花生的種植方法和步驟?；ㄉ姆N植主要包括選地整地、種子處理、適時(shí)播種、田間管理四個(gè)步驟，具體方法如下：1、選地整地選擇土層深厚、排灌良好、土壤肥力高、保水保肥性能好的沙壤土或壤土種植。整地時(shí)深翻土壤，施入充足的基肥，并且還需清理掉地塊雜物，翻耕后及時(shí)耙耢保墑。2、種子處理選擇發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、顆粒飽滿、未受病蟲(chóng)害影響的花生做種子，播種前先晾曬，以提高種子活力，之后再進(jìn)行浸種催芽工作，注意在東北地區(qū)種植可不用對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽，盡量用花生專(zhuān)門(mén)使用種子包衣劑拌種，以防治地下害蟲(chóng)等。3、適時(shí)播種一般露地直播花生在5月15日-25日播種，地膜花生在5月10-15日播種為宜，需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r來(lái)定，當(dāng)春季5-10厘米土層地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)即可播種，地膜覆蓋栽培可稍提前7-10天。4、田間管理花生播種要經(jīng)常查田護(hù)膜，若發(fā)現(xiàn)地膜破口透風(fēng)，需及時(shí)蓋嚴(yán)壓牢，以保證增溫保墑，花生出苗后要及時(shí)引苗，將優(yōu)先對(duì)側(cè)技摳出膜外，同時(shí)及時(shí)清理膜孔上過(guò)多的土堆，苗出齊后需及時(shí)查苗補(bǔ)種。 龍巖花生口感香、酥、脆，色澤美觀、皮薄易剝、粒大肉滿、具有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功效。。福建鹽酥花生圖片

    吃鼠記花生的好處是可以起到延遲衰老老的作用，也可以提高人的記憶力，還有助于促進(jìn)人的生長(zhǎng)和發(fā)育，*****。適量的吃鼠記花生對(duì)機(jī)體沒(méi)有危害，但如果使用不當(dāng)，很可能會(huì)造成消化不好以及肥胖等不良反應(yīng)，會(huì)加重痛風(fēng)的病情。1、好處：鼠記花生中含有的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，其中含有亞硫酸，可以是人體中的膽固醇，逐漸的被分解成膽汁，并且排出體外，也能夠起到輔助*****的作用。而在平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┦笥浕ㄉ?，也可以起到抵延遲衰老老的情況，還可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)于提高人的記憶力，也可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，在平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ?，還可以起到健腦益智的作用，也能夠起到抗抑郁的作用，但不要一次性吃的太多。2、壞處：在平時(shí)的時(shí)候，如果適量的吃一些對(duì)身體有好處，但如果過(guò)量的吃很可能會(huì)造成出現(xiàn)消化不好的癥狀，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致肥胖的情況。廈門(mén)煮花生的做法龍巖花生對(duì)微酸性土壤有一定適應(yīng)能力，是開(kāi)發(fā)紅壤土的先鋒作物。

    如何挑選質(zhì)量花生：從色澤上鑒別：質(zhì)量花生果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏澤分布均勻一致。一般的花生果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。劣質(zhì)花生果莢灰暗或黯黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是可以很好的找到質(zhì)量的花生了，對(duì)于我們挑選花生來(lái)說(shuō)是很有意義的了。從形態(tài)上鑒別：質(zhì)量花生帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無(wú)雜質(zhì)。一般的花生顆粒不飽滿、大小不均勻或有未成熟顆粒，體積小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外還有破碎顆粒、蟲(chóng)蝕顆粒、生芽顆粒等。劣質(zhì)花生不僅發(fā)霉，嚴(yán)重蟲(chóng)蝕，有大量變軟、色澤變暗的顆粒。從氣味上鑒別：質(zhì)量花生具有花生特有的氣味。一般花生其特有的氣味平淡或略有異味。劣質(zhì)花生有霉味、哈喇味等不良?xì)馕?，這是非常容易掌握的方法了，可以幫助我們有效的分辨出質(zhì)量的花生，可以讓我們更好的吃到美味質(zhì)量的花生，是我們不能錯(cuò)過(guò)的了哦。從滋味上鑒別：質(zhì)量花生具有花生好的的香味，無(wú)任何異味。一般花生其固有的味道淡薄。劣質(zhì)花生有油脂酸敗味、辣味、苦澀味及其他令人不愉快的滋味。

