花生又名金果,長(zhǎng)壽果、長(zhǎng)果、番豆、金果花生,無(wú)花果,地果,唐人豆。花生滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延長(zhǎng)壽命,所以民間又稱之為“長(zhǎng)生果”,并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。其含油量是大豆的2倍多,比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質(zhì)除大豆外,沒(méi)有一種糧食比得上它,含量在30%以上相當(dāng)于小麥的2倍,玉米的,大米的3倍。花生中的蛋白質(zhì)極易被人體吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被稱為植物肉是當(dāng)之無(wú)愧的。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,就連被稱為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品,如雞蛋、牛奶、肉類等,在花生面前也甘拜下風(fēng)。花生的熱量高于肉類,比牛奶高20%,比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等??梢?jiàn),花生的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深長(zhǎng)?;ㄉ娜~子、花生衣、殼、花生油等,都可以作為藥用。 花生作為吉祥喜慶的象征,是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”,寓意多子多孫兒孫滿堂?;ㄉ鷥r(jià)格
孕婦可以吃花生油嗎?對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是可以吃花生油的。實(shí)際上花生油在我們平時(shí)吃的食用油中,也是屬于比較常見(jiàn)的一類了,而且花生油的主要來(lái)源就是花生了,同時(shí)其宅的成分也是同樣比較明朗的,是屬于營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一種油脂類食物,對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是可以吃花生油的,花生油的味道好,是非常香的一種食物,同時(shí)還可以幫助人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃花生油是可以起到補(bǔ)鋅功效的,這樣對(duì)胎兒的大腦發(fā)育是非常有好處的,不過(guò)一定要適量的吃,否則也不利于我們健康,所以說(shuō)在平時(shí)還是應(yīng)該盡量的少吃油炸的食物,這樣才對(duì)我們健康有好處,是大家吃花生油的時(shí)候需要注意的。莆田購(gòu)買(mǎi)花生對(duì)于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易造成食物反應(yīng),從而導(dǎo)致腹瀉。
花生生吃還是熟吃好?花生可以吃干的,也可以吃濕的。干的就是剛從土里挖出來(lái)的,直接剝開(kāi)花生殼就可以吃的,干的是將潮濕的花生經(jīng)過(guò)晾曬,曬干后吃,潮濕的花生有一種香甜的味道,晾干后的花生嚼起來(lái)也特別的香。熟花生則是經(jīng)過(guò)了加工的,將生花生進(jìn)行水煮,烹炒等方式,讓它變成熟花生,不同的處理方法做出來(lái)的熟花生,味道也是大不一樣的,例如煮花生綿軟入味,炒花生則香脆可口,只不過(guò)煮花生更清淡些,炒花生味道要濃一些。 生活中有的朋友有胃酸的毛病,就是胃部經(jīng)常往上反酸水,只要感覺(jué)反酸了,就可以剝幾顆生花生,這樣的生花生米放到嘴里慢慢的嚼,慢慢咽下去,吃幾顆就感覺(jué)胃酸止住了。 如果是將生花生和熟花生相比較的話,熟花生在營(yíng)養(yǎng)的吸收上更有優(yōu)勢(shì),一是容易消化,而是更衛(wèi)生安全,其中熟花生以煮花生較好,因?yàn)槠渌淖龇ê芸赡軙?huì)破壞花生中的營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致一部分營(yíng)養(yǎng)的流失。 經(jīng)常吃花生可以潤(rùn)肺,提升智力,還能夠有效的防止身體老化呢,它的吃法有很多,具體怎樣吃可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)決定,但是對(duì)于油炸花生,建議少吃,因?yàn)橛吞髮?duì)身體不好。
