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一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤(pán)里冷凍后再裝袋，這樣就不會(huì)黏在一起了。或者直接裝入密封袋后將內(nèi)容物分散開(kāi)冷凍，在凍到半硬半軟時(shí)再正常擺放，這樣能確保它們不會(huì)形成一個(gè)大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時(shí)候，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下，大家盡量少出門(mén)可以多囤一些蔬菜食材在家里，為了延長(zhǎng)蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法，這樣就可以不用出門(mén)也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長(zhǎng)些味道也會(huì)更鮮美!生鮮配送 ，就選上海潛...

小編昨天從超市買(mǎi)了一袋蘋(píng)果回家，一回家立刻被媽媽嘮叨：“怎么買(mǎi)了蘋(píng)果啊?蘋(píng)果皮上打的全是蠟不能吃!”關(guān)于這樣的話，小編的耳朵都聽(tīng)起繭子了。奈何關(guān)于水果的傳聞太多了。打蠟是水果采摘后的一種保鮮方法，能讓水果保存更長(zhǎng)時(shí)間。并且打的蠟都是食用級(jí)的果蠟，來(lái)源天然，并不會(huì)危害到健康。如果實(shí)在不放心，可以好好清洗一遍水果，或者削皮再吃就好了。其實(shí)關(guān)于吃水果的誤區(qū)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，蘇州水果配送公司整理了一些常見(jiàn)誤區(qū)，一起來(lái)看看吧！一、空腹吃水果會(huì)傷胃？關(guān)于空腹能不能吃東西，似乎不少人都很在意這件事兒。比如，早晨能不能空腹吃香蕉，生病了能不能空腹吃藥，空腹能不能喝豆?jié){……問(wèn)題來(lái)了，咱們很多時(shí)候都處于空腹的狀態(tài)，總...

認(rèn)真分析市場(chǎng)環(huán)境和發(fā)展大勢(shì)，以美通一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)豐富的商品資源為依托，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，在原有配送規(guī)模的基礎(chǔ)上于去年9月18日研發(fā)并上線了食全食美生鮮配送網(wǎng)上訂單系統(tǒng)，開(kāi)啟了食全食美網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)配送新模式。由于食全食美物流配送中心位于集團(tuán)公司所屬的美通一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)院內(nèi)，可以充分利用和發(fā)揮美通批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái)的各種資源優(yōu)勢(shì)，不能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品集中采購(gòu)、合理加價(jià)、統(tǒng)一配送，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，有效降低了客戶(hù)的采購(gòu)價(jià)格，徹底解決了中小餐飲企業(yè)和小飯桌的采購(gòu)難和采購(gòu)成本難以控制、食品安全難以保證等問(wèn)題，而且還可以以零庫(kù)存的方式完成線上銷(xiāo)售、線下配送，節(jié)約庫(kù)存費(fèi)用，避免經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，徹底解決了線上...

各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類(lèi)，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來(lái)選擇適合的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。本書(shū)所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營(yíng)的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來(lái)，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對(duì)它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒(méi)有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過(guò)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過(guò)加工達(dá)到增值的目的。如一捆芹菜在市場(chǎng)上賣(mài)0．8元一斤，但經(jīng)過(guò)洗、切、包等加工過(guò)程，會(huì)變成2元一斤，也就達(dá)到了增值的目的。上海潛裕...

