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法國(guó)在益生菌研究方面的成就不亞于日本。目前，法國(guó)擁有一支龐大且專業(yè)的益生菌科研團(tuán)隊(duì)，據(jù)說(shuō)每年在這一領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)費(fèi)高達(dá)上億歐元。法國(guó)人對(duì)益生菌的認(rèn)可度很高，益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)也非常發(fā)達(dá)和成熟。一種非藥物依賴的益生菌保健方法在東歐地區(qū)非常流行，而這一方法的源頭可以追溯...

因?yàn)橐嫔谋容^大特點(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來(lái)說(shuō)，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過(guò)程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限...

嬰幼兒胃腸功能、細(xì)胞免疫及體液免疫均未健全，自身防御能力差，常見(jiàn)腸道吸收不良(如乳糖不耐癥)及性疾病(如腹瀉)。乳糖不耐癥主要始發(fā)于斷奶期，它是一種由于機(jī)體缺乏乳糖酶，攝入的乳糖在小腸內(nèi)不能完全分解，導(dǎo)致腸嗚、腹脹、、高滲性腹瀉等吸收不良綜合癥狀。經(jīng)由益生菌發(fā)...

益生菌能代謝產(chǎn)物產(chǎn)生生物拮抗，增強(qiáng)人體：益生菌可產(chǎn)生有機(jī)酸、游離脂肪酸、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素抑制其它有害菌的生長(zhǎng)；通過(guò)“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細(xì)胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著占位、爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)...

酸奶和乳酸飲料。許多人每天喝酸奶和乳酸飲料，可是還總是放屁臭，腸道內(nèi)缺乏益生菌。這是為什么呢?因?yàn)橐嫔纳鏃l件非常嚴(yán)苛，離開(kāi)培養(yǎng)環(huán)境2—4小時(shí)活菌數(shù)目和活性將降低。而酸奶從制作好送到消費(fèi)者手中，要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)、物流、銷售這一段漫長(zhǎng)的時(shí)間，期間的溫度變化，也會(huì)破...

益生菌（Probiotics）較為專業(yè)的說(shuō),是指投入后通過(guò)改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用,達(dá)到提高宿主（人和動(dòng)物）健康水平和健康佳態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物.目前應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧桿菌,乳桿菌,腸球菌,大腸桿菌,枯草桿菌,蠟樣芽腸桿菌,地衣芽胞桿菌...

人的消化系統(tǒng)由胃、小腸和大腸組成，起著食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的重要作用。胃液的pH值非常低，大約為2，這種酸性環(huán)境可以有效阻止外來(lái)細(xì)菌進(jìn)入腸道。然而，一些不耐酸的乳酸菌在這樣低的酸度下會(huì)失去活性，例如保加利亞乳桿菌。盡管胃內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量相對(duì)較低，但胃壁常常寄生著大量...

益生菌是對(duì)人和動(dòng)物有益的細(xì)菌。是指投入后通過(guò)改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，提高宿主(人和動(dòng)物)健康水平和使宿主健康達(dá)到比較好狀態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。益生菌，源于希臘語(yǔ)“對(duì)生命有益”，它們是定植于人體腸道內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活的有益微生物的總稱...

世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)也對(duì)益生菌做了如下定義：通過(guò)攝取適當(dāng)?shù)牧?、?duì)食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌。糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織組成的聯(lián)合顧問(wèn)團(tuán)強(qiáng)烈建議用分子生物學(xué)的手段鑒定益生菌。并推薦益生菌存放于國(guó)際性菌物保藏中心。具體的步驟是：先做...

抑制腸道壞菌生長(zhǎng)：有研究發(fā)現(xiàn)，服用癥的同時(shí)，也會(huì)破壞腸道正常細(xì)菌原的生長(zhǎng)，產(chǎn)生腹瀉，這時(shí)如果添加益生菌，可得到改善。舉例而言，剛滿周歲不久的小樺，入夏后肺炎住院，醫(yī)生診斷是細(xì)菌，因而開(kāi)予，出院回家后持續(xù)服用，結(jié)果一天水便三次，小樺媽媽很緊張，以為腹瀉病情又加重...

