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餅干中的淀粉、碳水化合物仍將轉(zhuǎn)換為體內(nèi)糖。因此，許多無(wú)糖產(chǎn)品就是這種情況。將其稱為“蔗糖”與傳統(tǒng)的含糖食品進(jìn)行比較，也就是說(shuō)，沒(méi)有蔗糖的成分。克羅米尼糖、白糖、巖石糖、紅糖、紅糖、紅糖、紅糖是人們每天吃的糖，幾乎所有的糖都屬于蔗糖，但是純度和結(jié)晶之間的差異。至...

在這個(gè)消費(fèi)群體中，28-38歲之間的消費(fèi)者對(duì)休閑食品的消費(fèi)比例比相對(duì)較高，。這是一個(gè)被"‘品牌概理念"熏陶長(zhǎng)大’孕育出來(lái)的消費(fèi)群體，而且也是目當(dāng)前社會(huì)中的忙碌的一類型人群。我中國(guó)無(wú)糖餅干行業(yè)的毛利率水平在20%左右，。未來(lái)幾年，隨著行業(yè)企業(yè)管理水平的不斷提高，...

消費(fèi)者能買到的產(chǎn)品都是工業(yè)化流水線時(shí)代的產(chǎn)物；這類產(chǎn)品可以比較大限度滿足企業(yè)對(duì)成本和運(yùn)營(yíng)效率的控制，但卻無(wú)法滿足消費(fèi)者的更多個(gè)性化的需求。隨著整體消費(fèi)升級(jí)的不斷推進(jìn)、國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，消費(fèi)者層面的個(gè)性化需求愈發(fā)成為一股消費(fèi)領(lǐng)域不可忽視的力量；而各個(gè)行業(yè)處于供...

下面介紹幾種無(wú)糖餅干的配方：無(wú)糖蛋黃酥小麥粉92千克、淀粉8千克、麥芽糖醇76千克、雞蛋36千克、小蘇打0．35千克、香精油260毫升、水4352千克。無(wú)糖蛋卷小麥面粉90千克、淀粉10千克、麥芽糖醇100千克、雞蛋20千克、精煉油20千克、小蘇打0．5千克、...

5我國(guó)的肥胖人群也呈現(xiàn)驚人的增長(zhǎng)趨勢(shì)，想吃糖而不敢吃，他們會(huì)選擇無(wú)糖糖果。愛(ài)吃糖果的人很多，同時(shí)隨著生活水平的提高和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們會(huì)更加注意攝入低糖低熱的食品，尤其女士是糖果消費(fèi)的主力人群，喜歡吃糖又怕發(fā)胖，這時(shí)包裝精美而又是無(wú)糖的糖果一定會(huì)成為她們...

選擇無(wú)糖食品時(shí)，一定要慎重，有的食品雖然標(biāo)注了“無(wú)蔗糖”，但其配料表上卻標(biāo)有白砂糖或葡萄糖。其實(shí)，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實(shí)質(zhì)都是換湯不換藥，消費(fèi)者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無(wú)糖食品。這就需要廣大消費(fèi)者擦亮...

作為一只忙忙碌碌的上班族，每到下午肚子咕咕叫的時(shí)候，總是沒(méi)有精力了，需要充電?這時(shí)候我的小彩盒就要登場(chǎng)啦【阿爾發(fā)低GI餅干】，一包餅干飽腹感特別強(qiáng)，一小包可以撐3個(gè)小時(shí)呢，輕松撐到下班時(shí)間。知道你在擔(dān)心什么，怕胖是不是？不用擔(dān)心，不會(huì)像平常那些糖果餅干一樣高油...

無(wú)糖食品作為健康產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越為人們所認(rèn)知與接受，所謂無(wú)糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、血糖異常的簡(jiǎn)單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒(méi)有簡(jiǎn)單糖的能量同時(shí)又有益健康。通過(guò)對(duì)無(wú)糖食品的了解使得人們認(rèn)識(shí)到無(wú)糖食品不...

