低值魚、蝦、蟹類開發(fā)利用具有很大的商業(yè)價(jià)值和環(huán)境價(jià)值?例如?以小蝦為原料?經(jīng)深加工后制成人造對蝦?其身價(jià)可高出原料幾倍或幾十倍。且隨著海水和淡水產(chǎn)品低值魚、蝦、蟹的增多?**認(rèn)為低值水產(chǎn)品的開發(fā)前景較好。同時(shí)?隨著魚類加工業(yè)的飛速發(fā)展?約占魚體總質(zhì)量一的魚頭、魚皮、魚骨和內(nèi)臟等副產(chǎn)品的加工利用水平呈了影響水產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵所在?而這些副產(chǎn)物中除含有大量的蛋白質(zhì)外?還含有豐富的腦磷脂、礦物質(zhì)和其他生物活性成分。因此較近農(nóng)業(yè)部確定了水產(chǎn)品加工發(fā)展方向?明確指出今后我國水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工要以大宗產(chǎn)品、低值產(chǎn)品和廢氣物的精深加工和綜合利用為重點(diǎn)?優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?推行淡水魚、貝類、中上層魚類和藻類加工產(chǎn)業(yè)體系的建立?培植和引導(dǎo)一批具有活力的水產(chǎn)品加工領(lǐng)頭企業(yè)?增加海水和淡水產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場投放以滿足廣大消費(fèi)者的需求?活躍城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。 魚蛋白可活化植物根部細(xì)胞，促進(jìn)根尖分生區(qū)細(xì)胞分裂，固化土壤鹽基，消除鹽基障礙，減輕土壤中的鹽害。貴州草魚蛋白質(zhì)含量

    資料表明?氮肥直接關(guān)系到蔬菜作物體內(nèi)各種物質(zhì)的合成與轉(zhuǎn)化增施鉀肥能提高蔬菜粗蛋白、氨基酸、含量?適量增施鉀肥還能明顯降低葉菜類中硝酸鹽含量?增強(qiáng)蔬菜品質(zhì)蔬菜光合產(chǎn)物的運(yùn)輸需要磷?磷對蔬菜吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、還原同化硝態(tài)氮有重要作用等。從表中還可看出?施入魚蛋白有機(jī)液肥后?小白菜的葉綠素?單株產(chǎn)量均有不同程度提高?與清水對照相比差異明顯?且變化趨勢均為隨著澆施量的增多而先升高?之后趨于穩(wěn)定?且同一時(shí)處理間差異明顯?各處理間差異不明顯?處理即施入量為每公斤土?xí)r效果比較好同時(shí)?處理公斤土?葉綠素?單株重量與清水對照相比?分別比對照升高?說明施入魚蛋白有機(jī)液肥后?增強(qiáng)了小白菜葉片的光和作用?促進(jìn)了其體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和新陳代謝?使其葉綠素、含量逐漸升高?從而提高其產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)?這可能是因?yàn)轸~蛋白有機(jī)液肥施入土壤后?能活化和培肥土壤養(yǎng)分?增強(qiáng)土壤中氮磷鉀元素的含量?從而有助于小白菜的生長。 重慶深海魚蛋白與土壤養(yǎng)分的很高或極很高正相關(guān)說明土壤施入魚蛋白后為土壤微生物提供了能源物質(zhì)有利于提高土壤酶活性。

    資料表明?低值魚可以從多種途徑加工、利用。可以從內(nèi)臟中提煉、制品?魚頭、魚骨可加工成天然的鈣強(qiáng)化劑?如魚骨糊、魚骨粉、魚骨酥、復(fù)合氨基酸鈣等魚鱗可用來開發(fā)魚鱗涼粉、魚鱗凍膏、干制魚鱗等食品魚皮中含有大量膠原?可用于制膠等張敏等?加。而利用低值魚類加工成魚蛋白有機(jī)液肥報(bào)道較少。事實(shí)上?用低值魚蛋白降解液生產(chǎn)的有機(jī)液肥富含氨基酸、生物活性物質(zhì)以及營養(yǎng)齊全的鰲合態(tài)礦等物質(zhì)?既易于被作物吸收?又可活化土壤養(yǎng)分?提高土壤微生物活性。適合現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。美國、加拿大等國在低值魚降解、分離、加工成魚蛋白液肥方面研究較早?但目前登記注冊的才為普利登魚蛋白有機(jī)液肥?而其肥效亦正仍在探索中?且在我國作物上?有資料記載的肥效試驗(yàn)較少?普及面較窄?對于魚蛋白有機(jī)液肥的施用方式及效果亦有著不同的結(jié)論?同時(shí)關(guān)于魚蛋白有機(jī)液肥有利于作物生長的機(jī)理缺乏深入的系統(tǒng)研究?因此本文在成功研制出低值魚蛋白有機(jī)液肥的基礎(chǔ)上?通過發(fā)芽率試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)、大田試驗(yàn)以及土壤微生物培養(yǎng)試驗(yàn)對魚蛋白有機(jī)液肥的施用方式及濃度、其對作物生長的影響及作用機(jī)理等方面作系統(tǒng)研究?為魚蛋白有機(jī)液肥的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

