海藻提取物的主要成分海藻酸、褐藻多酚、不飽和脂肪酸等均具有還原性，這些成分可能充當(dāng)保護(hù)成分，保護(hù)植物細(xì)胞膜免受活性氧簇的傷害。并且有研究表明，抗氧化酶活性與金屬離子有關(guān)（如過(guò)氧化氫酶等），海藻提取物能螯合金屬離子，降低金屬離子引起的副作用。本研究表明海藻提取物能有效刺激植物，提高其抗氧化酶活性，減少活性氧，降低高溫脅迫對(duì)植物細(xì)胞膜的傷害。SWE-2處理較CK處理的谷胱甘肽還原酶、抗壞血酸過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶活性分別顯著提高15.7%、9.4%、94.9%，而丙二醛含量明顯下降59.2%（表3），與Esserti等研究結(jié)果一致，這說(shuō)明海藻提取物對(duì)提高抗氧化酶系統(tǒng)活性具有重要作用。海藻提取物能夠提高菜心的葉綠素含量、降低葉片自由基累積、增加氮磷鉀的吸收，從而提高菜心抗旱性。湖北紅海藻提取物

海藻提取物能夠促進(jìn)大豆對(duì)氮、磷、鉀養(yǎng)分的吸收。馮敬濤在一年生盆栽蘋(píng)果噴施海藻提取物、水楊酸和脫落酸后發(fā)現(xiàn)，葉面噴施海藻提取物在緩解干旱脅迫對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)的影響效果更明顯。同時(shí)，張紅梅等和王鈺馨在桃上施用海藻肥后發(fā)現(xiàn)，海藻肥不僅增加桃果實(shí)香氣物質(zhì)種類，而且提高香氣物質(zhì)相對(duì)含量。然而，有關(guān)海藻提取物與NPK水溶肥配合施用對(duì)葡萄香氣物質(zhì)影響的相關(guān)研究報(bào)道較少。綜合分析，海藻提取物與養(yǎng)分一定比例配施能夠提高葡萄產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進(jìn)養(yǎng)分吸收以及增加果實(shí)香氣物質(zhì)種類和相對(duì)含量，其中，0.75%海藻提取物與NPK水溶肥配施處理效果更佳。湖北紅海藻提取物不同濃度的海藻提取物對(duì)番茄的幼苗萌 發(fā)參數(shù)以及番茄生長(zhǎng)參數(shù)都有提升作用，且土壤灌溉比葉面噴施效果更佳。

海藻提取物是以海藻為原材料，使用某種技術(shù)使海藻內(nèi)部細(xì)胞遭到破碎，濃縮成海藻液，其富含海藻多糖、氨基酸、礦物質(zhì)、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)和氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、碘等微量元素。海藻肥作為一種新型的生物有機(jī)肥，是繼有機(jī)肥、化肥、生物肥之后的第四代肥料。海藻提取物源于天然海藻，對(duì)人畜無(wú)毒無(wú)害，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，施用方法簡(jiǎn)單，多種活性物質(zhì)使海藻肥具有增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、增強(qiáng)作物的抗旱、耐寒、抗病性等功效，對(duì)植物的生長(zhǎng)有明顯的調(diào)節(jié)和促進(jìn)作用，可以有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)化肥存在的養(yǎng)分過(guò)于單一、污染環(huán)境嚴(yán)重等問(wèn)題，而且對(duì)瓜果蔬菜中化肥農(nóng)藥的積累和殘留有明顯降低作用，適用于農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)害生產(chǎn)。海藻中含有的天然土壤調(diào)節(jié)化合物藻阮酸，能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，減少土壤板結(jié)，增加土壤孔隙度，降低土壤容重。孫錦等研究表明當(dāng)歸生長(zhǎng)期施用不同濃度海藻液肥可增加產(chǎn)量，對(duì)當(dāng)歸的生長(zhǎng)發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。海藻提取物能提高胡蘿卜色澤方面的外觀品質(zhì)，增加番茄有機(jī)酸和可溶性固形物含量，提高Vc含量。

