柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產品,占國際市場的75%份額,是我國柑橘產業(yè)在國際市場上較有競爭力的產品。近年來在科技部門的支持下,國內企業(yè)與科研院所、大專院校加強合作,解決了影響產品質量的系列難題,產品質量處于國際杰出水平。隨著PLC自動控制節(jié)水系統(tǒng)的開發(fā)和生物酶法去皮脫囊衣等新技術在柑橘罐頭工業(yè)中的產業(yè)化應用,產品的品質不斷得以提高,將進一步提升國內柑橘罐頭加工產品的國際市場優(yōu)勢競爭力。柑橘罐頭的加工技術越來越成熟。柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產品可以提取,柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。湖南柑橘加工生產線公司柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它...
橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水,微溶于甲醇,幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個酚羥基在堿性條件下,與溶液中的鈉離子反應生成鈉鹽而溶出,然后酸化、冷卻,使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法,收率均不理想。近年來,超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開展,且取得一定的進展。利用橙皮苷在堿性條件下開環(huán)溶解進行提取,酸性條件下閉環(huán)沉淀進行分離,提取時加大堿用量,可減少乙醇用量,但堿性不宜過大,否則,橙皮苷易被氧化破壞。柑橘加工生產線開始加工前需要對原料進行選擇。河南小型柑橘加工生產線流程罐頭一直在生活中有著不可替代的...
在鮮果銷售上,奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌,引進先進的標準化分選設備對柑橘進行分揀,分揀后的柑橘將會通過嚴苛的物流運輸體系送達消費者手中,使得消費者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產業(yè)園目前正在建設中,負責人表示將通過深加工延長產業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價錢,較終形成兼具社會經濟效益以及環(huán)境友好的地方農產品。在柑橘一路發(fā)展的道路上,我們可以看到食品機械設備一直在其后默默提供助力。從數據上來看,我國柑橘的深加工還有待進一步開發(fā)。在延伸柑橘產業(yè)鏈這條道路上,食品機械設備還需要發(fā)揮更大的作用。柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質量輕、貯運便利等長處而備受歡迎。河南全自動柑橘加工生產線公司柑橘...
柑橘加工生產線的加工流程是怎樣的?1.柑橘加工生產線開始加工前需要對原料進行選擇,應選用新鮮、風味好的柑橘作原料,剔去青果及果梗、枝葉等雜物。2.清洗把柑橘放在濃度為3%的鹽水中浸泡10~15分鐘,然后用流動清水漂洗,洗凈鹽分和雜質。3.糖漬取汁,砂糖40公斤,水10公斤,放在夾層鍋中加熱溶化,倒入柑橘100公斤,緩慢加熱至65℃,保溫10分鐘,出鍋后倒入缸內浸漬12~16小時,然后過濾。果渣再加入占果渣重50%的清水浸泡10分鐘,再過濾。兩次濾汁混合備用。4.柑橘加工生產線調配先測定果汁糖度,把糖度調整到百分之14~16。再測定果汁酸度,用檸檬酸將酸度調整到百分之0.7左右,然后倒入夾層鍋中...
柑橘罐頭生產線主要通用設備得特點:空罐洗罐機:用于罐類食品裝罐前對空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經過上下噴淋的噴射清洗,去除油污雜志后送入蒸汽消毒,達到食品衛(wèi)生級要求。化糖鍋:適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質的溶化消毒,加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內筒封頭組成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內,蒸汽通入夾層,以達到加熱溶化之目的。與夾層聯通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測定夾層中的壓力,并保證安全生產。儲存鍋:用于存儲即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機:利用高溫水對瓶裝食品進行殺菌處理使內外溫度均勻根據食品的特性的不同設定合適的殺菌溫度。設備配備...
柑橘的功效:1.消化系統(tǒng):它較主要的功能就是診療腸胃問題,可以調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣;還能幫助消化道,增加胃口、刺激食欲。因為它比較溫和,嬰幼兒、孕婦及老人都能使用,尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長尚未完全,容易打嗝或消化不好,用后都非常有效。嬰兒按摩:甜杏仁油10ml+橘子汁3滴+蒔蘿汁2滴。嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下,而且只需橘子精油即可。2.皮膚:雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性,尤其在懷孕初斯就開始與同屬其他精油一起用,效果更加明顯。柑橘加工生產線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造。陜西各種柑橘加工生產線廠家柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它...