在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，味道才是好吃的。供應(yīng)鏈制勝建立這樣一個(gè)供應(yīng)鏈體系，家樂(lè)福花了多長(zhǎng)時(shí)間？蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)后，對(duì)家樂(lè)福輸出了很多銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)理念和數(shù)據(jù)，在接觸這些信息后，我們開(kāi)始改造供應(yīng)鏈，以滿(mǎn)足不同顧客需求的變化。以前，家樂(lè)福是用一種不變的方式來(lái)滿(mǎn)足變化的顧客需求，但被蘇寧收購(gòu)后，我們?cè)谔K寧的幫助下生成了顧客畫(huà)像。以前到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的人，已經(jīng)變成老阿姨老伯伯。20年前家樂(lè)福剛進(jìn)中國(guó)時(shí)，那些還是襁褓中嬰兒的人們，已經(jīng)成為消費(fèi)的主力。家樂(lè)福一直在建一套生鮮標(biāo)準(zhǔn)化體系，我們說(shuō)家樂(lè)福的企業(yè)轉(zhuǎn)型不是一蹴而就的，我們喜歡用的詞叫“精進(jìn)”。這個(gè)過(guò)程中，又成為催化劑，加速我們的。目前，整個(gè)家樂(lè)福的生鮮占比已經(jīng)可以達(dá)...

自1994年開(kāi)始，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展。特別是在智能移動(dòng)端面市后，互聯(lián)網(wǎng)使用人數(shù)是猛步攀升。到2018年，中國(guó)，互聯(lián)網(wǎng)使用人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了?！吨袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》互聯(lián)網(wǎng)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響：從消費(fèi)層面看，互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的是消費(fèi)場(chǎng)景多元化，消費(fèi)品質(zhì)不斷升級(jí)，基本滲透到人們生活衣食住行各個(gè)方面。從供給層面看，“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，推動(dòng)了各行業(yè)的發(fā)展，提高生產(chǎn)效率與信息流通速度。互聯(lián)網(wǎng)對(duì)生鮮行業(yè)的影響：生鮮行業(yè)發(fā)展前期，C端業(yè)務(wù)發(fā)展較快，B端業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢。伴隨著C端業(yè)務(wù)的快速發(fā)展之下，也反向推動(dòng)了生鮮配送B端業(yè)領(lǐng)域開(kāi)拓。2018年不管是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)還是生鮮配送行業(yè)來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)變革之年，整合...

生鮮食品安全系統(tǒng)在廈門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市的成功運(yùn)用，受到國(guó)家工商總局的充分肯定和關(guān)注，擬在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。為進(jìn)一步發(fā)揮生鮮食品安全系統(tǒng)在食品安全監(jiān)管中的效益，廈門(mén)市工商部門(mén)決定，拓展食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)空間，將其推廣到餐飲行業(yè)這個(gè)百姓消費(fèi)生鮮食品的重要場(chǎng)所。所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營(yíng)的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來(lái)，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對(duì)它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會(huì)變得沒(méi)有價(jià)值。所以，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過(guò)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過(guò)加工達(dá)到...

水果生意根據(jù)其經(jīng)營(yíng)形式可以分為：傳統(tǒng)水果生意和互聯(lián)網(wǎng)水果生意?？赡艽蠹覍?duì)傳統(tǒng)的水果生意會(huì)比較了解的，主要就是果農(nóng)直接銷(xiāo)售水果和第三方人員銷(xiāo)售。不管是果農(nóng)做水果生意還是第三方人員銷(xiāo)售，其中都或多或少的存在一些難以克服的問(wèn)題。比如說(shuō)，果農(nóng)和第三方銷(xiāo)售人員在菜市場(chǎng)銷(xiāo)售水果，需要給攤位費(fèi)，同時(shí)水果的存儲(chǔ)和配送更是一大難題;如果是在小區(qū)或者其他地方租一個(gè)店面來(lái)做水果生意，租金高、需要辦理一些經(jīng)營(yíng)許可，手續(xù)十分的麻煩。還有就是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，水果生意也是越來(lái)越不好做了，特別是宣傳和配送這一塊是一個(gè)十分麻煩的問(wèn)題。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供生鮮配送 的公司。徐匯區(qū)口碑好的生鮮配送聯(lián)系方式為...

