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上海衡丞啤酒設(shè)備直火式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過(guò)濾槽，側(cè)部出糟人孔，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo，多段蒸汽夾套，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套；1x304不銹鋼過(guò)濾耕刀，變頻控制，攪拌速率可調(diào)；1x304不銹鋼工作平臺(tái)，取樣臺(tái)設(shè)計(jì)，衛(wèi)生級(jí)閥門，管道1x衛(wèi)生級(jí)變頻泵；1x304不銹鋼麥汁緩沖罐；Ix薄板換熱器，麥汁充氧系統(tǒng)；2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈，保修5年；Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng)；2x高精度溫度探頭；1x糖化鍋投料水化器；1xCAD布局圖，安裝協(xié)助，釀酒協(xié)助，設(shè)備調(diào)試，操作培訓(xùn)；可選：流量計(jì)熱水罐自動(dòng)送料、料斗小型精釀啤酒；...

根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型啤酒、中濃度型啤酒、高濃度型啤酒。低濃度型啤酒：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型啤酒：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型啤酒：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。更多關(guān)于啤酒種類，生產(chǎn)加工設(shè)備，歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。下面發(fā)酵型啤酒采用下面酵母和較低的發(fā)酵溫度7～12℃。精釀啤酒存儲(chǔ)設(shè)備報(bào)價(jià)啤酒加熱系統(tǒng)產(chǎn)品介紹：啤酒設(shè)備加熱方...

1000L整套啤酒設(shè)備主要包括1000L糖化煮沸旋沉鍋1臺(tái)+1000L過(guò)濾槽1臺(tái)+1500L熱水罐+1000L發(fā)酵罐4只+10㎡換熱器+噴塑控制柜+100公斤/h天然氣鍋爐+300/500公斤/h粉碎機(jī)。1000L的發(fā)酵罐主要用于小型啤酒廠或中大型清吧，它所匹配的糖化系統(tǒng)規(guī)格一般為500L、1000L的糖化系統(tǒng)。發(fā)酵罐罐體由罐身、罐頂、罐底組成，罐身一般為圓柱體，罐頂多采用蝶形封頭；罐底一般采用60°錐底設(shè)計(jì)，利于酵母沉淀。罐體配備旋轉(zhuǎn)式出酒裝置正負(fù)壓安全閥、水封調(diào)壓閥、取樣閥、多方位旋轉(zhuǎn)式出酒裝置等。啤酒發(fā)酵中利用麥芽中的酶把麥芽的淀粉轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵性糖。酵母只能對(duì)糖類物質(zhì)進(jìn)行代謝，不能直接利...

上海衡丞啤酒參數(shù)選型產(chǎn)品介紹：上海衡丞公司擁有多年發(fā)酵罐、清酒罐的制作、安裝經(jīng)驗(yàn)，我們的產(chǎn)品可根據(jù)客戶的不同要求，設(shè)計(jì)不同的工藝，我們可以生產(chǎn)符合美國(guó)工藝、德國(guó)工藝的產(chǎn)品，全力滿足客戶的需求，我們的產(chǎn)品內(nèi)膽采用質(zhì)量不銹鋼304制造，外包根據(jù)客戶要求，采用不銹鋼拋光、亞光、電鍍、紫銅等形式。外形美觀，經(jīng)久耐用。人孔、CIP清洗球、溫度計(jì)接口、取樣口等配制齊全，小錐底60°形狀設(shè)計(jì)可有效改善啤酒酵母的沉淀。采用該國(guó)際啤酒標(biāo)準(zhǔn)化釀造生產(chǎn)技術(shù)，在線數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)檢測(cè)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。規(guī)格型號(hào)：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根據(jù)客戶需...