作為當季水果,柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受**影響,國內水果市場銷售不佳,這也導致了部分柑橘種植戶的滯銷。對于柑橘產業(yè)來說,第1產業(yè)發(fā)展固然重要,但對于突如其來的災害的抵抗力并不高。而發(fā)展加工業(yè)等第二產業(yè)不僅有助于種植戶提高經濟效益,更能提高種植戶抵御市場風險的能力。我國的柑橘種植面積非常廣,水果種植有減產年也有豐收年,市場風險比較大,開展深加工活動有助于提升柑橘附加值,減輕因市場供需不平衡帶來的影響。同時,柑橘結果時,多少會出現品相不好、破損等問題,橘子經過加工生產也不會被浪費,能進一步提高種植戶的經濟效益。我國柑橘產業(yè)在國際市場上較有競爭力的產品。湖北濃縮柑橘加工生產線價格柑...
秋冬時節(jié),大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的抵抗力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃,但每天別超過3個。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時,柑橘含有葉紅質,如果攝入過多,血中含量驟增并大量積存在皮膚內,使皮下脂肪豐富部位的皮膚,如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。另外,柑橘也不要與蘿卜同食,也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子,若二者經常一同食用,會誘發(fā)或導致甲狀腺腫。除了蘿卜外,柑橘還不宜與牛奶同食,否則,柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,不僅影響吸收,而且嚴重者還會出現腹脹、腹瀉等...
柑橘加工生產線配置特點:1.原料使用范圍廣,此生產線適用于各種特性相同的柑橘,如:橙、檸檬、桔子、胡柚、西柚等;2.生產線配置靈活,根據客戶不同的較終產品需求,可以靈活的配置不同的功能設備,如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設備;3.根據客戶不同的投資額度和產品定位,客戶可以根據自身的要求配置普通、中端或者高級產品;4.較終產品風味**、色澤鮮亮、得率高;5.整線自動化程度高,勞動強度低,操作簡便,性能可靠,運轉成本低;6.整條生產線均采用衛(wèi)生型設計,清洗徹底,衛(wèi)生程度高。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。重慶大型柑橘加工生產線哪里有橙子由油外皮/果肉/果籽三個層次構成。壓榨出汁必然是三元混合液體...
柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體,其中50%?70%為糖。這種物質的重量可能占廢料總重量的一半以上,可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講,柑橘糖蜜是一種黏稠的液體,顏色由深褐色至淺黑色不等,味道較苦??辔恫⒉唤档退鳛樨i飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前,可將它與擠壓過的柑橘渣混合,這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率,而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食,但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠,柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。柑橘果皮中香精油含量可高達3%。河南自動化柑橘加工生產線廠家果膠是一種親水性膠體,不只具有重要的生理...
柑橘的工藝:殺菌。封罐后,在100沸水中煮10分鐘,然后保持恒溫5分鐘。冷卻。用熱水迅速冷卻到35以下。擦罐、入庫、貼商標。擦干罐身水分,在20的庫房中存放一周,經檢驗合格后,質量標準。桔片表面具有與原果肉近似的光澤,色澤較一致,糖水較透明,允許有極輕微的白色沉淀及囊衣碎屑存在;具有本品種糖水桔子罐頭有的風味,酸甜適口,無異味;組織軟硬適度,桔片形狀完整,大小均勻一致;糖水濃度為注意事項。若無真空封罐機,可以放入排氣箱中加熱排氣后,在封罐機上封口;柑橘酸處理需用的酸液濃度,因產品種類、原料品種及處理溫度不同而異;含酸量低的柑橘原料在裝罐時,糖液中應加入適量的檸檬酸,以調整成品至適宜的含酸量一般...