自1994年開(kāi)始，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展。特別是在智能移動(dòng)端面市后，互聯(lián)網(wǎng)使用人數(shù)是猛步攀升。到2018年，中國(guó)，互聯(lián)網(wǎng)使用人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了?！吨袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》互聯(lián)網(wǎng)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響：從消費(fèi)層面看，互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的是消費(fèi)場(chǎng)景多元化，消費(fèi)品質(zhì)不斷升級(jí)，基本滲透到人們生活衣食住行各個(gè)方面。從供給層面看，“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，推動(dòng)了各行業(yè)的發(fā)展，提高生產(chǎn)效率與信息流通速度?；ヂ?lián)網(wǎng)對(duì)生鮮行業(yè)的影響：生鮮行業(yè)發(fā)展前期，C端業(yè)務(wù)發(fā)展較快，B端業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢。伴隨著C端業(yè)務(wù)的快速發(fā)展之下，也反向推動(dòng)了生鮮配送B端業(yè)領(lǐng)域開(kāi)拓。2018年不管是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)還是生鮮配送行業(yè)來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)變革之年，整合...

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上沒(méi)有多少區(qū)別，只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。吃?xún)鋈夥炊瘸怎r肉要更安全哦。看到這里，很多朋友肯定又會(huì)問(wèn)了：“那么我們平時(shí)應(yīng)該在選購(gòu)冷凍食品的時(shí)候注意哪些地方?”在選購(gòu)冷凍食品時(shí)，應(yīng)選擇包裝規(guī)范、項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品;選擇色澤自然潔白、無(wú)變色、不灰暗的產(chǎn)品;選擇標(biāo)識(shí)明確、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品;選擇商家冷柜溫度低、無(wú)解凍現(xiàn)象、產(chǎn)品個(gè)體間無(wú)粘連的產(chǎn)品;選購(gòu)時(shí)就近購(gòu)買(mǎi)，掌握采購(gòu)末尾的環(huán)節(jié)。還有，在食用冷凍食品時(shí)，應(yīng)該在保質(zhì)期一個(gè)月內(nèi)食用，從冰箱中取出后，不須解凍，可直接入開(kāi)水中煮或上屜蒸。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品...

以及近50個(gè)品類(lèi)的商品，清點(diǎn)起來(lái)既疲憊又乏味。所以，大家在清點(diǎn)商品時(shí)一定做到認(rèn)真仔細(xì)，不要清點(diǎn)貨物的數(shù)量，還要詳細(xì)記錄貨物的重量，才能確保萬(wàn)無(wú)一失。順利發(fā)車(chē)配送更輕松由于收貨的商戶(hù)多數(shù)為餐館、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，此類(lèi)商戶(hù)到了中午就需要使用上生鮮食材，所以對(duì)收貨時(shí)間上的要求非?？量?。因此，貨物清點(diǎn)的時(shí)間一定要迅速，如果車(chē)輛可以在早上6點(diǎn)之前順利發(fā)車(chē)，大家就可以有充裕的時(shí)間來(lái)完成配送。商品碼放整齊更方便卸車(chē)貨物裝車(chē)前需要注意車(chē)廂干凈整潔，如果配送的商品中存在米面，就需要在廂底墊一些紙箱類(lèi)的東西，不能保持商品表面的清潔，還能防止被刮蹭。葉菜類(lèi)容易腐爛，雖然多數(shù)生鮮電商企業(yè)會(huì)采用透氣性袋裝以及箱裝的方式，...

