥料。當(dāng)作用于作物或土壤時(shí)，能夠在作物根際或體內(nèi)定殖，并起到特定肥料效應(yīng)。目前，微生物肥料在培肥地力，提高化肥利用率，抑制農(nóng)作物對硝態(tài)氮、重金屬、農(nóng)藥的吸收，凈化和修復(fù)土壤，降低農(nóng)作物病害發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)作物秸稈和城市垃圾的腐熟利用。提高農(nóng)作物產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全等方面表現(xiàn)出了不可替代的作用?？莶菅挎邨U菌對土壤中的菲與苯并芘的吸附及生物降解功能，土壤與其相連的水環(huán)境稱為土壤-水環(huán)境系統(tǒng)，其中存在著大量的土壤固有微生物，并在表面存在生物膜，因?yàn)樯锬ば纬闪烁綦x層，有機(jī)污染物在接觸到支撐生物膜的固體基底之前，必須首先到達(dá)并且穿過這個(gè)隔離層，這樣就強(qiáng)烈地改變礦物顆?；蚧椎奈叫袨?，對吸附作用有重要的影響。

大腸埃希氏菌(Escherichiacoli)通常稱為大腸桿菌，約占腸道菌中的1%。是一種兩端鈍圓、能運(yùn)動、無芽孢的革蘭氏陰性短桿菌。大腸桿菌在1885年由Escherich發(fā)現(xiàn)，它分布在自然界，大多數(shù)不致病，主要附生在人或動物的腸道里，為正常菌群。少數(shù)大腸桿菌具有毒性，可引起疾病。嬰兒出生后大腸桿菌即隨哺乳進(jìn)入腸道，其代謝活動能抑制腸道內(nèi)分解蛋白質(zhì)的微生物生長，減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物對人體的危害，還能合成維生素B和K，正常棲居條件下不致病，若進(jìn)入膽囊、膀胱等處可引起炎癥。若在水和食品中檢出大腸桿菌，可認(rèn)為是被糞便污染的指標(biāo)。因此大腸菌群數(shù)(或大腸菌值)常作為飲水、食物或藥物的衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。大腸桿菌的生產(chǎn)要嚴(yán)格按照生產(chǎn)流程來做，這樣子生產(chǎn)出來的大腸桿菌質(zhì)量才有保障。

金色葡萄球菌的來源：金色葡萄球菌有可能來源于輸液插管，金黃色葡萄球菌傳染的起因常見傳染途徑有經(jīng)輸液救治用的血管內(nèi)裝置如末梢靜脈插管或中心靜脈插管、血行傳染等。金葡菌可通過直接侵犯組織或釋放出各種有害元素和酶引起反應(yīng)性損傷。金色葡萄球菌的救治，原則包括盡早使用適當(dāng)殺菌維生素和必要時(shí)外科切開引流；同時(shí)采用支持療法，如抗休克、糾正酸中毒、水電解質(zhì)紊亂等。注意清理異物。金黃色葡萄球菌傳染的藥物救救治程要足夠長。維生素救治，近年來多數(shù)葡萄球菌對維生素的耐藥性不斷增加，給金黃色葡萄球菌傳染的救治帶來一定的困難。因而盡可能根據(jù)藥敏結(jié)果用藥。臨床上對金葡菌傳染常采取聯(lián)合、大劑量、較長療程應(yīng)用維生素?？莶菅挎邨U菌不僅在飼料中應(yīng)用比較普遍，在污水處理及生物肥發(fā)酵或發(fā)酵床制作中應(yīng)用也相當(dāng)普遍。波羅的海萊茵海默氏菌菌種

枯草芽孢桿菌迅速消耗腸道中的游離氧，造成腸道低氧，促進(jìn)有益厭氧菌生長。疣青霉菌種

金黃色葡萄球菌中毒：潛伏期2～5小時(shí)，極少超過6小時(shí)。起病急驟，有惡心、嘔吐，中上腹部痙攣性疼痛，繼以腹瀉。嘔吐較為突出，嘔吐物可帶膽汁黏液和血絲，腹瀉呈水樣便或稀便，每天數(shù)次至數(shù)十次不等，重癥可因劇烈吐瀉引起脫水、虛脫和肌肉痙攣。體溫大多正常或略高，絕大多數(shù)患者經(jīng)數(shù)小時(shí)或1～2小時(shí)內(nèi)迅速恢復(fù)?？砂橛械外?、低鈉等癥狀。我國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會于2013年發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在國標(biāo)中制定了金黃色葡萄球菌的限量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、熟制糧食制品等8大類食品中，同批次采集5份樣品，每份樣品中的金黃色葡萄球菌濃度均不得超出1000CFU/g，只允許其中1份樣品在100~1000CFU/g之間。疣青霉菌種

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