研究海藻提取與養(yǎng)分配施對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)和養(yǎng)分吸收的影響，以“陽(yáng)光玫瑰”葡萄為試驗(yàn)材料，設(shè)置5個(gè)處理：NPK水溶肥（CK）、0.375%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T1）、0.75%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T2）、1.5%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T3）和3%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T4）。結(jié)果表明，海藻提取物與NPK水溶肥配施能增加葡萄單穗重、產(chǎn)量和SPAD值，T1、T2和T3處理果實(shí)可溶性糖和糖酸比含量分別較CK提高77.98%、17.51%、1.42%和69.45%、35.65%、11.45%，T4處理降低果實(shí)可溶性糖和糖酸比含量。T2處理果實(shí)磷含量和葉片鉀含量比較高，較CK分別顯著提高26.97%和47.87%。此外，海藻提取物與NPK水溶肥配施均增加果實(shí)香氣化合物種類，其中，T2處理果實(shí)香氣化合物種類數(shù)比較高。主成分分析中，T2處理的葡萄果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)、養(yǎng)分吸收和果實(shí)香氣物質(zhì)影響中得分比較高。在油菜上澆灌海藻提取物時(shí)也發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)油菜 對(duì)鈣、鋅等微量元素的吸收，從而提高了油菜的營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值。

在蔬菜中，可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量越高，其品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。本研究葉面噴施海藻提取物后，水培生菜中的可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量明顯升高?？扇苄蕴悄軌?yàn)樽魑锏纳顒?dòng)提供能量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；可溶性蛋白含量的提高，可以提高作物的代謝能力；Ｖｃ含量較ＣＫ組提升７０％左右，Ｖｃ可作為抗氧化劑、酶因子和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)因子。它在不同的過(guò)程中發(fā)揮重要作用，包括光合作用和光保護(hù)、細(xì)胞壁發(fā)育和細(xì)胞生長(zhǎng)，并通過(guò)合成乙烯、赤霉素、花青素和羥脯氨酸來(lái)抵抗環(huán)境脅迫，從而加快生菜生長(zhǎng)；硝酸鹽含量大幅下降，這可能是因?yàn)楹Ｔ逄崛∥锿ㄟ^(guò)上調(diào)硝酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因的表達(dá)刺激了氮感應(yīng)，提高了氮同化從而降低了硝酸鹽含量。海藻提取物中的海藻低聚糖也可以作為誘導(dǎo)因子在植物系統(tǒng)中激發(fā)SA、JA信號(hào)通路，某些蛋白的基因表達(dá)增加。廣西海藻糖是不是海藻提取物

海藻提取物在溫室和田間均能抑制青枯病害。根際和土壤中的微生物多樣性也有明顯增加且均增加了植物氮含量。湖北紅海藻提取物

以一年生蘋(píng)果矮化砧M9T337幼苗為試材，研究海藻提取物對(duì)不同程度干旱脅迫下蘋(píng)果幼苗抗旱性、養(yǎng)分吸收的影響和干旱脅迫下海藻提取物與水楊酸和脫落酸的抗旱效果比較，主要研究結(jié)果如下：不同程度干旱脅迫下海藻提取物對(duì)蘋(píng)果幼苗抗旱性和養(yǎng)分吸收的影響。利用盆栽控水法模擬干旱脅迫，設(shè)置正常供水（CK）、中度干旱（MD）、中度干旱+清水（MD+W）、中度干旱+海藻提取物（MD+SE）、重度干旱（SD）、重度干旱+清水（SD+W）、重度干旱+海藻提取物（SD+SE）七個(gè)處理。結(jié)果表明：干旱脅迫抑制了蘋(píng)果幼苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、光合特性和養(yǎng)分吸收，且隨著干旱脅迫程度的增強(qiáng)而加重。與干旱脅迫處理相比，噴施海藻提取物顯著提高了葉片光合速率、抗氧化酶活性和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量，緩解了干旱脅迫對(duì)生長(zhǎng)的抑制；不同程度干旱脅迫下，海藻提取物的緩解效果不同，中度干旱下海藻提取物在生長(zhǎng)量（干重）方面恢復(fù)了25.2%，而重度干旱下為18.5%。 湖北紅海藻提取物

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