就需要4點(diǎn)多起床，到幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去買(mǎi)菜。兩天能堅(jiān)持，如果長(zhǎng)時(shí)間下去，確實(shí)比較困難。我認(rèn)識(shí)的很多老板只干了一兩年，就想著轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)行。原因就是“起早床真的很難”。食品安全監(jiān)管要求，就層面而言，要求餐飲、食堂等單位加強(qiáng)食材監(jiān)管，要求做好采購(gòu)檔案管理、產(chǎn)品留樣、產(chǎn)品檢測(cè)等資料。但是，一般的餐飲業(yè)都是到市場(chǎng)自己采購(gòu)，很難要求商家提供采購(gòu)檔案、質(zhì)檢等資料。從而很難達(dá)到監(jiān)管的要求。生鮮配送行業(yè)充滿(mǎn)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，不是你想干就能干的，想玩就能玩的!為什么這么說(shuō)？首先，你要有資質(zhì)，生鮮配送行業(yè)是與食材、餐飲企業(yè)打交道的，你必須擁有相應(yīng)的企業(yè)資質(zhì)，符合食品安全監(jiān)管要求。擁有團(tuán)隊(duì)、完整的供應(yīng)鏈。生鮮配送行業(yè)是一個(gè)供應(yīng)配...

生鮮配送相信各位在座的家庭主婦們應(yīng)該都知道，蔬菜的保質(zhì)期非常的短，每次從菜市場(chǎng)或者是超市買(mǎi)回來(lái)的蔬菜，不管是放進(jìn)冰箱還是通風(fēng)放置，沒(méi)過(guò)幾天蔬菜就會(huì)壞掉了，那么對(duì)于現(xiàn)在這種情況，家里囤的過(guò)多的蔬菜應(yīng)該怎樣存儲(chǔ)呢?才能讓蔬菜的保質(zhì)期更長(zhǎng)些呢?在這，上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司告訴大家，可以采用冷凍的方法來(lái)存儲(chǔ)這些蔬菜，生鮮配送使用這種方法不能夠延長(zhǎng)蔬菜的保質(zhì)期，而且還可以隨時(shí)隨地的保持蔬菜原有的風(fēng)味。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ，期待您的光臨！浦東新區(qū)生鮮配送價(jià)格便宜隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，給人們帶來(lái)了各種便捷的服務(wù)，比如說(shuō)生鮮配送，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的有志之士來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)一家生鮮配送公司可謂是...

在這里提醒大家，如果真的想做無(wú)錫水果配送的話，那就要有個(gè)合作方，就是渠道供應(yīng)商，不一定非得是大渠道商，但起碼是要有批發(fā)門(mén)店的;而且這一行一旦干了，那前期維護(hù)市場(chǎng)需要投入人力、物力、時(shí)間成本的，很可能需要好幾年才能將市場(chǎng)做好。水果生意是個(gè)技術(shù)活，選擇一個(gè)無(wú)錫水果配送軟件，然后定好水果配送方案十分重要。在這個(gè)注重效率的大時(shí)代里，要知道誰(shuí)能在水果生意中掌握售后配送服務(wù)的主動(dòng)權(quán)，誰(shuí)就能獲得水果生意的成功。提供無(wú)錫水果配送方案，說(shuō)到水果配送，許多國(guó)內(nèi)連鎖的水果超市在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸方面是做的十分好的，但是在短距離方面就顯得捉襟見(jiàn)肘了。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司生鮮配送。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供...

生鮮食品的概念源于外資零售企業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，雖然生鮮食品經(jīng)營(yíng)普遍為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對(duì)生鮮食品的理解不一，經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(lèi)(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(lèi)(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對(duì)這類(lèi)商品基本上只做必要的保鮮和簡(jiǎn)單整理就可上架出售，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過(guò)程，因此可歸于生鮮食品類(lèi)的初級(jí)產(chǎn)品；再加上較常見(jiàn)的：由西式生鮮制品衍生而來(lái)的面包(BAKERY)和熟食(COO...

