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來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-12-06

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首先,將魚肉去骨、去皮,切成薄片,用鹽、料酒、生姜等調(diào)料腌制一段時(shí)間。然后,將腌制好的魚片裹上淀粉、雞蛋液,炸至金黃酥脆。將炸好的魚片與蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)料一起炒制,即可制作出口感酥脆、味道鮮美的小炒脆魚片。小炒脆魚片富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育,有益于身體健康。此外,小炒脆魚片還含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于降低血脂、*******。小炒脆魚片可以作為川菜中的一道主菜,也可以作為下酒菜或夜宵食品。在食用時(shí),可以搭配米飯、面條等主食,或者直接當(dāng)做零食食用。此外,小炒脆魚片還可以搭配啤酒、白酒等飲品,味道更佳。山西爆炒魚片銷售

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