人們對(duì)生活的品質(zhì)也越來(lái)越重視，對(duì)于餅干的要求也不再是性價(jià)比，這一變化對(duì)傳統(tǒng)餅干市場(chǎng)的沖擊很大，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)越來(lái)越多的新型餅干，其中以無(wú)糖餅干較突出。很多營(yíng)銷企業(yè)想擁有自己的無(wú)糖餅干品牌，但初創(chuàng)品牌，沒(méi)有一定產(chǎn)品大家知道的很難打開(kāi)市場(chǎng)，自己建立工廠又費(fèi)功費(fèi)時(shí)費(fèi)...

甜蜜素學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉，是目前我國(guó)食品行業(yè)中應(yīng)用多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純粹，能保持食品風(fēng)味，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會(huì)引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國(guó)外，因1969年有報(bào)告稱本品有致致畸作用...

2無(wú)糖食品的關(guān)鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉(zhuǎn)變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來(lái)說(shuō)，哪怕沒(méi)有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質(zhì)”。按照歐洲國(guó)家的通用概...

很多人都喜歡吃，不過(guò)餅干雖好吃，但也要會(huì)選購(gòu)才行，特別是對(duì)于糖糖的含量，更應(yīng)該選擇無(wú)糖餅干。選擇健康的餅干，要點(diǎn)就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類?？谖妒欠袂宓粐L便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡(jiǎn)單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以...

現(xiàn)在很多準(zhǔn)媽媽在懷孕的時(shí)候都喜歡和孕婦奶粉，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)比較大方向均衡，可以讓媽媽和寶寶吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，但是大部分孕婦奶粉都會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，如果不含糖就更加完美了，那么孕婦奶粉有無(wú)糖的嗎？選擇孕婦奶粉的時(shí)候一定要經(jīng)過(guò)綜合的對(duì)比，首先就需要考慮大品牌，因?yàn)樵?..

有些小麥麩皮到細(xì)小的白米面條，還有一些小麥飲食纖維的含量很小。粗谷物、豆主要是不溶性飲食纖維，味道相對(duì)粗糙。為了改善粗粒餅干的味道。纖維纖維在吸收油后變軟，餅干酥脆。由于飽和脂肪軟化纖維的效果更好，制造商通常使用氫化植物油（也稱為黃油），以及黃油、豬油、黃油和...

無(wú)糖奧利奧表現(xiàn)的不溫不火，是否意味著無(wú)糖餅干就沒(méi)有市場(chǎng)了呢？雖然無(wú)糖一開(kāi)始是在飲料市場(chǎng)中興起，并且也在飲料市場(chǎng)中發(fā)展壯大，但是對(duì)于其他食品領(lǐng)域而言，無(wú)糖依舊是一個(gè)機(jī)會(huì)市場(chǎng)，而且像巧克力、奶酪棒等都有無(wú)糖產(chǎn)品。而且從市場(chǎng)上來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)于無(wú)糖餅干還是有需求的，尤...

無(wú)糖”餅干，就真的無(wú)糖嗎？咱來(lái)一起來(lái)看一看標(biāo)準(zhǔn)是怎說(shuō)的？中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通則》（GB280050--2011）中指出，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克的含糖量不得高于0.5%，也就是0.5克。有相關(guān)**調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然存在個(gè)別廠家的...

無(wú)糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開(kāi)發(fā)無(wú)糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無(wú)糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來(lái)，樂(lè)天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無(wú)糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家出名的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去 6 個(gè)月，國(guó)際市場(chǎng)上有 25...

13因此，消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標(biāo)簽上面的配料表，是否含有“糊精”、“麥芽糖”、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”等詞?？蓛?yōu)先選擇含有低聚糖和糖醇的產(chǎn)品，盡量少選擇含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味劑的產(chǎn)品?？傊?，明智的消費(fèi)者絕不應(yīng)因?yàn)槟撤N食...

