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首先配置客席之前要注意是，怎樣核定來客的組合問題，一般來說，大型食堂的情況下。來客是2—3人為一組的情況較多，客席的構成要根據(jù)來客情況確定。還有必要研究的內容是即使客席已經滿席了，但是一個或兩個（一組客席中）空的席位，這種空席越多就說明客席組成越差，一...

也是量過尺寸放在那里.到時候要是降價你就后悔了。13.廚房櫥柜內部多加幾層隔板，沒錯的。我的柜門用的LG白金點防火板，效果不錯，但是如果再裝修也許會考慮訂做成品門板。手工做的門就是不精致，*供參考。人造石臺面別貪便宜，便宜貨管理很亂，很多貨不對板串貨嚴...

使用了防水材料后，可保證廚房整體環(huán)境更加的清爽干凈，日常清潔工作也會更加的容易簡便一些。水槽安裝位置每做一頓餐需要經歷的步驟是非常多的，比如洗菜，刷碗等，這些都需要用到水，所以廚房裝修時都會安裝水槽。雖然有了水槽使用起來很方便，但在日常生活中會經常出現(xiàn)...

為所有客戶建立了完整詳細的服務檔案。形成了完善科學的售后服務，贏得了廣大客戶賴，進行**服務。終身維修，隨叫隨到。強有力的售后服務讓您高枕無憂?！芭涮R全，質量優(yōu)異，價格合理，服務周到”。是四川金緯度機械設備制造有限公司永遠不變的宗旨！四川金緯度機械設...

廚房是你居室中**重要的房間之一。無論是你在品味咖啡，還是在燒三道菜作為晚餐的時候，設計先進、時尚漂亮的廚房能使你心情愉悅和放松。不過，在通常情況下，我們的廚房往往看起來是千篇一律的。本書將首先教會你如何將你的廚房裝扮成你**喜歡的風格，然后教會你如何運用...

3．廚房設備地溝圖。4．廚房設備上水預留接點圖。5．廚房設備下水預留接點圖。6．廚房設備電力預留接點圖。7．廚房排風、送風走向圖。8．廚房設備天然氣預留接點圖。第五階段：設計確認在客戶審核并確認第四階段深化設計后，提供以下文件進行確認，具體如下：1．提...

風機電耗只能按照餐飲面積（或各餐飲用戶的油煙風量）來分攤，不能準確分攤各個用戶的用電量（因無法計量各用戶的開機時間），造成物業(yè)公司收費困難。為了解決這一難題，可引入電量分攤系統(tǒng)，該系統(tǒng)可對各個用戶的油煙風量及運行時間進行計量，并準確計算出各個用戶的分攤...

四川金緯度機械設備制造有限公司對住宅設計提出“自在之家”的概念，“自在”是指無所達致、自然而然的存在狀態(tài)，也就是在空間中，人能夠很順暢、很自然地去完成一系列生活起居活動。要達到這樣的狀態(tài)，就要遵循“以人為本”的設計理念。如何讓設計體現(xiàn)“以人為本”呢？一...

所謂中央廚房，就是指菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各環(huán)節(jié)均有專人負責，半成品和調料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定的時間內運送到分店。關于中央廚房的概念就是這樣的，大家有沒有覺得**廚...

整體廚房設計中關于油煙機排煙管道的注意事項:按照正常的吊地柜安裝標準要求，地柜高度為800-850，吊柜的標準高度是700，因為煙機與臺面之間的距離一般鎖定在700-750之間，如將吊柜底部與煙機底部平行，那這樣的吊柜頂部高度距離地面一般就是2250-...

1.插座類型按孔數(shù)分：三孔插座、五孔插座。按容量分：10A，承載比較高功率2500w；16A，承載比較高功率4000w。購買時按照電器插頭來選擇，一般廚房里會有吸油煙機、冰箱、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波爐、電飯煲等電器，除此之外還得預留1~2個插座給電水...

全自動炒菜鍋使用注意事項1、全自動炒菜鍋***使用時,一定不能著急炒菜,一般建議將鍋內的味道去除,方可進行下一步的使用。做法是這樣的:首先倒三分之一的開水入鍋,然后點擊蒸鍵選項,蒸5-10分鐘左右后清洗后再使用,目的是為了清洗祛味,蒸的時候可以加上桔皮...

西餐烹調廚房的沒計與設備配備與中餐烹調廚房有較大差異．因為西餐廚房更兼顧西菜中做和中菜西做．因而要布置適當?shù)闹惺脚胝{設備．滿足不同功能的生產需要。而西餐扒房的廚房。則設計在餐廳內，在用餐食客面前現(xiàn)場制作。具體來說。西餐廚房布局有以下五方面的基本原則：1...

六、所有廚具工程地面應具備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設置防鼠網；七、所有廚房要求安裝天花，且墻面需鋪滿瓷片至天花高度；大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片，可防止推車碰撞、刮化墻面，也有利于衛(wèi)生清潔，保持干凈，不過...