在這里提醒大家，如果真的想做無(wú)錫水果配送的話，那就要有個(gè)合作方，就是渠道供應(yīng)商，不一定非得是大渠道商，但起碼是要有批發(fā)門(mén)店的;而且這一行一旦干了，那前期維護(hù)市場(chǎng)需要投入人力、物力、時(shí)間成本的，很可能需要好幾年才能將市場(chǎng)做好。水果生意是個(gè)技術(shù)活，選擇一個(gè)無(wú)錫水果配送軟件，然后定好水果配送方案十分重要。在這個(gè)注重效率的大時(shí)代里，要知道誰(shuí)能在水果生意中掌握售后配送服務(wù)的主動(dòng)權(quán)，誰(shuí)就能獲得水果生意的成功。提供無(wú)錫水果配送方案，說(shuō)到水果配送，許多國(guó)內(nèi)連鎖的水果超市在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸方面是做的十分好的，但是在短距離方面就顯得捉襟見(jiàn)肘了。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司生鮮配送。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供...

同時(shí)生鮮產(chǎn)品還純?cè)谝粋€(gè)隱形成本，那就是生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸保鮮過(guò)程中容易損壞的特性，一旦產(chǎn)品過(guò)期損壞了，意味著成本出現(xiàn)。在背負(fù)著層層的成本后，你想要盈利就比較的麻煩了。所以生鮮行業(yè)虧損的往往在于原因在于:1、缺少必要的系統(tǒng)管理，很多商家生鮮貨品的分揀損耗過(guò)大，拖垮了企業(yè)。2、運(yùn)輸時(shí)間太長(zhǎng)，加大物流成本，生鮮損耗大。3、產(chǎn)品毛利潤(rùn)過(guò)低，利潤(rùn)難以與成本持平。4、銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)高，沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，拉不到客戶(hù)，導(dǎo)致市場(chǎng)需求降低。生鮮產(chǎn)品從進(jìn)貨到配送到消費(fèi)者手中的整個(gè)過(guò)程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的成本，這使得生鮮配送可以獲得的利潤(rùn)十分有限，如果控制不好成本的話反而會(huì)虧損。但做生意，有人虧就會(huì)有人賺，這是自古以來(lái)一...

“期間，消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求量超過(guò)了我們的預(yù)期。原本計(jì)劃賣(mài)30天的牛排，5天就賣(mài)光了?！鄙r開(kāi)放平臺(tái)總經(jīng)理告訴記者，特殊時(shí)期，入京倉(cāng)提高了銷(xiāo)售效率，入倉(cāng)后的店鋪訪客、銷(xiāo)售等數(shù)據(jù)都比非入倉(cāng)產(chǎn)品高出150%以上。消費(fèi)者尤為關(guān)心的是，平臺(tái)如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉(cāng)效率，冷鏈在發(fā)生后，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，為商家主要升級(jí)保障，優(yōu)先生產(chǎn)、優(yōu)先派送。此外，物流還馬上恢復(fù)了國(guó)內(nèi)冷鏈卡班網(wǎng)絡(luò)，專(zhuān)門(mén)為入倉(cāng)客戶(hù)提供綠色通道、推出冷鏈專(zhuān)項(xiàng)支持方案，通過(guò)減免部分冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送費(fèi)用、賬期延長(zhǎng)、專(zhuān)屬折扣等政策支持，降低商家的物流成本。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送 ，有想...

摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路。諸如粉絲、棗類(lèi)、菌菇類(lèi)產(chǎn)品，我們?cè)谏嫌尉陀袊?yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求，大小、色澤、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；而肉類(lèi)，田野通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工，排骨、方肉、大排、小排，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶(hù)歡迎。并且我們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”、“雙子麻將塊”這些舉措，保障了大小、質(zhì)量統(tǒng)一性，確保成品的烹飪口味。三、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因?yàn)樘厥庑裕瑐鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈相對(duì)長(zhǎng)，并且在物流倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中，特別容易破損，造成損失。田野建立了8小時(shí)基地直供體系，同時(shí)實(shí)現(xiàn)大品牌綁定，用穩(wěn)定的方式縮短供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)效率。同時(shí)田野采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的筐具；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的初加工規(guī)...

