龍巖花生的特點是口感香、酥、脆，色澤美觀、皮薄易剝、粒大肉滿、具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止瘧之功效，食之令人回味無窮，是閩特的安全、質(zhì)量、營養(yǎng)、無污染的風(fēng)味食品。產(chǎn)品分別獲得'99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會明星產(chǎn)品和省級'99昆明世博會福建特色產(chǎn)品展銷會金獎及被授予2000年～2005年福建省明星農(nóng)產(chǎn)品等稱號，****28個大中城市和主要旅游城市，深受廣大消費者喜愛。

看外表：龍巖花生色澤均勻，有的帶著泥土黃，聞起來有股香甜的味道。

看內(nèi)在：龍巖花生的皮薄，用手輕輕一捏，果殼分離，且粒大肉滿。

品后感：首先剝開花生仁放到嘴里后，頓時有股清香的味道，沒有咀嚼之前，舌尖較早感覺到是清甜的味道。接著慢慢嚼碎，發(fā)出嘎嘣脆的聲音，與此同時咸香的味道彌漫整個口腔里，咽下之后還有香味回甘。細(xì)細(xì)品味，真的是會吃上癮！ 花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。莆田濕烤花生圖片

    黑花生病蟲害防治方法黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，黑花生病蟲害防治方法。黑花生病蟲害防治方法：黑花生苗期可用5%井岡霉素水劑2000倍液噴霧防治立枯病。對傳播病毒的蚜蟲，當(dāng)蚜株率達到5%~10%時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或40%樂果乳劑1000~1500倍液噴霧防治。對褐斑病、黑斑病、炭疽病等，發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7~10天噴1次，連噴3次。在生長期葉子變黃時要及時檢查根部，發(fā)現(xiàn)根腐病，每667平方米用根腐靈50克對水15千克噴灑3~5次。防治螞蟻，用鉀氯粉與底肥一起混施。 福建咸酥花生廠花生作為吉祥喜慶的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂。

龍巖花生的聞名，主要在于選料嚴(yán)謹(jǐn)，精選名優(yōu)花生品種，并在污染極小的山區(qū)種植。

龍巖花生特色

龍巖傳統(tǒng)焙制的鹽酥花生，較之各地名產(chǎn)，更具獨特風(fēng)格。其香酥美味，妙不可言。品嘗者愈嚼。

“熱嘴”，聞其味者則必饞涎欲滴。不論男女老少，無不酷嗜此物，許多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放進小臼搗碎，慢慢品嘗，怡然自得，此種花生，作為小菜配飯，別有風(fēng)味；作為下酒之物，更是上乘。

龍巖花制作方法

龍巖咸酥花生加工方法獨特，它分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經(jīng)煮、曬干后，用文火烘焙而成。

其特點是仁膜白色酒幣脆可口，耐人尋味。

干焙則是將花生果曬干后加人一定比例的食鹽，放入鍋內(nèi)煮熟，曬干后用文火烘焙其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡。

鹽酥花生加下技術(shù)的關(guān)鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。

    黑花生為豆科落花生屬一年生草本植物彩色落花生(Aeachishypogaea)的黑色種子，又名富硒黑花生、黑?；ㄉ⑶缛使然ㄉ?，是彩色花生的一種，是近代農(nóng)學(xué)家在傳統(tǒng)花生基因上，經(jīng)過特種技術(shù)進行馴化雜交所得到彩色花生新品種，集觀賞、食用、營養(yǎng)、保健于一身，種植前景無限。黑花生除含有普通花生的常規(guī)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維外，還含有鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳微量元素，八種維生素A、Bi、B2、C、D、E、K、P及十九種氨基酸，如：谷氨酸、精氨酸等，氨基酸均高于普通花生。其中：粗蛋白含量比普通花生高5%，精氨酸含量比普通花生高，鉀含量比普通花生高19%，鋅含量比普通花生高48%，特別是微量元素硒，比普通花生高101%，這在所有的糧油食材中是少見的，更有氨基酸的總量比普通花生高出，不但營養(yǎng)豐富，而且口感很好。 龍巖花生濕焙就是先將花生洗去泥土，加上食鹽，煮、曬干，用文火烘焙而成。。

舌尖上的龍巖，容易吃上癮的是花生！

對于花生，尤為記得清楚的是媽媽把種的花生拿去榨油，不知道什么原因，花生油不是期望中的香噴噴，而是帶著苦味。長大后帶著這種儲存在腦海中的疑問，找到了原因。原來油也有保質(zhì)期，花生油變苦是因為過期發(fā)生霉變，幸好媽媽把油都扔了，我沒有吃中毒，因而茍活到現(xiàn)在。

龍巖人對于花生有著悠遠(yuǎn)的文化傳承。

自古以來，龍巖人把花生視為吉祥之物，它象征“財丁兩旺”、繁榮昌盛，是因為焙制后的果仁香味濃郁、生津爽口，皮殼則愈剝愈多（一變兩）。

民間辦理婚事，非花生不可。訂婚時，男方致送“聘禮”后，女方必須回贈花生。男方以此廣分親朋好好，是即表示婚事已定，從而取得社會承認(rèn)?！昂螘r請吃花生”？便是人們探詢婚期并表示祝愿的好話。新婚之夜鬧罷洞房，主人必須擺出“花燭酒”，請所有參觀者喝酒吃花生。每逢春節(jié)，家家戶戶都必購備花生。龍巖俗話“兩手一拜，紅柑一介：屁股一拱（上身彎下，鞠躬），花生一捧”。小孩拜年時，大人不一定給紅包，但必須賞給紅柑和花生。民間喜慶宴席，道菜也必定是花生，主客雙方將都因此得到幸運?；ㄉ邶垘r具有如此特殊地位，自古已然，至今不衰。 龍巖花生從播種到開花只用一個月多一點時間，而花期卻長達兩個多月。漳州購買花生什么牌子好吃

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。莆田濕烤花生圖片

    花生的寓意有很多，花生俗稱長生果，因為它永遠(yuǎn)保持絕不腐爛的青春生命；用花生來象征不會衰老。花生作為吉祥喜慶的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂，預(yù)示兩個相愛的人永遠(yuǎn)在一起，絕不分離，象征著愛情的完美，生活多姿多彩；象征長壽多福，如意平安幸福！玲瓏精致、妙趣橫生的花生寄托著人們對生活的美好祝愿，體現(xiàn)出傳統(tǒng)生活中的雅趣，也預(yù)示著果實累累，事業(yè)成功。和其它吉祥物配在一起那意義可就吉祥多多了。 莆田濕烤花生圖片

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