近年來,我國柑橘果汁的需求量出現井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性,新的加工技術及產品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關注。全果制汁技術因其有效提高了柑橘汁產量,減少了皮渣的處理費用,極大的降低了生產成本,較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子,實現柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢,必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下,此技術將帶來巨大的經濟和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料,使飲料具備了生動的感觀,而且豐富了飲料的口感和風味,提高了飲料的營養(yǎng)價值,因此深受消費者的歡迎。為增加果汁的顏色和出汁率,...
隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展,解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。國外一些國家,柑橘工業(yè)的皮渣副產物實現了全利用,開發(fā)出30多種產品,成為企業(yè)新的主要經濟增長點。近兩年,國內柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進行皮渣的綜合利用產業(yè)化開發(fā),提高產品的附加值。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。標準化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎,是產品品質的保證。目前,我國加工型柑橘原料基地建設需要進一步加強標準化和規(guī)?;ㄟ^不同成熟期品種配套延長原料供應周期,提高設備的利用率,創(chuàng)造更多的經濟效益。柑橘加工生產線運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品。各種柑橘加工生產線企業(yè)柑橘的功效:1.消化系統(tǒng)...
柑橘的加工制品多達1000種以上,較主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外,柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產品可以提取,柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產量的35%用于加工,巴西、美國加工果汁的柑橘達70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,中國柑橘年加工量實際不足年產量的10%。中國柑橘應加大品種結構調整,發(fā)展市場需求的名、特、優(yōu)柑橘,由過去的數量型向質量型轉變,提高果品質量和果品的商品性。柑橘皮渣可以用來栽培食用菌。廣西濃縮柑橘加工生產線制作柑橘工藝要點:混合與加糖:過濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗果汁的酸、糖度,根據要求對酸和糖進行調配。...
自然通風貯藏:具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當的通風換氣,日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結合庫內灑水等措施,盡可能使庫內溫度穩(wěn)定在6~12℃,濕度保持85~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,對爛果應用紙包起,輕輕放入有蓋的桶內,帶出庫外集中深埋;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,防止交叉?zhèn)魅尽?..
柑橘的工藝:殺菌。封罐后,在100沸水中煮10分鐘,然后保持恒溫5分鐘。冷卻。用熱水迅速冷卻到35以下。擦罐、入庫、貼商標。擦干罐身水分,在20的庫房中存放一周,經檢驗合格后,質量標準。桔片表面具有與原果肉近似的光澤,色澤較一致,糖水較透明,允許有極輕微的白色沉淀及囊衣碎屑存在;具有本品種糖水桔子罐頭有的風味,酸甜適口,無異味;組織軟硬適度,桔片形狀完整,大小均勻一致;糖水濃度為注意事項。若無真空封罐機,可以放入排氣箱中加熱排氣后,在封罐機上封口;柑橘酸處理需用的酸液濃度,因產品種類、原料品種及處理溫度不同而異;含酸量低的柑橘原料在裝罐時,糖液中應加入適量的檸檬酸,以調整成品至適宜的含酸量一般...
近年來,我國柑橘果汁的需求量出現井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性,新的加工技術及產品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關注。全果制汁技術因其有效提高了柑橘汁產量,減少了皮渣的處理費用,極大的降低了生產成本,較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子,實現柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢,必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下,此技術將帶來巨大的經濟和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料,使飲料具備了生動的感觀,而且豐富了飲料的口感和風味,提高了飲料的營養(yǎng)價值,因此深受消費者的歡迎。柑橘加工副產品中有比較多營...
隨著柑橘加工業(yè)的快速推進,越來越多的深加工產品出現在市場上,比如柑橘罐頭、柑橘飲料、柑橘果汁、柑橘精油、柑橘保健食品等等,而這些柑橘食品加工的背后有著技術、設備作為支撐。先以柑橘罐頭為例。比較多人會認為罐頭食品能存放兩三年,肯定是加了防腐劑,其實不然。業(yè)內人士表示,罐頭食品之所以能夠長期保存而不發(fā)生變質,得益于加工關鍵技術的研發(fā)與應用,如低溫連續(xù)殺菌技術、連續(xù)化去囊衣技術、機械化柑橘去皮及分瓣全自動技術,還有包裝方面的EVOH高阻隔材料也已應用于罐頭生產,延長保質期的同時也保證了柑橘罐頭食品的質量安全。柑橘皮渣可以用來栽培食用菌。河南大型柑橘加工生產線我國柑橘種植面積居世界**,柑橘罐頭年出口...
