近幾年來,國家出臺了一系列政策,支持冷鏈物流企業(yè)向上下游延伸,降低冷鏈物流企業(yè)的運營成本。同時,資本市場對冷鏈物流企業(yè)也格外青睞,相關公司的股價不斷攀升。冷鏈物流行業(yè)將出現(xiàn)多個千億級的**企業(yè),如:順豐、京東等。隨著冷鏈物流需求的增長,第三方物流企業(yè)將逐步做大做強。第三方物流企業(yè)可以利用自身的資源、技術優(yōu)勢,整合上下游供應鏈,提升客戶服務能力,從而實現(xiàn)“大而強”的發(fā)展。但是從目前來看,大部分第三方物流企業(yè)還處于“小、散、弱”的階段。冷鏈物流需要整合整個供應鏈,而冷鏈物流企業(yè)不具備整合能力,從而導致整體服務水平低下。 道易肉制品冷鏈系統(tǒng)符合國家食品安全標準,為您提供放心的食品運輸服務。四川冷鮮肉肉制品冷鏈服務
與歐美發(fā)達國家相比,我國冷鏈物流發(fā)展速度相對較慢,整個行業(yè)尚未形成統(tǒng)一、規(guī)范的標準。在這個行業(yè)標準的制定過程中,以相關主管部門為主導,結合企業(yè)和消費者的意見,不斷完善、修正。以《冷鏈物流企業(yè)等級劃分及評價指標》為例,經(jīng)過幾年的發(fā)展,已經(jīng)形成了較為完善的標準體系?!妒称钒踩ā贰兜缆愤\輸條例》《冷庫設計規(guī)范》《冷藏車技術規(guī)范》等。其中,涉及到冷藏車的標準有《冷藏車技術規(guī)范》和《道路運輸冷藏車技術要求》。 上海零擔肉制品冷鏈報價上海道易冷鏈物流有限公司提供專業(yè)的冷鏈運輸服務。
(1)加強**的引導作用。在國家的政策指導下,積極鼓勵和支持地方各級人民**,特別是農業(yè)委員會,促進當?shù)?***對其的重視程度,并給予相應的補貼和優(yōu)惠,以幫助他們建立良好的市場環(huán)境。同時,也要發(fā)揮企業(yè)的帶頭人作用,來帶動其他的相關主體,如農戶、合作社等,從而使整個行業(yè)的利益達到比較大化。**應該在政策上給予一定的支持和引導,制定出相關的法律法規(guī),并出臺相應的標準體系,為冷鏈物流的發(fā)展提供良好的環(huán)境和有利的空間。在財政上,要對農產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展進行補貼,對那些規(guī)模較小、基礎設施落后的企業(yè)加大扶持力度,使其能夠更好地發(fā)展。另外,**還應當充分發(fā)揮其服務職能,幫助生鮮電商的經(jīng)營者解決一些難題,例如:如何處理好生鮮電商與快遞的關系,怎樣掌控運輸?shù)臅r間以及如何保障食品的新鮮程度等。
隨著市場競爭的加劇,企業(yè)生存壓力加大,特別是中小型冷鏈物流企業(yè)面臨著“成長的煩惱”,兼并重組成為一種必然趨勢。未來冷鏈物流行業(yè)將出現(xiàn)較大規(guī)模的并購事件。冷鏈物流行業(yè)市場集中度提升,大型企業(yè)間兼并重組加速。行業(yè)案例:2008年,順豐開始接觸冷鏈行業(yè),提供陽澄湖大閘蟹的寄遞服務。2014年順豐控股正式推出順豐冷運品牌。2017年正式成立順豐冷鏈物流有限公司。2017年11月,順豐速運收購新農開發(fā)控股集團股份有限公司控股權,后者主營業(yè)務為農產(chǎn)品倉儲物流、生鮮供應鏈服務等。2017年12月,順豐速運聯(lián)合嘉里物流、益海嘉里及新希望集團等共同出資組建了冷運聯(lián)盟(CLEAN),旨在整合中國冷鏈運輸市場資源。自2018年起,其冷運業(yè)務連續(xù)蟬聯(lián)行業(yè)***。2019年3月,順豐已在全國建成10個原產(chǎn)地預處理中心,涵蓋鮮花、水產(chǎn)、櫻桃、荔枝、臍橙、蘋果、柚子、蘋果等品類。2020年,冷運業(yè)務收入達64.97億元。2021年順豐服務覆蓋超過4,000個品類的特色農產(chǎn)品,運輸件量同比增長30%,運營22個生鮮預處理中心,冷運和醫(yī)藥業(yè)務實現(xiàn)了非稅前利潤78.0億元。2022年順豐冷運業(yè)務的發(fā)展速度有所放緩。 道易肉制品冷鏈系統(tǒng)具有高效的溫度控制功能,確保食品在運輸過程中的質量和口感。
生鮮冷鏈物流一般是指冷藏冷凍類生鮮食品如肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等從產(chǎn)地采收(或屠宰、捕撈)后,在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下,很大程度地保證產(chǎn)品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。因為生鮮產(chǎn)品從出廠到運輸再到消費者的手上需要經(jīng)歷較長的時間,而大部分生鮮食品時效性短,所以為了加強生鮮食品的保鮮,人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產(chǎn)品的物流過程中,從而確保易腐爛易損壞的生鮮產(chǎn)品在消費前的各個環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境,保證其產(chǎn)品質量,生鮮冷鏈物流行業(yè)也因此應運而生。道易肉制品冷鏈系統(tǒng)具有良好的溫度穩(wěn)定性,確保食品在運輸過程中不受溫度波動影響。品道肉制品冷鏈公司
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冰溫保鮮是指將生鮮食品置于0℃以下、凍結點以上的溫度范圍內,使食品保持低溫而不凍結的狀態(tài),其溫度范圍一般為-0.5~-2.8℃。冰溫保鮮能夠對生物細胞起到低溫脅迫作用,由糖、高級醇和蛋白質等組成的不凍液能防止細胞凍結,保持細胞的***狀態(tài),同時低溫能夠抑制多數(shù)酶的活性和微生物代謝水平,因此能夠較好地保持生鮮產(chǎn)品品質。生鮮牛羊肉營養(yǎng)物質豐富,是易**的產(chǎn)品。近年來眾多學者認為—1.5℃的非凍結條件是牛羊肉冰溫保藏的**理想溫度,實驗發(fā)現(xiàn)當高于這一溫度后貨架期(基于感官評定)逐漸縮短,(0、2、5、10℃條件下,貨架期分別為冰溫保鮮貨架期的70%,50%,30%,15%);此外,冰溫保鮮還具有重要的商業(yè)價值,可降低能量消耗,縮短加工時間,減少勞動力和運輸成本,使企業(yè)獲得較**。四川冷鮮肉肉制品冷鏈服務