四川、重慶、湖北兩省一市是傳統(tǒng)的水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)，尤其是淡水水產(chǎn)品的銷量一直很大，這些地區(qū)素有吃魚習(xí)慣，而且食法多樣、獨特。2002年，四川省的產(chǎn)量為65萬噸、重慶市的產(chǎn)量為21萬噸、湖北省的產(chǎn)量為272萬噸，這些產(chǎn)品的80%以上都是在本地區(qū)銷費，且集中消費于大中城市，只有小部分產(chǎn)品銷往外地。上述兩省一市人口眾多，合計有1.5億，人均水產(chǎn)品占有量不足25公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國的人均占有量。如果要達(dá)到2002年（36.05公斤）全國人均占有量的水平，尚有100萬噸的發(fā)展空間,若其農(nóng)村市場繼續(xù)開發(fā)、周邊市場繼續(xù)拓展，以及人口增長因素一并考慮，生產(chǎn)空間會更大。水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值被大量認(rèn)可，成為人們追求健康飲食的重要選擇。陽江精品水產(chǎn)包裝

水產(chǎn)品運輸方式：活對蝦運輸法：將池養(yǎng)對蝦放入冷卻池中，使池水溫度緩慢降至12～14℃，使之只能勉強(qiáng)活動，待體色微紅，再把活對蝦撈出裝箱。采用此法，對蝦一般可存話3～5天?；罴佐~運輸法：短途運輸可采用蒲包簍裝法，用線將1.5尺高的簍中隔成兩層，并分層用濕蒲包加蓋裝運，每層可盛活甲魚18～15斤。長途運輸可用木桶加蓋裝運。其桶底應(yīng)鋪墊一層含水分的黃沙（禁忌用水浸泡），除此之外，夏天必須防蚊蟲叮咬，冬天則加稻草保暖。廣州家庭水產(chǎn)水產(chǎn)品包括魚類、貝類、蝦蟹等海鮮。

海水保鮮1、概念：冷卻海水保鮮是將漁獲物浸漬在溫度為0~-1℃的冷海水中的一種保鮮的方法。2、優(yōu)缺點：優(yōu)點：冷卻速度快，可在短時間內(nèi)處理大量魚貨，操作簡單，保鮮效果好，又可用吸魚泵半年魚貨、減輕了勞動強(qiáng)度缺點：魚體吸取水分和鹽分，使魚體膨脹、魚肉略咸，體表稍有變色，以及由于船身的搖動而使魚體損傷和存在脫鱗現(xiàn)象。另外，海水產(chǎn)生的泡沫也造成污染，魚體鮮度下降速度比同溫度的冰藏魚要快，加上冷卻海水裝置需一次性投資，船艙制作的要求高。由于以上缺點，影響了冷卻海水保鮮技術(shù)的推廣和發(fā)展。

脂肪特點：魚體脂質(zhì)多存在于皮下組織，腸間膜，臟器間結(jié)締組織，肝臟及頭蓋腔部位，魚脂中不飽和脂肪酸含量高。尤其在海魚脂肪中，不飽和脂肪酸高達(dá)70%-80%魚脂多呈液態(tài)，消化率極高。軟脂酸適于之中主要的飽和脂肪酸。磷脂質(zhì)是組織脂肪的主要成分，多分布于腦、內(nèi)臟和生殖腺中。不飽和脂肪酸和磷脂是引起魚肉在加工貯藏過程中脂質(zhì)氧化酸敗的主要成分。有些海產(chǎn)品如烏賊、對蝦、章魚膽固醇含量較高，也含有較多*****的氨基乙磺酸。水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問題備受關(guān)注，需要嚴(yán)格的監(jiān)管和管理。

在水產(chǎn)品的加工過程中，我們需要注意水產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全。水產(chǎn)品是一種易腐食品，容易受到細(xì)菌和病毒的污染。因此，在加工過程中，我們會采取一系列措施，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全。例如，我們會對加工場所進(jìn)行定期的清潔和消毒，對員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，以及對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測和質(zhì)量控制。其次，我們需要注意水產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。水產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值是客戶選擇我們產(chǎn)品的重要因素。因此，在加工過程中，我們會注重產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值的保留。例如，我們會采用低溫冷凍技術(shù)，以確保產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值不受損失。水產(chǎn)品的價格波動較大，受到市場供求關(guān)系、季節(jié)等因素的影響。梅州廚房水產(chǎn)批發(fā)

水產(chǎn)品是指從水中捕撈或養(yǎng)殖的食品。陽江精品水產(chǎn)包裝

從世界范圍考察，漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品的特點決定了在未多集中于工業(yè)化程度不高的發(fā)展中國家。我國是世界漁業(yè)大國，水產(chǎn)品的生產(chǎn)總量和消費總量在世界漁業(yè)各國中都占有優(yōu)勢，尤其是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%以上，可養(yǎng)殖水域和漁業(yè)勞動力資源都非常豐富，生產(chǎn)成本低，在國際水產(chǎn)品市場上占有明顯的價格優(yōu)勢，具有繼續(xù)發(fā)展水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的巨大優(yōu)勢。全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。今后水產(chǎn)品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。陽江精品水產(chǎn)包裝