龍巖花生特色:
龍巖傳統(tǒng)焙制的鹽酥花生,較之各地名產(chǎn),更具獨(dú)特風(fēng)格。其香酥美味,妙不可言。品嘗者愈嚼。
“熱嘴”,聞其味者則必饞涎欲滴。不論男女老少,無不酷嗜此物,許多掉了牙的老人不能咬嚼,也常把它放進(jìn)小臼搗碎,慢慢品嘗,怡然自得,此種花生,作為小菜配飯,別有風(fēng)味;作為下酒之物,更是上乘。
以其物美價(jià)廉,窮鄉(xiāng)僻壤、涼亭小攤,皆能實(shí)到。
嗜酒者無需其他菜肴,但有數(shù)兩花生,便能過癮。人們常說,雞魚等上乘食物,多吃之后必生厭,惟獨(dú)花生不然,大宴小飲少不了它,閑暇無事咬嗑幾顆,也覺神爽意舒。
據(jù)史料記載,早在明朝萬歷年間,龍巖就開始以精堪的工藝加工花生,迄今四百余年。 花生的發(fā)芽和發(fā)霉不同,并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。龍巖泥花生批發(fā)市場
花生的田間管理1.查苗補(bǔ)種:因種子質(zhì)量、土壤水分不足,整地施肥不當(dāng),病蟲為害及雨澇低溫等不良?xì)夂颦h(huán)境條件,造成種子的幼芽死亡,缺苗斷行。因此,在播種10天-15天花生出苗后及時(shí)查苗,發(fā)現(xiàn)有缺苗的現(xiàn)象及時(shí)催芽補(bǔ)種,確保全苗。2.打孔破膜:地膜花生出苗后,應(yīng)及時(shí)打孔破膜放苗,放苗時(shí)應(yīng)掌握“放綠不放苗,好天放苗”的原則,當(dāng)片真葉生出變綠展開后在上午10時(shí)以前,下午4時(shí)以后,進(jìn)行破膜,打孔5cm左右,用手輕輕剝掉葉子即可。隨后封土將地膜壓實(shí),否則灼傷幼苗。3.病蟲防治:5月底6月上旬蚜蟲點(diǎn)片發(fā)生時(shí),每畝用25%阿克泰6克-10克,或44%多蟲清乳油30ml-60ml加水30kg噴灑;6月中旬每畝用10%速滅地蟲2kg,摻細(xì)土l0kg頃壟撒施花生根部周圍防治螬、金針蟲等;7月上旬每畝用40%達(dá)科寧80ml,加水30kg噴灑1遍-2遍,防治葉斑病、銹病。4.遇早澆水:在花針期、結(jié)莢期、莢果飽滿期遇旱,一定要及時(shí)抗旱澆水??购禎菜脟姽酀菜?,噴灌澆水要掌握適當(dāng)延長噴灌時(shí)間,噴水量適當(dāng)大一些,使溝內(nèi)有適量存水,以利于從溝內(nèi)滋潤到壟內(nèi),嚴(yán)防大水漫對壟面。澆水后,待干濕適宜時(shí),將壟溝中耕一遍,以防溝內(nèi)土壤板結(jié)。確保果針及時(shí)入土和莢果膨大結(jié)實(shí)。 泥花生批發(fā)市場花生是100多種食品的重要原料。
如何辨別真假黑花生?首先是觀察花生衣的顏色。人工染色的黑花生,整個(gè)花生衣黑得均勻,同一?;ㄉ虿煌ㄉg,顏色基本沒有差異。而自然生長的黑花生,不同花生之間顏色存在差異,深的黢黑,淺的呈深紫色。即使同一粒黑花生,花生衣的不同部位顏色深淺也有所不同。其次,掰開花生仁看花生心(花生胚)。用染料染過的黑花生,花生衣是黑色的,但花生仁依然是乳白色,因?yàn)榛ㄉ蕮碛蟹浅V旅艿慕M織,染料很難滲透。購買黑花生應(yīng)盡量選帶殼的,黑花生的花生殼與普通花生沒有區(qū)別,不是黑色的。買帶殼花生,應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿;如果是不帶殼的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細(xì)粉。先將購買回的花生米曬4-5天,用清水淘凈,再放入開水中浸燙,15-20分鐘后撈出,趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻,然后再曬2-3天,曬到一咬即斷為宜,然后用塑料袋裝起來,可長時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油。生花生放在容器里曬2-3天,然后晾涼,用塑料食品袋裝好,封口扎緊,放置冰箱內(nèi)冷藏,可保存1-2年,隨吃隨取隨加工,不會壞掉。
花生原產(chǎn)南美洲,明代傳入我國。花生果加上食鹽,經(jīng)煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生,是饋贈親友、家庭接客的佳品。
鹽酥花生是龍巖的傳統(tǒng)產(chǎn)品,早產(chǎn)于曹溪鄉(xiāng)月山村。這一帶**積累了長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),逐步完善制作工藝,并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn),近年來,花生產(chǎn)量增長很快。
龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名,其色澤美觀,盛于盤中,令人賞心悅目;皮薄 易剝,粒大肉滿,香味撲鼻,吃起來脆香可口,鹽份適中,味美絕倫,既可佐酒,也可配茶,食用方便,百食不厭,老幼皆宜,頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。
鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素,它具有健脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止痛等多種功效,適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。 咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。
吃醋泡花生真的可以血壓降低嗎?首先,吃醋泡花生米是有一定的血壓降低的效果,但是并不能夠完全的依賴它,相對來說作用還是有一定的限度。這主要是和花生米的成分有一定的關(guān)系,因?yàn)榛ㄉ妆旧砭陀幸欢ǖ慕档椭镜男Ч?,那自然就能夠幫助我們的身體進(jìn)行相應(yīng)的脂肪含量的降低作用,同時(shí),也就能夠有****的功能。同時(shí),用醋泡花生米之后效果會更加的明顯,因?yàn)榇妆旧韥碚f,可以和身體里面的脂肪和熱量進(jìn)行相應(yīng)的反應(yīng),可以起到一定的分解作用,當(dāng)然也是能夠更好的****的效果。還有很多的方法也可以幫助我們血壓降低,首先是在自己的生活習(xí)慣上面,一定要控制住自己的飲食,不要吃太油膩的食物,不然對于血壓來說也是有非常嚴(yán)重的影響。同時(shí)也可以通過一定的食物來進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)理,比如說多吃芹菜等蔬菜,也是能夠幫助我們血壓得到一定的控制。當(dāng)然,在平常的生活中也要多進(jìn)行運(yùn)動鍛煉,運(yùn)動鍛煉對于我們身體脂肪熱量以及血壓都有一定的好處,能夠幫助我們的身體處于更好的循環(huán)狀態(tài),加快有毒物質(zhì)的排出。 龍巖花生對微酸性土壤有一定適應(yīng)能力,是開發(fā)紅壤土的先鋒作物。廈門圣龍花生價(jià)格
龍巖花生加工手法特殊,采用濕烤等多種方式,讓花生又香又有嚼勁,又不上火。龍巖泥花生批發(fā)市場
從鼠記花生品類來看,食品、飲料行業(yè)月平均廣告投放明顯高于飲料、酒飲,且變化相對平穩(wěn),除近兩年特殊時(shí)期2-4月出現(xiàn)低潮,其他時(shí)間維持高位,營銷旺季貼合節(jié)日節(jié)點(diǎn),五一、雙十一、元旦春節(jié)期間均出現(xiàn)投放高峰,節(jié)后回落;飲料行業(yè)投放從5月開始隨溫度升高而大幅增長,并在暑期迎來營銷高峰;酒飲行業(yè)整體偏低,營銷旺季與節(jié)日前的禮品季高度重合,在中秋國慶、春節(jié)等節(jié)日到來前的9月、1月分別迎來兩次投放高峰。2015-2020年,食品、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速不斷下降,尤其在2020年的特殊時(shí)期使得增速為負(fù),進(jìn)一步影響了行業(yè)的下降幅度。2021年,這段時(shí)間過后,整個(gè)行業(yè)快速復(fù)蘇,食品、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值增幅上升明顯,截止7月份,食品制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速為9.1%,酒、飲料和精制茶制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速12.3%,顯示今年行業(yè)強(qiáng)勁的復(fù)蘇態(tài)勢。全球植物基市場正快速發(fā)展,不斷豐富細(xì)分品類和原料選擇。根據(jù)Bloomberg Intelligence的報(bào)告顯示:全球植物基食品市場規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的294億美元,增加到2030年的1,620億美元,增幅約為5倍。其中,美國植物基市場火熱,市場規(guī)模大,并探索更多的品類延伸和原料拓展。為了滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求,鼠記花生經(jīng)營類目豐富,主打鼠記花生與地方特色結(jié)合的形式,深受消費(fèi)者的青睞。鼠記花生賺錢嗎?品牌操作簡單、容易上手、包教包會。龍巖泥花生批發(fā)市場
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