    花生的養(yǎng)生吃法：水煮著吃水煮花生米能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對(duì)人體健康有益處。所以，花生米比較好用水煮的方法吃，而且這樣的吃的味道和口感也是非常出色的，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是非常適合的花生吃法了，是可以幫助我們有效的吸收花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。連紅衣吃花生補(bǔ)充氣血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)充氣血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)充氣血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞?；ㄉt衣是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果?；ㄉa(bǔ)漿花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時(shí)后，用磨漿機(jī)研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細(xì)末，臨用時(shí)加水煮熟。每日一劑，可分次于清晨或早、晚時(shí)飲用。 鼠記花生適宜營(yíng)養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用。

    排骨花生怎么做好吃？花生燒排骨材料：豬大排750g、炒花生、色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、八角、老抽、白糖、啤酒、黃酒。做法：1.將準(zhǔn)備好的花生在清水內(nèi)浸泡20-30分鐘后，取出瀝干水分備用。2.將排骨在清水內(nèi)清洗干凈，當(dāng)沒(méi)有血水的時(shí)候，用老抽、黃酒、姜片還有蒜，排骨在盆中攪拌均勻以后，腌制30分鐘左右。3.在鍋內(nèi)加入適量的花生油，當(dāng)油溫?zé)崃艘院?，將腌制好的排骨放入到鍋?nèi)炸一下。4.排骨炸至兩面微微發(fā)黃以后，就可以控干油放在一旁備用。5.將準(zhǔn)備好的蒜末、蔥末放入到鍋內(nèi)炒香，然后再加入之前腌制排骨時(shí)候的蒜和姜片，繼續(xù)炒香。6.加入剛剛扎好的排骨，繼續(xù)翻炒，加入老抽、糖翻炒均勻。7.將一罐啤酒倒入鍋內(nèi)。加入花生，先蓋上鍋蓋燒開(kāi)以后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢慢的燒制，當(dāng)湯汁變得很少的時(shí)候，就可以加入適量的鹽關(guān)火了。烹飪技巧1.在烹飪之前，花生一定要先用清水浸泡，這樣可以去掉花生表皮上的苦澀味道。2.排骨中的血水很好處理，一般需要進(jìn)行調(diào)水，可以在烹飪之前，用清水長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。3.想要排骨燒的味道更好，可以在制作之前先腌制、炸一下，可以保證更塊的入味。4.建議在制作之前選擇用啤酒代替水，不僅味道濃郁，同時(shí)可以讓肉熟的更快。 花生烘燒過(guò)程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類(lèi)揮發(fā)出來(lái)，構(gòu)成花生果仁有特殊的香氣。福建購(gòu)買(mǎi)花生多少錢(qián)一斤

花生有很多吃法，從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，油炸、生食不可取，以燉煮為好。福建鹽酥花生圖片

花生原產(chǎn)南美洲，明代傳入我國(guó)。花生果加上食鹽，經(jīng)煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生，是饋贈(zèng)親友、家庭接客的佳品。

鹽酥花生是龍巖的傳統(tǒng)產(chǎn)品，早產(chǎn)于曹溪鄉(xiāng)月山村。這一帶**積累了長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，逐步完善制作工藝，并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來(lái)，花生產(chǎn)量增長(zhǎng)很快。

龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名，其色澤美觀，盛于盤(pán)中，令人賞心悅目；皮薄 易剝，粒大肉滿，香味撲鼻，吃起來(lái)脆香可口，鹽份適中，味美絕倫，既可佐酒，也可配茶，食用方便，百食不厭，老幼皆宜，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛(ài)。

鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素，它具有健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止痛等多種功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。 福建鹽酥花生圖片

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