只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。吃?xún)鋈夥炊瘸怎r肉要更安全哦?？吹竭@里，很多朋友肯定又會(huì)問(wèn)了：“那么我們平時(shí)應(yīng)該在選購(gòu)冷凍食品的時(shí)候注意哪些地方?”在選購(gòu)冷凍食品時(shí)，應(yīng)選擇包裝規(guī)范、項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品;選擇色澤自然潔白、無(wú)變色、不灰暗的產(chǎn)品;選擇標(biāo)識(shí)明確、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品;選擇商家冷柜溫度低、無(wú)解凍現(xiàn)象、產(chǎn)品個(gè)體間無(wú)粘連的產(chǎn)品;選購(gòu)時(shí)就近購(gòu)買(mǎi)，掌握采購(gòu)末尾的環(huán)節(jié)。還有，在食用冷凍食品時(shí)，應(yīng)該在保質(zhì)期一個(gè)月內(nèi)食用，從冰箱中取出后，不須解凍，可直接入開(kāi)水中煮或上屜蒸。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮...

他們供應(yīng)的水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)凍品、調(diào)料、奶類(lèi)、副食干調(diào)等食品，保障著120多家便利連鎖機(jī)構(gòu)店面、50余家學(xué)校、機(jī)關(guān)、、企業(yè)食堂的日常所需。他們以?xún)?yōu)于普通市場(chǎng)的品質(zhì)和低于零售價(jià)、甚至批發(fā)價(jià)的價(jià)格，來(lái)回饋客戶(hù)的每一份信任與堅(jiān)守。在如今這個(gè)快消時(shí)代，“品質(zhì)服務(wù)”和“方便快捷”幾乎不會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。而三毛集團(tuán)生鮮配送中心懷揣著這片土地上特有的人情味兒，帶著多年積累的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，把服務(wù)質(zhì)量做到了。03滿(mǎn)意度100％高效率只為給你新鮮每天百余車(chē)次的配送量，對(duì)于配送中心的員工們來(lái)說(shuō)，不是一份工作，更是“保證食品安全，讓客戶(hù)放心吃”的一份義不容辭的責(zé)任。在配送上針對(duì)不同客戶(hù)精細(xì)化服務(wù)，定期邀請(qǐng)客戶(hù)填寫(xiě)...

分揀配送這4個(gè)過(guò)程。同時(shí)生鮮配送商在地推營(yíng)銷(xiāo)、人力支出、邊際成本雜費(fèi)(路費(fèi)，油費(fèi)，攤位費(fèi)等)這三個(gè)方面也存在管理成本。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水。焯水可以讓沸水殺死細(xì)菌和蟲(chóng)卵，這樣不但更衛(wèi)生，還可以防止蔬菜在冷凍過(guò)程中退色，流失維生素和原本的風(fēng)味?？捎脕?lái)保存蔬菜的工具很多，有保鮮袋、密封袋、密封盒等等。放入的量以一次使用為宜，這樣食物的完整度更高，更方便取用，并且冷凍的速度更快，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高，不會(huì)結(jié)大塊的冰霜。如何焯水將一整鍋的水煮沸，加入一湯勺鹽和一湯勺橄欖油，然后放入蔬菜，等到水再次沸騰后就馬上撈出，盡快讓其冷卻，放在流動(dòng)的水下沖洗，或者浸入冰水中，每種蔬菜的...

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，給人們帶來(lái)了各種便捷的服務(wù)，比如說(shuō)生鮮配送，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的有志之士來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)一家生鮮配送公司可謂是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目，那么該如何經(jīng)營(yíng)生鮮配送呢，下面小編說(shuō)一下生鮮配送公司怎么經(jīng)營(yíng)。步驟閱讀方法/步驟1一、建立客戶(hù)關(guān)系對(duì)于經(jīng)營(yíng)生鮮配送公司，建立客戶(hù)關(guān)系是關(guān)鍵一環(huán)，可以先積累一定的客戶(hù)，慢慢做大做強(qiáng)。步驟閱讀2二、貨源渠道生鮮配送公司要有一定的貨源渠道，在價(jià)格和質(zhì)量方面得到保證，這關(guān)乎著你的利潤(rùn)和質(zhì)量。步驟閱讀3三、配送服務(wù)對(duì)于經(jīng)營(yíng)一家生鮮配送公司，在保證質(zhì)量的同時(shí)，在配送方面一定要做到及時(shí)，這關(guān)乎著你在客戶(hù)和同行業(yè)中的口碑，能建立更好的客戶(hù)基礎(chǔ)。步驟閱讀4四、公司管理對(duì)于任何公司來(lái)說(shuō)管...