    近年來，世界各國漁業(yè)發(fā)展迅猛。而生產(chǎn)成本低廉、高產(chǎn)的低值魚的比例一般也在魚生產(chǎn)總量的以上。如我國的鰻魚、縮等低值淡水魚占了生產(chǎn)總量的以上張敏等。而低值魚類中不僅含有很高的蛋白質(zhì)含量?還含有豐富的腦磷脂、礦物質(zhì)如磷、鈣和其他生物活性成分?若將其用來生產(chǎn)氨基酸及有機(jī)肥料不僅能解決氨基酸來源問題、開辟新的肥料來源?又可緩解環(huán)境壓力?帶來新的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。目前應(yīng)用的魚蛋白有機(jī)液肥主要有來自美國的普利登魚蛋白有機(jī)肥?其生產(chǎn)工藝為利用成型技術(shù)?以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料?將其以一定方法降解?得到降解液?然后配以有效中微量元素、植物生長因子、酶等生物催化劑?生產(chǎn)成液體有機(jī)肥鐘梅謹(jǐn)?shù)?。其在蔬菜、果樹、茶樹、糧食作物等作物上的應(yīng)用表明?魚蛋白有機(jī)液肥可促進(jìn)植物吸收養(yǎng)分?調(diào)節(jié)各種作物的生根、生長、發(fā)育、開花、結(jié)果?促進(jìn)其苗期生長?提高坐果率?改善作物品質(zhì)?提高產(chǎn)量并增強(qiáng)其抗逆性?同時(shí)還可活化土壤、促進(jìn)土壤微生物的繁殖、調(diào)節(jié)土壤酸堿度等。 在小白菜葉面噴施甘 氨酸后提高可溶性蛋白質(zhì)的結(jié)果趨勢一致。

    葉綠體是植物光合作用的主要場所?葉綠素是葉綠體中的主要色素?它含量的高低?說明了植物光合作用能力的大小?是反映植物光合作用和同化能力強(qiáng)弱的重要生理指標(biāo)等?。另外?維持較高的葉綠素含量?能有效促進(jìn)硝態(tài)氮的同化還原?減少硝酸鹽在小白菜體內(nèi)的積累?其主要原因是硝酸鹽還原是個(gè)消耗能量的過程?而在高等綠色植物中?大量的葉綠素在進(jìn)行光合作用時(shí)?形成了很多的還原態(tài)等輔酶?可以直接為硝酸鹽還原提供充足的化學(xué)能和還原劑?加速硝酸鹽和亞硝酸鹽的還原作用等。從表中可以看出?小白菜噴施魚蛋白有機(jī)液肥后?葉綠素含量有所提高?且與對照相比?稀釋倍大和清水差異均明顯?而倍數(shù)大小差異不明顯?稀釋倍數(shù)大和小相比差異明顯?說明隨著肥料濃度的升高?葉綠素含量逐漸提高?說明魚蛋白有機(jī)液肥能促進(jìn)小白菜光和作用?促進(jìn)其新陳代謝作用?因而促進(jìn)其生長。 甘氨酸和魚蛋白２個(gè)處理的果肉蛋白質(zhì)含量是 ＣＫ 的１．０５倍和１．１７倍。廣西鱈魚蛋白質(zhì)含量

采用魚蛋白和甘 氨酸噴施于網(wǎng)紋甜瓜的葉片旨在研究其對網(wǎng)紋甜 瓜果實(shí)產(chǎn)量以及品質(zhì)的影響。貴州草魚蛋白質(zhì)含量

    蛋白酶參與土壤中存在的氨基酸、蛋白質(zhì)以及其他含蛋白質(zhì)氮的有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)化?它們的水解產(chǎn)物是高等植物的氮源之一。與土壤脈酶變化趨勢相似?土壤蛋白酶活性亦為隨著肥料的增加而逐漸增強(qiáng)圖?與對照。相比?差異明顯同時(shí)各個(gè)處理均為隨著培養(yǎng)時(shí)間延長?其含量先升高之后降后趨于穩(wěn)定?總體大于清水對照?這與脈酶變化趨勢相似?但蛋白酶為培養(yǎng)時(shí)含量比較高?脈酶為培養(yǎng)時(shí)含量比較高。同樣?清水對照。蛋白酶含量隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長而一直降低。土壤微生物量在土壤物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換中起著極為重要的作用?它不僅能參與調(diào)控土壤中能量和養(yǎng)分循環(huán)以及有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化的對應(yīng)微生物數(shù)量?而且能夠反映出人為因素或其它干擾引起的土壤性質(zhì)變化?對土壤環(huán)境的改變極為敏感?在有機(jī)質(zhì)分解、養(yǎng)分循環(huán)和植物養(yǎng)分利用過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用兒?加從圖中可以看出?施入魚蛋白有機(jī)液肥后?每個(gè)培養(yǎng)時(shí)期?各處理土壤微生物量碳、氮含量均明顯高于清水對照?隨著肥料添加量的增加而升高?說明魚蛋白有機(jī)液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。貴州草魚蛋白質(zhì)含量

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