花生的寓意有很多,花生俗稱長(zhǎng)生果,因?yàn)樗肋h(yuǎn)保持絕不腐爛的青春生命;用花生來(lái)象征不會(huì)衰老?;ㄉ鳛榧橄矐c的象征,是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”,寓意多子多孫兒孫滿堂,預(yù)示兩個(gè)相愛(ài)的人永遠(yuǎn)在一起,絕不分離,象征著愛(ài)情的完美,生活多姿多彩;象征長(zhǎng)壽多福,如意平安幸福!玲瓏精致、妙趣橫生的花生寄托著人們對(duì)生活的美好祝愿,體現(xiàn)出傳統(tǒng)生活中的雅趣,也預(yù)示著果實(shí)累累,事業(yè)成功。和其它吉祥物配在一起那意義可就吉祥多多了。 龍巖花生加工手法特殊,采用濕烤等多種方式,讓花生又香又有嚼勁,又不上火。
龍巖花生的8種吃法滋補(bǔ)全身:1.花生加紅棗及大米煮粥:可健脾胃,用于脾虛氣弱、脾失健運(yùn)、食欲不振;2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜:用于腎氣不足、面色無(wú)華;3.帶殼花生煮時(shí)加橘皮、米醋及冰糖,可以順氣化痰、止咳平喘、健脾和胃;4.花生米、栗子、蓮子煮粥:用于心氣不足、心慌氣短、睡不著頭暈等癥狀;5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄:有通乳作用。6.花生棗圓湯:帶皮花生仁15g,大棗25g,桂圓肉lOg,共煮,早晚分食,善治身體虛弱、貧血、血小板減少等癥。7.花生燉豬肺:花生仁適量,豬肺一具,加少許調(diào)料燉熟后,連湯同食,可治好久咳、小兒百日咳。8.花生燉豬蹄:花生仁90g,豬蹄1只,加水燉熟,每日服一次。連服5天,對(duì)冶療乳汁缺少、產(chǎn)后拉肚子有很好的食療效果。 花生為豆科作物,是食用油主要油料品種之一,又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。曬花生什么牌子好吃
鼠記花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延長(zhǎng)壽命,在民間稱“長(zhǎng)生果”,和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?;ㄉ鷥r(jià)格
花生的田間管理1.查苗補(bǔ)種:因種子質(zhì)量、土壤水分不足,整地施肥不當(dāng),病蟲(chóng)為害及雨澇低溫等不良?xì)夂颦h(huán)境條件,造成種子的幼芽死亡,缺苗斷行。因此,在播種10天-15天花生出苗后及時(shí)查苗,發(fā)現(xiàn)有缺苗的現(xiàn)象及時(shí)催芽補(bǔ)種,確保全苗。2.打孔破膜:地膜花生出苗后,應(yīng)及時(shí)打孔破膜放苗,放苗時(shí)應(yīng)掌握“放綠不放苗,好天放苗”的原則,當(dāng)片真葉生出變綠展開(kāi)后在上午10時(shí)以前,下午4時(shí)以后,進(jìn)行破膜,打孔5cm左右,用手輕輕剝掉葉子即可。隨后封土將地膜壓實(shí),否則灼傷幼苗。3.病蟲(chóng)防治:5月底6月上旬蚜蟲(chóng)點(diǎn)片發(fā)生時(shí),每畝用25%阿克泰6克-10克,或44%多蟲(chóng)清乳油30ml-60ml加水30kg噴灑;6月中旬每畝用10%速滅地蟲(chóng)2kg,摻細(xì)土l0kg頃壟撒施花生根部周?chē)乐误?、金針蟲(chóng)等;7月上旬每畝用40%達(dá)科寧80ml,加水30kg噴灑1遍-2遍,防治葉斑病、銹病。4.遇早澆水:在花針期、結(jié)莢期、莢果飽滿期遇旱,一定要及時(shí)抗旱澆水??购禎菜脟姽酀菜?,噴灌澆水要掌握適當(dāng)延長(zhǎng)噴灌時(shí)間,噴水量適當(dāng)大一些,使溝內(nèi)有適量存水,以利于從溝內(nèi)滋潤(rùn)到壟內(nèi),嚴(yán)防大水漫對(duì)壟面。澆水后,待干濕適宜時(shí),將壟溝中耕一遍,以防溝內(nèi)土壤板結(jié)。確保果針及時(shí)入土和莢果膨大結(jié)實(shí)。 花生價(jià)格
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