分揀配送這4個(gè)過(guò)程。同時(shí)生鮮配送商在地推營(yíng)銷(xiāo)、人力支出、邊際成本雜費(fèi)(路費(fèi)，油費(fèi)，攤位費(fèi)等)這三個(gè)方面也存在管理成本。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水。焯水可以讓沸水殺死細(xì)菌和蟲(chóng)卵，這樣不但更衛(wèi)生，還可以防止蔬菜在冷凍過(guò)程中退色，流失維生素和原本的風(fēng)味。可用來(lái)保存蔬菜的工具很多，有保鮮袋、密封袋、密封盒等等。放入的量以一次使用為宜，這樣食物的完整度更高，更方便取用，并且冷凍的速度更快，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高，不會(huì)結(jié)大塊的冰霜。如何焯水將一整鍋的水煮沸，加入一湯勺鹽和一湯勺橄欖油，然后放入蔬菜，等到水再次沸騰后就馬上撈出，盡快讓其冷卻，放在流動(dòng)的水下沖洗，或者浸入冰水中，每種蔬菜的...

我們已經(jīng)形成熟練的應(yīng)對(duì)預(yù)案，不會(huì)影響市場(chǎng)供給和價(jià)格。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前正值818購(gòu)物節(jié)，家樂(lè)福投入了大量資源對(duì)生鮮品類(lèi)進(jìn)行補(bǔ)貼，增加促銷(xiāo)力度，市民購(gòu)買(mǎi)熱情并沒(méi)有受到天氣的影響。家樂(lè)福門(mén)店貨品充足除了商超，便利店也增加了熱餐鮮食和各種零食的備貨量。根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)，便利蜂提前做出調(diào)貨調(diào)整，并增加外賣(mài)運(yùn)力，包括熱餐鮮食、早餐的豆?jié){包子、牛奶面包、便當(dāng)方便面等基本民生食品都比平時(shí)有了更多備貨儲(chǔ)備。12日下午的數(shù)據(jù)顯示，便利蜂店內(nèi)麻辣鴨腸、虎皮鳳爪、撈汁章魚(yú)、椒香素拼等辣鹵小菜銷(xiāo)量增長(zhǎng)了17%，其中有超六成購(gòu)買(mǎi)來(lái)自外賣(mài)訂單。另外，牛奶、方便面等速食商品也有近10%的銷(xiāo)售增長(zhǎng)，魚(yú)皮花生、脫骨鴨掌等小零食...

也方便了我們?nèi)粘Ｉ?。我們通過(guò)電商企業(yè)設(shè)立的購(gòu)物平臺(tái)，隨時(shí)都可以購(gòu)買(mǎi)到生活用品和蔬菜水果，為我們的生活提供了方便，而這背后，離不開(kāi)生鮮電商企業(yè)配送的功勞。在眾多生鮮類(lèi)的電商企業(yè)中，主要的運(yùn)營(yíng)模式分為三種，有B2B模式、B2C模式和O2O模式。其中B2C模式與O2O模式主要針對(duì)的客戶(hù)群體定位在個(gè)人，而B(niǎo)2B模式是指企業(yè)將主要的客戶(hù)群體定位在零售商（以下簡(jiǎn)稱(chēng)商戶(hù)），這些商戶(hù)主要由超市、中小型餐館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)的個(gè)體戶(hù)所構(gòu)成。相對(duì)于個(gè)人的購(gòu)買(mǎi)量來(lái)說(shuō)，商戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)量更大，并且購(gòu)買(mǎi)周期相對(duì)穩(wěn)定。如果商戶(hù)通過(guò)購(gòu)物平臺(tái)成功下單后，就可以在次日預(yù)約的時(shí)間內(nèi)收到自己想要的商品，有效解決了商戶(hù)早起去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)生鮮...

溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及呼吸量的方法。幾種生鮮(7張)2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如：冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個(gè)鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失、保持新鮮。如：水產(chǎn)。4、強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷，使其呼吸未達(dá)到高度時(shí)就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜。5、冷藏蘇生——將鮮度開(kāi)始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫(kù)房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下，方可執(zhí)行。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ，歡迎您的來(lái)電！虹口區(qū)食堂生鮮配...

生鮮配送是指由專(zhuān)業(yè)的餐飲或送菜公司采用專(zhuān)業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。生鮮配送配送的內(nèi)涵是指按照生鮮消費(fèi)者的需求，在生鮮配送中心、生鮮批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市或其他生鮮集散地進(jìn)行加工、整理、分類(lèi)、配貨、配裝和末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)將生鮮交給消費(fèi)者的過(guò)程。其外延主要包括生鮮供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。其中，前者主要包括生鮮配送企業(yè)、生鮮配送批發(fā)市場(chǎng)、生鮮生產(chǎn)者的專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)等配送主體向超市、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費(fèi)終端配送生鮮的過(guò)程，而...

只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。吃?xún)鋈夥炊瘸怎r肉要更安全哦?？吹竭@里，很多朋友肯定又會(huì)問(wèn)了：“那么我們平時(shí)應(yīng)該在選購(gòu)冷凍食品的時(shí)候注意哪些地方?”在選購(gòu)冷凍食品時(shí)，應(yīng)選擇包裝規(guī)范、項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品;選擇色澤自然潔白、無(wú)變色、不灰暗的產(chǎn)品;選擇標(biāo)識(shí)明確、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品;選擇商家冷柜溫度低、無(wú)解凍現(xiàn)象、產(chǎn)品個(gè)體間無(wú)粘連的產(chǎn)品;選購(gòu)時(shí)就近購(gòu)買(mǎi)，掌握采購(gòu)末尾的環(huán)節(jié)。還有，在食用冷凍食品時(shí)，應(yīng)該在保質(zhì)期一個(gè)月內(nèi)食用，從冰箱中取出后，不須解凍，可直接入開(kāi)水中煮或上屜蒸。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮...

生鮮產(chǎn)品類(lèi)別繁瑣，田野就有16大類(lèi)1萬(wàn)多個(gè)單品，如何通過(guò)緊密協(xié)作，將健康豐富的食材，送達(dá)客戶(hù)廚房并保障客戶(hù)后勤供應(yīng)的？，小編就為大家做個(gè)詳細(xì)講解1、接到客戶(hù)您的訂單：生鮮配送是一個(gè)整合性的配送服務(wù)，涉及供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，正常時(shí)間下單，一方面保證配送更加井然有序，另一方面也確保食材的按時(shí)送達(dá)。2、倉(cāng)儲(chǔ)管理3、肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)加工4、品控管理：5、配送管理：一、訂單信息“牽一發(fā)而動(dòng)全身”因?yàn)樯r產(chǎn)品的訂購(gòu)，往往是接到客戶(hù)訂單后，在利用強(qiáng)大的供應(yīng)鏈進(jìn)行后勤供應(yīng)服務(wù)。這樣才能保證食材，程度的新鮮和健康。訂單是整個(gè)生鮮配送的站，訂單信息的準(zhǔn)確和時(shí)效性影響著整個(gè)供應(yīng)鏈的快速。您的每一條訂購(gòu)信息，都是田野專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)...