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吉林市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)鄭記光火鍋雞店總部位于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)長江街92號B號樓12號網(wǎng)點，是一家火鍋雞起源于中國河北省滄州，以其口味鮮美，營養(yǎng)更全成為大眾人群的心愛美食，其在餐飲界的地位也在不斷上升。 火鍋雞具有口味獨特和老少皆宜的特點，但由于各地的飲食習慣不同，總會有一部分人吃起來不是很適合。 2019年鄭記光大火鍋雞創(chuàng)始人鄭占山先生走訪各個地區(qū)，細心研究每個地區(qū)的飲食習慣。 后在藥膳**和川菜大師細心指導下，歷時近七個月的努力，終將傳統(tǒng)火鍋雞的獨特口感和中華藥膳的養(yǎng)生之道，以及川菜的鮮香麻辣融合在一起。 在2020年研發(fā)出了獨具麻辣鮮香健康養(yǎng)生特色的底料，并于2021年正式面向中國餐飲市場推出的鄭記光大火鍋雞品牌。 一經(jīng)問世很快就受到美食大眾的一致好評，截止2022年，鄭記光大火鍋雞品牌已有連鎖及加盟店50余家，鍋品樣式也從剛開始的十余種發(fā)展到現(xiàn)在的30余種。的公司。鄭記光大火鍋雞擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供加盟。鄭記光大火鍋雞不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。鄭記光大火鍋雞始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使鄭記光大火鍋雞在行業(yè)的從容而自信。