消費(fèi)者能買到的產(chǎn)品都是工業(yè)化流水線時(shí)代的產(chǎn)物；這類產(chǎn)品可以比較大限度滿足企業(yè)對(duì)成本和運(yùn)營(yíng)效率的控制，但卻無(wú)法滿足消費(fèi)者的更多個(gè)性化的需求。隨著整體消費(fèi)升級(jí)的不斷推進(jìn)、國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，消費(fèi)者層面的個(gè)性化需求愈發(fā)成為一股消費(fèi)領(lǐng)域不可忽視的力量；而各個(gè)行業(yè)處于供...

很多人都喜歡吃，不過(guò)餅干雖好吃，但也要會(huì)選購(gòu)才行，特別是對(duì)于糖糖的含量，更應(yīng)該選擇無(wú)糖餅干。選擇健康的餅干，要點(diǎn)就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類?？谖妒欠袂宓粐L便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡(jiǎn)單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以...

4無(wú)糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開(kāi)發(fā)無(wú)糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無(wú)糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來(lái)，樂(lè)天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無(wú)糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家重要的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去 6 個(gè)月，國(guó)際市場(chǎng)上有 2...

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“無(wú)糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)介紹道：“國(guó)際通用的概念是，無(wú)糖食...

很多孕婦之所以會(huì)選擇孕婦奶粉，主要就是希望可以提供到更加大方向的營(yíng)養(yǎng)，這樣就可以滿足寶寶的需求，如果缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)自己和寶寶來(lái)說(shuō)都會(huì)產(chǎn)生很多不良影響，但是在生活當(dāng)中很有可能會(huì)因?yàn)樵型碌?，造成攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，不僅會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，還會(huì)影響到胎兒的發(fā)育。無(wú)糖孕婦奶粉...

4無(wú)糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開(kāi)發(fā)無(wú)糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無(wú)糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來(lái)，樂(lè)天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無(wú)糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家重要的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去 6 個(gè)月，國(guó)際市場(chǎng)上有 2...

我買的這款搭客膳食纖維的無(wú)糖餅干就很nice，接下來(lái)就和大家分享一下我的真實(shí)食用感受吧。 首先呢，它的原材料都是粗糧，比較健康，蔥香味超香！而且飽腹感很強(qiáng)大，吃完之后基本上三個(gè)小時(shí)不會(huì)餓。 另外呢，就是它的顏值也屬實(shí)很贊，小彩盒的包裝，5種不同的口味，每一個(gè)我...

無(wú)糖產(chǎn)品不斷地在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開(kāi)發(fā)無(wú)糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無(wú)糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來(lái)，樂(lè)天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無(wú)糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。歐洲一家出名的市場(chǎng)調(diào)研公司 Euromonitor 統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去 6 個(gè)月，國(guó)際市場(chǎng)上有 25...

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“無(wú)糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)介紹道：“國(guó)際通用的概念是，無(wú)糖食...

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無(wú)糖食品應(yīng)含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據(jù)GB28050-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無(wú)糖或不含糖”是指固體或液體食品中每1...

而大腦卻得不到真正糖的激發(fā)，血糖也沒(méi)有相應(yīng)的上升。這些完全不一致的信號(hào)，很可能會(huì)給身體帶來(lái)困惑。于是就可能帶來(lái)食欲障礙和代謝紊亂，而這種情況，可能會(huì)進(jìn)一步增加肥胖的危險(xiǎn)?！痹愀獾氖?，很多人正是因?yàn)槟撤N食品標(biāo)記“無(wú)糖”，就放縱自己吃掉這些本來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的食物和...

下面介紹幾種無(wú)糖餅干的配方：無(wú)糖蛋黃酥小麥粉92千克、淀粉8千克、麥芽糖醇76千克、雞蛋36千克、小蘇打0．35千克、香精油260毫升、水4352千克。無(wú)糖蛋卷小麥面粉90千克、淀粉10千克、麥芽糖醇100千克、雞蛋20千克、精煉油20千克、小蘇打0．5千克、...