四川金緯度機械設備制造有限公司對住宅設計提出“自在之家”的概念，“自在”是指無所達致、自然而然的存在狀態(tài)，也就是在空間中，人能夠很順暢、很自然地去完成一系列生活起居活動。要達到這樣的狀態(tài)，就要遵循“以人為本”的設計理念。如何讓設計體現(xiàn)“以人為本”呢？一...

也是量過尺寸放在那里.到時候要是降價你就后悔了。13.廚房櫥柜內部多加幾層隔板，沒錯的。我的柜門用的LG白金點防火板，效果不錯，但是如果再裝修也許會考慮訂做成品門板。手工做的門就是不精致，*供參考。人造石臺面別貪便宜，便宜貨管理很亂，很多貨不對板串貨嚴...

四川金緯度機械設備制造有限公司商用廚房設計-看完就會的廚房排煙風量計算方式：主廚房（熱炒間）在整體商用廚房中算是較大的排煙區(qū)域，排煙效果的好壞將直接影響后廚工作人員的身體健康，必須重點對待。那么如何比較精確的計算排煙風量呢？接下來給各位觀眾老爺分析一下...

你需要一臺智能洗碗機。它能幫你收拾殘局、還有抵觸的心情，讓吃飯洗碗都能成為一種享受。17、油煙機油煙機不管是頂吸式還是側吸式都可以，根據(jù)自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間；而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45c...

合理的飯店廚房設計不僅能順利通過餐飲經營許可證的申請，更能達到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全衛(wèi)生、排煙消防息息相關，可謂重中之重。下圖是菱海裝潢近期做的匯鳳樓大酒店廚房平面圖，以其為樣本，摸清廚房的功能布局。廚房入口是粗加工區(qū)，...

四川金緯度機械設備制造有限公司1.廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。2.廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm為宜。3.廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。4.廚房的裝飾材料應色彩...

烹調廚房，負責將已經切割、漿腌的原料，根據(jù)零點和宴會等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進行合理配伍，并在適當?shù)臅r間內烹制成符合風味要求的成品；再將成品在盡可能短的時間內遞送服務于賓客，因此，其設計必須符合以下要求：1.烹調廚房與相應餐廳要在同一...

四川金緯度機械設備制造有限公司對住宅設計提出“自在之家”的概念，“自在”是指無所達致、自然而然的存在狀態(tài)，也就是在空間中，人能夠很順暢、很自然地去完成一系列生活起居活動。要達到這樣的狀態(tài)，就要遵循“以人為本”的設計理念。如何讓設計體現(xiàn)“以人為本”呢？一...

設計前期準備工作1.場地總體的建筑結構、水、暖等相關原始圖紙。2.收集相關各部門的具體要求。三、場所設置、布局、分隔、面積要求1.設置具有與供應品種、數(shù)量相適應的粗加工間、切配間、烹調間、小菜間、湯飲間、面點間、分餐間、洗刷間等加工操作場所，以及食品庫房、待配...

生活必須要有煙火之氣，而這份煙火是在廚房里誕生的。我們的一日三餐都是在廚房里完成的，完成每一餐需要進行的步驟也非常的多，比如洗菜，切菜，炒菜等，期間就會用到水，可以說廚房是除衛(wèi)生間外第二個用水**多的地方了。如果在做飯途中一個不仔細，就會將水灑的到處都是...

5.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗。6.設***存放消毒后工用具的保潔設施，標記明顯，易于清潔。7.清洗、消毒、保潔設備設施的大小和數(shù)量能滿足需要。七、食品原料、清潔工具清洗水池要求1.粗加工操作場所分別設動物性食品...

風機電耗只能按照餐飲面積（或各餐飲用戶的油煙風量）來分攤，不能準確分攤各個用戶的用電量（因無法計量各用戶的開機時間），造成物業(yè)公司收費困難。為了解決這一難題，可引入電量分攤系統(tǒng)，該系統(tǒng)可對各個用戶的油煙風量及運行時間進行計量，并準確計算出各個用戶的分攤...

使星港廚具更具優(yōu)勢參與價格競爭。5、**管理及人員的快速反應：在大型的工程項目中，各參建單位的配合程度可直接影響整體工程的順利進行。我公司以***、規(guī)范的管理程序、快速的人員響應，確保了以較短的時間得到落實。公司建立了新的生產基地，產銷一條龍服務。本著...

5.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗。6.設***存放消毒后工用具的保潔設施，標記明顯，易于清潔。7.清洗、消毒、保潔設備設施的大小和數(shù)量能滿足需要。七、食品原料、清潔工具清洗水池要求1.粗加工操作場所分別設動物性食品...

1)餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng)，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，...

開西餐廳必備，西餐廳廚房設計合理的飯店廚房設計不僅能順利通過餐飲經營許可證的申請，更能達到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全衛(wèi)生、排煙消防息息相關，可謂重中之重。西餐廚房的設計布局（1）西餐廚房的設計和布局，是根據(jù)西餐廳經營者的導向...