啤酒是人類古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，已經(jīng)擁有很長(zhǎng)的歷史。精釀啤酒在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中是采用麥芽為主要原材料,再加上酒花經(jīng)過(guò)酵母進(jìn)行發(fā)酵制作而成的,是一種含二氧化碳的、起泡、低酒精度的飲料酒。現(xiàn)在很多啤酒廠家都會(huì)采用精釀啤酒設(shè)備,能夠釀造出可口的啤酒,可以根據(jù)不同的需求來(lái)制作出不同口味的啤酒,上海衡丞飲料設(shè)備有限公司專業(yè)制造不同類型的啤酒飲料設(shè)備，一直致力于為眾多企業(yè)和消費(fèi)者提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而努力。啤酒CIP清洗系統(tǒng)：智能清洗，水可以循環(huán)使用，清洗干凈便捷。江蘇1500L啤酒拓建2000L成套啤酒設(shè)備包括：2000L糖化過(guò)濾槽+2000L煮沸旋沉槽+4000L熱水罐...

上海衡丞擁有在啤酒飲料、醋和醬油等調(diào)味品、奶制品、制藥以及新能源等領(lǐng)域強(qiáng)大的技術(shù)設(shè)計(jì)能力，工藝技術(shù)設(shè)計(jì)工程師都具有在啤酒廠和設(shè)備公司工作的豐富工作經(jīng)驗(yàn)，包括生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試和現(xiàn)場(chǎng)管理等。另外，我公司擁有70多位穩(wěn)定的設(shè)備制造技師和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。公司每年可生產(chǎn)糖化系統(tǒng)60余套，發(fā)酵罐1000多臺(tái)，產(chǎn)品包括糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、麥汁暫存罐、麥汁煮沸鍋、二次蒸汽回收系統(tǒng)及麥汁回旋沉淀槽等；發(fā)酵設(shè)備諸如發(fā)酵罐（包括立式罐及臥式罐）以及濾前濾后緩沖罐、脫氧水罐和清酒罐等。與此同時(shí)，我們還為客戶生產(chǎn)啤酒桶清洗機(jī)及專門的CIP/SIP清洗系統(tǒng)。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)...

精釀啤酒設(shè)備的組成：一套精釀啤酒設(shè)備是由一個(gè)糖化罐搭配多個(gè)發(fā)酵罐組合而成的，精釀啤酒發(fā)酵周期是在十天左右，精釀啤酒的需求量決定了發(fā)酵罐的個(gè)數(shù)，一個(gè)啤酒發(fā)酵罐只能做一種啤酒，想賣幾種酒就要買幾種發(fā)酵罐，為了防止供不上，需要儲(chǔ)備一個(gè)多余的備用，因?yàn)榭傆幸环N口味的啤酒是賣的較快的，現(xiàn)有（黃啤、黑啤、IPA、果啤等）每個(gè)酒的口味都有不同的口感，商家也要根據(jù)客流量和需求量來(lái)購(gòu)買啤酒發(fā)酵罐以及規(guī)格，因此，要根據(jù)自己需求來(lái)選擇合適的精釀啤酒設(shè)備。啤酒漩渦沉淀槽的對(duì)用是，要迅速進(jìn)入回旋沉淀鍋，把煮沸過(guò)程中產(chǎn)生的熱凝固物沉淀下來(lái)，以便除去。廣東1500L啤酒發(fā)酵罐生產(chǎn)上海衡丞啤酒酵母擴(kuò)培系統(tǒng)產(chǎn)品介紹：上海衡丞釀...

糖化工藝碘檢時(shí)間麥汁過(guò)濾糖化車間收得率發(fā)酵啤酒的可濾性（β-葡聚糖含量）啤酒的色澤、口味及風(fēng)味穩(wěn)定性麥汁制備是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。為保證啤酒發(fā)酵的順利進(jìn)行，通過(guò)糖化工序?qū)Ⅺ溠恐械姆撬苄越M分轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，即將其變成能被酵母所代謝的可發(fā)酵性糖，是發(fā)酵的重要前提和基礎(chǔ)。破碎麥芽的目的把麥皮從麥粒表面分離，以便使它的胚乳有效地被酶分解。減少胚乳變成粉狀的程度(即顆粒太小)，以增加它們吸收水分的有效表面積。有效的保持麥皮的完整，以便麥芽糖化后使麥汁的過(guò)濾順利。減少細(xì)粉量，因這些細(xì)粉糖化后會(huì)變成糊狀，影響過(guò)濾效果。從原料中獲得較高的收得率。啤酒雙醪浸出糖化法，糖化醪與糊化醪兌醪后，不再煮沸，直...