柑橘果肉質嫩多汁,果實酸甜適度,氣味芳香,營養(yǎng)豐富,品質上乘,優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據測定,柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g,含Vc62-75mg,含酸0。5-1g,可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比,既宜鮮食又易加工,深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌,可以對乳進行發(fā)酵,將乳糖轉化為乳酸,促進蛋白質水解,增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后,可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料,通過現代先進工藝技術和先進設備的加工,將二者制成一種產品,提高了二者作為單一產品時的營養(yǎng)...
柑橘的功效:1.消化系統(tǒng):它較主要的功能就是診療腸胃問題,可以調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣;還能幫助消化道,增加胃口、刺激食欲。因為它比較溫和,嬰幼兒、孕婦及老人都能使用,尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長尚未完全,容易打嗝或消化不好,用后都非常有效。嬰兒按摩:甜杏仁油10ml+橘子汁3滴+蒔蘿汁2滴。嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下,而且只需橘子精油即可。2.皮膚:雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性,尤其在懷孕初斯就開始與同屬其他精油一起用,效果更加明顯。據不完全統(tǒng)計,我國每年用于加工的柑橘果實不足年產量的10%。河南柑橘加工生產線功能柑橘的工藝:殺菌。封罐后,在100沸水中煮10分鐘,然后...
橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水,微溶于甲醇,幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個酚羥基在堿性條件下,與溶液中的鈉離子反應生成鈉鹽而溶出,然后酸化、冷卻,使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法,收率均不理想。近年來,超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開展,且取得一定的進展。利用橙皮苷在堿性條件下開環(huán)溶解進行提取,酸性條件下閉環(huán)沉淀進行分離,提取時加大堿用量,可減少乙醇用量,但堿性不宜過大,否則,橙皮苷易被氧化破壞。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要合理應用加工技術,不斷對工藝路線和方法進行優(yōu)化和完善。重慶柑橘加工生產線設備柑橘品...
使用柑橘加工生產線的加工柑橘首要有柑橘濃縮汁及首要的柑橘混濁汁和混濁濃縮汁。在國際貿易中,柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質量輕、貯運便利等長處而備受歡迎。每1噸柑橘濃縮汁需求8噸左右的柑橘質料,能夠消化比較多的柑橘質料,因而濃縮汁的出產仍將是柑橘深加工的首要方向。加水和香精復原而成。果汁通過壓榨、滅菌、脫膠、濃縮以及加水復原后滅菌,果汁中的營養(yǎng)成分和風味物質絕大部分現已丟失。而混濁柑橘汁卻不一樣,果汁通過壓榨、滅菌、罐裝處理的時間短,較大限度地保留了柑橘中的營養(yǎng)成分,并且果汁的芳香成分丟失較小,是一種全天然的果汁飲料。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要注重開發(fā)新功能產品,提升柑橘利用率。柑橘加工生產線代工柑...
果汁的優(yōu)劣取決于果質的好壞,制作果汁的原料,必須是新鮮、成熟、無霉爛、無病害現象,并具有優(yōu)良的風味和豐富的汁液。柑橘加工設備將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎,破碎時間要短,以免果實變色。為增加果汁的顏色和出汁率,可將果汁加溫至40~50℃,保溫4~5個小時。果肉較硬的果實,可將其加熱煮沸,使其軟化。經過破碎和加溫處理的果汁用壓榨機榨汁,在進行一次榨汁后,將果渣拌勻疏松,進行第二次壓榨。榨出的果汁要進行過濾,以除去汁液中的果皮和大塊果肉。柑橘品種繁多,都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。山西全自動柑橘加工生產線工藝比較多產量多、價格低的柑橘品種,農民種出來賣不出好的價格,沒辦法賣給了柑橘果汁...
柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味,柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發(fā)氣味芳香,富含維生素和礦物質,柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內可轉化為Va,Va伙不僅是重要的視力物質,而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內生成亞硝胺,阻止亞峭胺的致病作用,而且對亞硝胺以外的致病物質也有抵抗作用。柑橘果皮中香精油含量可高達3%。廣西濃縮柑橘加工生產線平臺柑橘加工生產線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機、檢測設備有機的組合,以滿足多品種產品的裝配要求,也叫生產線,是流水線的一...
柑橘工藝要點:原料選擇:選用酸甜適口、色濃、充分成熟,有良好的風味和香氣、果汁多、榨汁率高的品種。原料應是完整的果實,鮮果加工要及時,貯藏果不應有異味清洗和分選:果實浸入含洗滌劑的水中或者浸入0.1%的高錳酸鉀液中3~5分鐘,然后用清水沖洗。剔除遺漏的腐爛果實及壓破和碰傷的果實。壓榨:利用柑橘榨汁機榨汁。過濾:利用過濾機將種子、果皮碎塊、過量的果漿和桔絡等去除,過濾機的種類比較多,但功能相似??衫蒙a能力高的布朗2503型過濾機進行過濾。為增加果汁的顏色和出汁率,可將果汁加溫至40~50℃,保溫4~5個小時。重慶柑橘加工生產線代工價格我國在柑橘加工生產方面已經具備較強的實力,全國國家柑橘研究...
柑橘果凍如何制法:果凍就是啫喱,市面上許多小杯狀各色各樣的果凍,都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用,這樣的營養(yǎng)價值比較低,純粹是為了謀取利潤而生產的。目前應該提倡生產天然果凍,也叫果子凍。柑橘汁糖漿:原料配方65%濃糖液90千克33%濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過濾冷榨廣柑油90克加95%以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4%加入)。柑橘功能成分精深加工系列產品,以柑橘皮、渣為原料,采用高效梯次制備技術。山西新鮮柑橘加工生產線平臺柑橘加工生產線適合產量50-500L/H。包裝形式,低產能設計,節(jié)約了原料...
我國在柑橘加工生產方面已經具備較強的實力,全國國家柑橘研究所,主產柑橘的省(市、區(qū))也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所,在選育種研究方面,我國自行選育和引進的柑橘有近120種,不少品種已經成為目前的主栽品種。生物技術研究方面,20世紀70年代在國際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株;20世紀90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現代栽培技術研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產后儲藏研究、柑橘果實加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進展。生產柑橘精深加工系列產品,包括:精油、果膠、黃酮。湖北自動化柑橘加工生產線功能柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A這種成份。國家果樹...
柑橘品種繁多,都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、脂肪、多種維生素(維生素食品)、鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等營養(yǎng)成分,是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為較高,磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。但是,柑橘好吃,不可多食。孕婦每天吃柑橘不應該超過3只,總重量在250克以內。生產柑橘精深加工系列產品,包括:精油、果膠、黃酮。云南柑橘加工生產線公司作為當季水果,柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受疫...
柑橘罐頭生產線主要通用設備得特點:空罐洗罐機:用于罐類食品裝罐前對空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經過上下噴淋的噴射清洗,去除油污雜志后送入蒸汽消毒,達到食品衛(wèi)生級要求?;清?適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質的溶化消毒,加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內筒封頭組成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內,蒸汽通入夾層,以達到加熱溶化之目的。與夾層聯通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測定夾層中的壓力,并保證安全生產。儲存鍋:用于存儲即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機:利用高溫水對瓶裝食品進行殺菌處理使內外溫度均勻根據食品的特性的不同設定合適的殺菌溫度。設備配備...
自然通風貯藏:具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,每堆不超過500公斤,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,以降溫散濕。12~2月要進行適當的通風換氣,日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,以保溫防凍),結合庫內灑水等措施,盡可能使庫內溫度穩(wěn)定在6~12℃,濕度保持85~95%,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,對爛果應用紙包起,輕輕放入有蓋的桶內,帶出庫外集中深埋;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,防止交叉?zhèn)魅尽?..