新歐坊餐飲公司的食用油使用制度：1、建立食用油使用和廢棄的管理制度并設專人管理。2、遵循“先進先出”的原則，及時清理變質(zhì)和過期等不符合食品安全標準和要求的食用油，如實記錄廢棄油、變質(zhì)和過期油等不符合食品安全標準和要求的食用油數(shù)量。3、根據(jù)食用油煎炸頻率、用量和特點，按照GB7102.1《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》的要求，采取措施或監(jiān)測控制食用油煎炸過程的安全質(zhì)量。若無法實施監(jiān)測和控制措施的，煎、炒、炸食品的食用油使用期限蕞長不得超過3天；連續(xù)煎炸食品的，累計使用期限不得超過12小時。4、不以添加新油的方式延長食用油脂使用期限。5、不回收菜肴中的油脂作為食品原料重復使用。這家新入駐的食堂承包商新歐坊餐飲公司，以其豐富的菜品種類和合理的價格，迅速贏得了師生的好評。寶山區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲公司的服務理念：以“民以食為先、食以安為先”的服務理念，以“團結、務實、開拓、進取的發(fā)展方針，本著“鑄1流品牌、創(chuàng)1流品質(zhì)、做1流產(chǎn)品”的發(fā)展目標，堅持“以客戶第1、服務第1、市場第1、管理第1”的服務宗旨，唱響“食品安全、警鐘長鳴，安全生產(chǎn)、人人有責”的口號，以識別并滿足客戶當前及未來需求和期望，通過通過對市場調(diào)查、客戶溝通、員工反饋建議等方式了解客戶當前及未來對商務套餐、員工盒飯的制售和配送過程的需求和期望，并確保持續(xù)滿足符合適用的法律法規(guī)要求；確定和應對能夠影響產(chǎn)品和服務符合性以及增強客戶滿意能力的風險和機遇；在公司內(nèi)部始終致力于以增強客戶滿意為目標。員工餐食堂承包健康通過提升食材質(zhì)量、烹飪技藝和菜品創(chuàng)新來滿足多元化需求。

2007年，夢想啟航：新歐坊餐飲公司2007年成立，總部位于上海，注冊資本金1000萬元，以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數(shù)人團隊開始專注餐飲行業(yè)，初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌，主營企業(yè)團餐、食堂托管、學生餐等服務，夢想開始啟航。2009年，創(chuàng)業(yè)初期：新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數(shù)家，包括shou家客戶泓陽機械，還有竹井加工、世祿儀器、錦虎電子、絲鳳蘭家具等，shou次合作成功，邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步。2012年，快速發(fā)展期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)?？焖贁U大到上百人，合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家，且實現(xiàn)shou次與全球famous外企美國西部數(shù)據(jù)公司（WesternDigitalCorporation）達成合作，還包括全球famous外企德國西馬克，公司發(fā)展從此邁向一個新臺階。2015年，穩(wěn)步發(fā)展期：2015年公司與上海體育館云峰劇場正式簽約，成為長期穩(wěn)定的團餐供餐合作伙伴；2017年公司成為上海虹橋國家會展中心團體供餐服務商之一，一貫重視產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量，樹立良好的品牌口碑，贏得客戶的信任和尊重。

新歐坊餐飲（上海）有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述：檢查方式與頻次日常檢查：市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查，對風險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故（件）的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。專項檢查：針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題，市場監(jiān)管部門應組織專項檢查，確保問題得到及時核查處置。處理與整改問題處理：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理，包括責令整改、行政處罰等。對構成犯罪的，應移送司法機關處理。整改落實：集中用餐單位及食堂承包經(jīng)營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，確保整改到位。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收，確保問題得到有效解決。負責飯?zhí)玫倪\營管理、食材采購和人員配置，單位可以參與部分決策過程，如菜單制定、食材選擇等。

新歐坊餐飲公司的食品安全內(nèi)部自查和定期評估制度：1、制訂食品安全檢查計劃，采用全部檢查、抽查與自查相結合的形式開展檢查，食品安全管理人員、單位和部門負責人應對本單位各項制度的貫徹落實情況進行檢查，檢查情況應進行記錄。2、部門負責人和各崗位員工應按照檢查計劃，對設施、設備的運作情況，以及加工操作中與食品安全有關工作的開展情況進行自查，并做好自查記錄。3.食品安全管理人員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反本單位制度規(guī)定的情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時提出改進意見。檢查情況應記錄。4.食品安全管理人員每周對各部門進行全部檢查，并檢查各部門的自查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見。檢查情況應記錄。5.食品安全管理人員有權要求停止使用損壞的設施設備，停止加工或供應不符合食品安全要求的食品。6.檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應尋找原因，及時整改，并在下次檢查中重點復查問題的整改情況。7.根據(jù)檢查結果對各部門制度執(zhí)行情況給予一定的獎懲。8.單位每年至少一次對本單位食品安全管理狀況進行全部評估，評估中發(fā)現(xiàn)的問題應逐項分析具體原因，并采取針對性改進措施。提供食材采購、菜品制作、服務管理的餐飲服務。奉賢區(qū)團膳食堂承包服務

新歐坊餐飲公司的食堂承包服務以其專業(yè)化的管理和高效的運營模式，贏得了眾多企業(yè)和學校的青睞。寶山區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲公司自有的蔬菜直供基地介紹：1、蔬菜直供基地規(guī)模與布局：本蔬菜種植基地規(guī)模宏大，占地數(shù)百畝，布局科學合理?；貎?nèi)劃分為多個種植區(qū)域，專門種植各類時令蔬菜，既保證了蔬菜品種的多樣性，又實現(xiàn)了種植管理的精細化。整體布局高效有序，為蔬菜的高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)奠定了堅實基礎。2、蔬菜直供基地種植品種與特色：本基地精選多樣化蔬菜品種，涵蓋葉菜、根莖類及瓜果類，確保四季新鮮供應。特色在于綠色有機種植，無化學農(nóng)藥殘留，口感鮮美且營養(yǎng)豐富。注重品種改良與技術創(chuàng)新，為市場提供健康、美味的蔬菜佳品。3、蔬菜直供基地運營管理模式：基地采用現(xiàn)代化、科學化的運營管理模式，注重生態(tài)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展。通過精細化管理和技術創(chuàng)新，提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，同時確保食品安全。團隊專業(yè)高效，確?；剡\營穩(wěn)定，為市場提供質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品。4、蔬菜直供基地的市場需求與定位：蔬菜種植基地緊密關注市場動態(tài)，精zhun定位消費者需求。我們提供新鮮、健康、無污染的蔬菜，滿足市場對高品zhi食材的追求。同時，我們注重多元化種植，以滿足不同消費者群體的口味和營養(yǎng)需求。寶山區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)