益生菌可為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群。益生菌兩大家族包括乳桿菌屬和雙歧桿菌屬。其中乳桿菌對(duì)嬰兒的作用與成人基本相似。而雙歧桿菌對(duì)嬰幼兒有著重要的意義。因?yàn)樵谌巳橹邪l(fā)現(xiàn)了雙歧因子。母乳中的雙歧因子是由含N一己酰葡萄糖糖胺的多糖組成。目前除人乳外沒(méi)有其它哺乳動(dòng)...

巴博萊克益生菌具有保健功效，例如整腸作用，調(diào)整微生態(tài)失調(diào)，防治腹瀉：益生菌活著進(jìn)入人體腸道內(nèi)，通過(guò)其生長(zhǎng)及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正?；?，抑制腸內(nèi)物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常。對(duì)病毒和細(xì)菌性急性腸炎及痢疾，等都有及預(yù)防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍...

益生菌酸奶等食品屬于一種保健食品，具有食療作用。長(zhǎng)期食用對(duì)身體有益，但其效果并不像藥品那樣迅速顯現(xiàn)。如果將益生菌制成微生態(tài)制劑，就可以成為保健藥品（我國(guó)目前對(duì)保健品和藥品的界限較為模糊）。國(guó)內(nèi)已經(jīng)批準(zhǔn)藥準(zhǔn)字的單一菌種產(chǎn)品包括麗珠腸樂(lè)、回春生（雙歧桿菌）、金雙歧...

益生菌能代謝產(chǎn)物產(chǎn)生生物拮抗，增強(qiáng)人體：益生菌可產(chǎn)生有機(jī)酸、游離脂肪酸、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素抑制其它有害菌的生長(zhǎng)；通過(guò)“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細(xì)胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著占位、爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)...

乳酸菌飲料的菌種活性至關(guān)重要。這種飲料是以新鮮乳或乳粉為原料，通過(guò)乳酸菌的培養(yǎng)和發(fā)酵制成。根據(jù)是否經(jīng)過(guò)殺菌處理，可以將其分為活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料?；钚匀樗峋嬃虾腥樗峋?，對(duì)人體腸道健康非常有益。然而，市場(chǎng)上很多標(biāo)注為乳酸菌飲料的產(chǎn)品實(shí)際上并不含活...

益生菌的主要特點(diǎn)是活菌，而活菌的數(shù)量在保質(zhì)期內(nèi)至關(guān)重要，只有保持一定數(shù)量級(jí)，益生菌才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。因此，為了確保益生菌在銷售過(guò)程中的存活率，超市通常將酸奶放置在0-4℃的環(huán)境中，而一些小店則將益生菌酸奶放在常溫下，這樣會(huì)導(dǎo)致益生菌的存活率受到限制。一般而...

益生菌這個(gè)概念早源自希臘語(yǔ)，意為“對(duì)生命有益”。早在古代，人類的日常飲食中就已經(jīng)包含了乳酸發(fā)酵類的食品。20世紀(jì)初，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、俄國(guó)的免疫學(xué)大師梅契尼可夫（Metchnikoff,1845-1916）提出了“長(zhǎng)壽學(xué)說(shuō)”，他指出巴爾干半島保加利亞地區(qū)居民日常...

腸道上皮細(xì)胞可在微生物的刺激下分泌大量免疫球蛋白和細(xì)胞因子。益生菌的目標(biāo)就是激發(fā)腸道免疫系統(tǒng)的這種功能，使機(jī)體達(dá)到免疫穩(wěn)態(tài)，并在隨時(shí)對(duì)共生微生物和與其有相似抗原決定簇的病原微生物產(chǎn)物反應(yīng)的同時(shí)，不引發(fā)過(guò)激的炎性反應(yīng)。益生菌可通過(guò)TLR調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能。TLR...

益生菌的主要特點(diǎn)是活菌，而活菌的數(shù)量在保質(zhì)期內(nèi)至關(guān)重要，只有保持一定數(shù)量級(jí)，益生菌才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。因此，為了確保益生菌在銷售過(guò)程中的存活率，超市通常將酸奶放置在0-4℃的環(huán)境中，而一些小店則將益生菌酸奶放在常溫下，這樣會(huì)導(dǎo)致益生菌的存活率受到限制。一般而...

