紅皮花生和黑色花生都是比較常見(jiàn)的食物,當(dāng)然,紅皮花生和黑色花生的味道都是很不錯(cuò)的,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,但是我們大家要知道,紅皮花生和黑色花生二者的區(qū)別也是比較多的。紅皮花生是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能吃到的,當(dāng)然,紅皮花生的口感非常不錯(cuò),并且還具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)充氣血、養(yǎng)顏的功效,尤其是我們女性朋友們更是可以經(jīng)常食用的。花生是全世界公認(rèn)的健康食品,在我國(guó),中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃,補(bǔ)氣止血。其中“補(bǔ)氣止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。理論認(rèn)為,“脾統(tǒng)血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣,所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。黑色花生也是比較常見(jiàn)的,當(dāng)然,黑色花生味道也是很不錯(cuò)的,但是大家要知道,黑色花生和紅皮花生的功效方面區(qū)別也是比較多的,黑色花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點(diǎn),黑花生與普通的紅衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分為花色苷類(lèi)色素,花色苷具有抗氧化、抗突變、抗疾病、降低低密度脂蛋白等功能。 花生果殼內(nèi)的種子通稱(chēng)為花生米或花生仁,由種皮、子葉和胚三部分組成。南平花生米價(jià)格
黑花生是彩色花生的一種。黑花生,也被稱(chēng)作富硒黑花生。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。黑花生的功效與作用1、美容養(yǎng)顏黑花生中富含的黑色素是一種抗氧化劑,它能延緩肌膚衰老。還能保護(hù)膠原蛋白不受自由基破壞,能預(yù)防肌膚老化。2、緩解潰瘍它含有的谷氨酸能促進(jìn)細(xì)胞增生,緩解潰瘍,尤其是胃潰瘍及口腔潰瘍。它還能清理自由基,對(duì)人體健康十分有利。3、記憶力增強(qiáng)黑花生含有天門(mén)冬氨酸,能促進(jìn)人們腦細(xì)胞的發(fā)育,還能增強(qiáng)腦細(xì)胞的活性??梢杂洃浟υ鰪?qiáng),很適合常用腦人群。4、預(yù)防疾病,它含有豐富的花青素,可以清理身體中自由基,防止血小板凝結(jié)、軟化血管。平時(shí)多食用能預(yù)防疾病的發(fā)生。 漳州紅泥花生批發(fā)花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。
花生的做法:1.糖霜花生。用料:白糖120g、花生仁150g、玉米淀粉適量、清水適量。做法:(1)花生仁150度烤箱烤20分鐘,放涼。(2)不沾鍋放少量水,然后將白砂糖倒入鍋里慢慢熬化。(3)待糖漿起大泡時(shí)。(4)加入烤好的花生迅速翻拌,讓糖漿將花生包裹好。(5)玉米淀粉分次加入。(6)至置鍋底變干燥即可關(guān)火。(7)待放涼時(shí),即可食用。(8)真的好好吃。2、老醋花生米。用料:花生米150克、洋蔥半個(gè)、紅辣椒1個(gè)、香菜2棵、陳醋5勺、白糖3勺、生抽1勺、鹽1克。做法:(1)鍋中放入少于食用油,涼油放入花生米,炸至變色,控油備用。(2)洋蔥和紅辣椒切成小丁,香菜切成小段。(3)調(diào)制糖醋汁。加入陳醋5勺,白糖3勺,生抽2勺,鹽1克,調(diào)成汁。具體用量也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。(4)將糖醋汁倒入鍋中,小火熬開(kāi)后關(guān)火,晾涼后加入炸好的花生米,洋蔥丁,辣椒丁和香菜段拌勻。(5)浸泡20分鐘就可以吃了。