想要投資啤酒屋，就要考慮場(chǎng)地和精釀啤酒設(shè)備，因?yàn)椴煌貐^(qū)不同地段店面的價(jià)格高低不一，不同廠家不同材料的啤酒設(shè)備價(jià)格也不一樣，這些都是我們要考慮的因素。另外還得考慮生產(chǎn)中需要的人力、物力等因素，這樣綜合下來(lái)啤酒屋的成本價(jià)格就出來(lái)了。目前很多人想的都是如何精化啤酒設(shè)備的生產(chǎn)，讓生產(chǎn)出的酒液口感好，出酒率更高，所以在成本方面一定要做好實(shí)地考察，并控制生產(chǎn)成本。一家專業(yè)制作啤酒設(shè)備的廠家，在銷售啤酒設(shè)備的同時(shí)培訓(xùn)釀造技術(shù)，包教包會(huì)，讓您在購(gòu)買啤酒設(shè)備后不用再為生產(chǎn)發(fā)愁?？焖俚膿碛辛嗽O(shè)備與技術(shù)，接下來(lái)只要將釀造技術(shù)做的熟練些，在練習(xí)的過(guò)程中算下出酒率，就能知道實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益了，所以說(shuō)還是非常有實(shí)用性的。...

上海衡丞啤酒設(shè)備罐體內(nèi)外均選用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量衛(wèi)生級(jí)不銹鋼304制作，內(nèi)外夾層間有100-200mm厚度的聚氨酯保溫。錐底安裝進(jìn)出管道、閥門、溫度傳感元件等，具有PLC自控系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)，半自動(dòng)化控制。罐的錐底高度占總高度的1/4左右。罐的直徑與高度比通常為1：2～1：4。錐角一般在60°～90°之間，也可根據(jù)客戶的要求來(lái)設(shè)計(jì)。發(fā)酵罐作用是用于啤酒的發(fā)酵和后熟。我們的發(fā)酵罐都經(jīng)過(guò)精密的焊接和拋光，具有完全可追溯性和材料精確性，以滿足國(guó)內(nèi)、國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)。從小型，清吧用的發(fā)酵罐到高聳的室外罐，我們擁有制造能力和專業(yè)知識(shí)，可以定制建造各種尺寸的發(fā)酵罐。當(dāng)今啤酒市場(chǎng)傳統(tǒng)工業(yè)啤酒逐年呈現(xiàn)下滑，精釀啤酒以...

其實(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，一直是被進(jìn)口啤酒品牌所把控，近些年隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌也開(kāi)始發(fā)力布局市場(chǎng)。隨著消費(fèi)升級(jí)和健康理念的深入人心，精釀啤酒市場(chǎng)跨越式發(fā)展，啤酒消費(fèi)正在從價(jià)格到品質(zhì)，市場(chǎng)對(duì)啤酒產(chǎn)品的需求已經(jīng)升級(jí)至更質(zhì)量的釀造啤酒。現(xiàn)如今，啤酒市場(chǎng)從“低端靠銷量”到“質(zhì)量靠質(zhì)量”轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。如要提升精釀啤酒的質(zhì)量和保留原汁原味的醇厚口感離不開(kāi)先進(jìn)的釀酒工藝、設(shè)備。而今面對(duì)5G技術(shù)帶來(lái)的物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)加速融合，精釀啤酒釀酒設(shè)備制造行業(yè)也在積極疊加物聯(lián)網(wǎng)+5G的深化應(yīng)用，智慧釀酒在精釀啤酒領(lǐng)域迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。小型啤酒糖化系統(tǒng)，主要有單體式糖化設(shè)備和組合式糖化設(shè)備...