巴博萊克益生菌具有保健功效，例如整腸作用，調(diào)整微生態(tài)失調(diào)，防治腹瀉：益生菌活著進(jìn)入人體腸道內(nèi)，通過(guò)其生長(zhǎng)及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正?；?，抑制腸內(nèi)物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常。對(duì)病毒和細(xì)菌性急性腸炎及痢疾，等都有及預(yù)防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道潰瘍...

因?yàn)橐嫔谋容^大特點(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來(lái)說(shuō)，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過(guò)程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限...

因?yàn)橐嫔谋容^大特點(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來(lái)說(shuō)，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過(guò)程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限...

寶寶肚中常見(jiàn)的益生菌能夠抵抗致病菌從寶寶腸道上入侵并定植。因?yàn)樗鼈兪菉Z取營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)者且緊緊地黏附于腸道壁。當(dāng)腸道中“居住”足量的嬰兒菌時(shí)，有害菌就沒(méi)有地方“定居”。益生菌產(chǎn)生的醋酸和乳酸增加了腸道的酸度，進(jìn)一步阻止了不良菌的生長(zhǎng)。這些友善細(xì)菌還有助于氮素的保留...

益生菌，也被稱為“有益菌”，是一種活菌制劑及其代謝產(chǎn)物，通過(guò)改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡來(lái)發(fā)揮有益作用，從而提高人類和動(dòng)物的健康水平和健康狀態(tài)。目前，常見(jiàn)的應(yīng)用于人體的益生菌包括雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、蠟樣芽腸桿菌、地衣芽胞桿菌、丁酸梭菌和酵...

因?yàn)橐嫔谋容^大特點(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來(lái)說(shuō)，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過(guò)程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限...

菌種活性很關(guān)鍵乳酸菌飲料是以鮮乳或乳粉為原料，經(jīng)乳酸菌培養(yǎng)發(fā)酵制成的，按是否進(jìn)行過(guò)殺菌處理，又可分為活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料?；钚匀樗峋嬃弦?yàn)楹腥樗峋?，所以?duì)人體腸道健康有益。市場(chǎng)上很多標(biāo)注為乳酸菌飲料的產(chǎn)品中其實(shí)并不含有活菌。乳酸菌必須能以存活狀...

益生菌是對(duì)人和動(dòng)物有益的細(xì)菌。是指投入后通過(guò)改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，提高宿主(人和動(dòng)物)健康水平和使宿主健康達(dá)到比較好狀態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物。益生菌，源于希臘語(yǔ)“對(duì)生命有益”，它們是定植于人體腸道內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活的有益微生物的總稱...

益生菌酸奶等食品屬于一種保健食品，具有食療作用。長(zhǎng)期食用對(duì)身體有益，但其效果并不像藥品那樣迅速顯現(xiàn)。如果將益生菌制成微生態(tài)制劑，就可以成為保健藥品（我國(guó)目前對(duì)保健品和藥品的界限較為模糊）。國(guó)內(nèi)已經(jīng)批準(zhǔn)藥準(zhǔn)字的單一菌種產(chǎn)品包括麗珠腸樂(lè)、回春生（雙歧桿菌）、金雙歧...

巴博萊克益生菌具有保健功效，例如代謝產(chǎn)物產(chǎn)生生物拮抗，增強(qiáng)人體：益生菌可產(chǎn)生有機(jī)酸、游離脂肪酸、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素抑制其它有害菌的生長(zhǎng);通過(guò)“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細(xì)胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的...

嬰幼兒胃腸功能、細(xì)胞免疫及體液免疫均未健全，自身防御能力差，常見(jiàn)腸道吸收不良(如乳糖不耐癥)及性疾病(如腹瀉)。乳糖不耐癥主要始發(fā)于斷奶期，它是一種由于機(jī)體缺乏乳糖酶，攝入的乳糖在小腸內(nèi)不能完全分解，導(dǎo)致腸嗚、腹脹、、高滲性腹瀉等吸收不良綜合癥狀。經(jīng)由益生菌發(fā)...