種植花生的一些技巧:1.控制旺長(zhǎng):在地膜花生下針至結(jié)莢期,隨著隆雨期的降雨,即高溫高濕到來(lái),易造成旺長(zhǎng)。為控制旺長(zhǎng),應(yīng)在花生下針后期至結(jié)莢前期,或主莖高度35cm—40cm時(shí),每畝用20g左右的壯飽安,對(duì)水40kg葉面噴灑1遍-2遍。不但控制了旺長(zhǎng),還能控制花生植株體內(nèi)赤霉素生物合成,減少細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng),即抑制地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),使植株矮化,葉片增厚,還能促進(jìn)提高根系活力,改善光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)與分配。因此,調(diào)節(jié)生理生化功能,增加干物質(zhì)積累,改善品質(zhì),增加產(chǎn)量。2.為防止早衰,在花生收獲前40天左右,每畝用%-2%尿素加磷酸二氫鉀250克-300克,對(duì)水50kg,進(jìn)行葉面噴施2遍-3遍,每間隔7天-10天一次,噴液宜在下午4點(diǎn)后進(jìn)行。以延長(zhǎng)莖葉功能期和光合作用,增強(qiáng)根系吸收能力,促進(jìn)干物質(zhì)積累,增加產(chǎn)量。3、適時(shí)收獲花生收獲不當(dāng),過(guò)早收獲莢果不飽,果殼幼嫩種仁過(guò)秕,造成減產(chǎn);收獲過(guò)晚,果柄、莢果易脫落,不易收獲也造成減產(chǎn)。當(dāng)花生上部果枝葉片變黃時(shí),晚上氣溫低于10℃時(shí),果殼網(wǎng)絡(luò)清晰變硬,種仁紅潤(rùn),方可收獲。此時(shí)收獲,花生莢果飽滿,果柄不斷,莢果不易脫落。 咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。
排骨花生可以一起吃嗎?花生和排骨是可以一起燉煮的。排骨花生這道菜中的主要成分為排骨、花生。而花生的成分中則是含有豐富的維生素E以及鋅元素,這些物質(zhì)可以有效的幫助增強(qiáng)記憶,在防治老化,尤其是在幫助延緩腦功能衰弱等方面,具有著非常好的效果。排骨的成分中則是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及含量豐富的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等物質(zhì),可以充分的為幼兒和老年人提供身體所需的豐富鈣質(zhì)?;ㄉ鸁跖殴堑淖龇ú牧希号殴?、花生米、枸杞、植物油、雞粉、食鹽。做法:1.首先在清水內(nèi)將排骨清洗干凈,然后鍋內(nèi)加入適量的清水,將排骨放入到鍋內(nèi)調(diào)水后取出瀝干水分。2.將花生米在清水內(nèi)浸泡30分鐘后備用。3.在鍋內(nèi)加入足夠多的清水,將準(zhǔn)備好的排骨和花生米都放入到鍋內(nèi)。4.大火煮開(kāi)以后,再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,在轉(zhuǎn)小火的同時(shí)加入枸杞、植物油、幾份、食鹽等輔料后就可以關(guān)火取出食用了。 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。龍巖花生廠
花生是100多種食品的重要原料。南平花生米價(jià)格
黑花生的作用功效1.性味歸經(jīng)黑花生,味甘,性平;歸脾、肺、腎經(jīng)。2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典《食補(bǔ)》:“滋陰,補(bǔ)充氣色舒緩血液,利水除濕,祛除濕氣?!?.中醫(yī)辨證黑花生,益精、舒緩血液生津、潤(rùn)脾補(bǔ)氣,用于腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗。還可治血虛、目暗、下血、水腫、黃疸、浮腫、風(fēng)痹、痙攣、胃痛、瘡毒腫痛等。4.現(xiàn)代研究黑花生含氨基酸較高,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的功能,含鉀量高于普通花生,有益血壓高的調(diào)整,黑花生含硒量特別高,對(duì)預(yù)防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生,因黑花生有一種促凝血因子,可使血瘀不散,加重瘀腫。(3)膽囊切除者,不宜多食黑花生。(4)血脂高患者宜少食黑花生。(5)黑花生不宜與黃瓜、螃蟹同時(shí)食用。 南平花生米價(jià)格
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