蔬菜配送的本質(zhì)就是供應鏈生意,做好了供應鏈,抓好了采購工作,基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說,大家做蔬菜配送生意是全品類生意,可不只是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產(chǎn),凍貨,熟食,糧油,干貨調(diào)料,餐飲用品,酒水飲料,水果。這么多的品類,而且是天天配送,每個品類都涉及到若干個供應商,標品還好,非大宗類的蔬菜,本身價格就是天天變,而且質(zhì)量基本上也是天天變,如果采購這塊不夠?qū)I(yè),供應商這塊控制不嚴格的話,影響是非常大的。起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場內(nèi)部就能把供應鏈的問題解決掉,但是要想做的有壁壘,標品需要深入更上游的廠家,有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類),規(guī)模做到一定程度后,大宗類的蔬菜需要深入到基地。標品賺錢主要靠的是中長期采購做囤貨來抵沖價格波動獲得收益,非標品主要考驗的是采購的水平。要想做好蔬菜配送生意,首先自己或者自己的合伙人得是供應鏈管理這方面的老手。糧油干貨食品調(diào)料的儲存溫度在10攝氏度-20攝氏度,濕度要保持在50%到60%之間。蘇州鮮刀削面糧油批發(fā)公司有哪些
糧油配送也是屬于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送范疇。而生鮮配送企業(yè)的盈利方式大部分是:價格差(通過低價購入,高價賣出)、加工增值法(凈菜加工、中央廚房)、規(guī)模經(jīng)濟法(大批量的采購)。目前,生鮮配送經(jīng)營模式受互聯(lián)網(wǎng)沖擊巨大,農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)競爭越來越激烈,低利潤農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷,如今拉動力變得越來越弱,很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)的日子并不好過。在這樣的情況下,開源節(jié)流是很多生鮮配送企業(yè)比較好的選擇。開源就是說將產(chǎn)業(yè)生態(tài)化,利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播性獲取更多的盈利渠道。節(jié)流則是從提高流通效率,節(jié)約配送成本的角度,讓生鮮配送管理省時、省心、省力。配送中心不是等于一個倉庫。配送中心主要功能是,提供配送服務。在物流供應鏈環(huán)節(jié)中,是一處物流結點,為物流下游經(jīng)銷商、零售商、客戶作配送工序。利用流通設施、信息系統(tǒng)平臺.對物流經(jīng)手的貨物,作倒裝、分類、流通加工、配套、設計運輸路線、運輸方式,為客戶提供度身配送服務。目的節(jié)約運輸成本、保障客戶滿意度。昆山黑芝麻糧油批發(fā)費用食品配送實際上是在供應鏈中做生意,在供應鏈中做好工作,特別注意采購工作。
我們知道學校食堂配送包括糧油、禽蛋、調(diào)味品、佐料、副食品及冷凍食品等時蔬的配送。但是學校食堂不比其他地方,所以一定要做到對時蔬質(zhì)量的嚴格把關,這樣才能使孩子們的日常飲食有健康的保障。那么怎樣監(jiān)管和引導呢?基本上還是采用政策和規(guī)定等辦法對其進行約束。所以我們就一起來了解一下食堂配送對食品及配送資質(zhì)的要求。豬肉、雞鴨等冷凍食品須具有動物檢驗檢疫合格證明。配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工,并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構檢疫合格,加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章,并附有《動物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》;冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證,并報動物衛(wèi)生檢疫機構備案。
糧油和蔬菜配送要注意挑揀貨車配貨。配送中心的管理人員依據(jù)信息中心打印出出的要貨運單上需要的產(chǎn)品、訂貨的時間、儲存地區(qū),及其裝貨貨車配貨規(guī)定、門店部位的不一樣,將貨物篩出的一種主題活動。挑揀的辦法一般是:捅果方法和栽種方法。采摘方法是工作員托著集車箱在排序齊整的倉儲貨架問巡回演出行走,依照配貨運單上提出的種類、總數(shù)、規(guī)格型號篩出門店必須的產(chǎn)品并放人集拼粕內(nèi),較終儲放哲存區(qū)以便裝貨。栽種方法是工作員將需派送的同一種貨物,從配送中心集中化運送到送貨場所,隨后再依據(jù)各客戶對這種貨物的需求開展二次分配。專業(yè)的糧油配送業(yè)務是一種日常經(jīng)營的業(yè)務。
做食材配送其實就是在做供應鏈的生意,做好了供應鏈,抓好了采購工作,基本上所有的行業(yè)難點就被解決了,所以經(jīng)常強調(diào)要重線下弱線上,系統(tǒng)軟件只是一個工具而已,要避免“生于互聯(lián)網(wǎng)、死于供應鏈”的錯誤認識里,主要的一點就是總結了一套完整的供應鏈整合的方法。一般來說,做水產(chǎn)配送配的一般都是做全品類,可不只是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產(chǎn),凍貨,熟食,糧油,干貨調(diào)料,餐飲用品,酒水飲料,水果等廚房能用的多方面涉及,這么多的品類,而且是天天配送,每個品類都涉及到若干個供應商,標品還好,非大宗類的蔬菜,本身價格就是天天變,而且質(zhì)量基本上也是天天變,如果采購這塊不夠?qū)I(yè),供應商這塊控制不嚴格的話,影響是非常大的。糧油干貨食品調(diào)料雖然不需要冷藏,但必須保持干爽。飯?zhí)眉Z油批發(fā)多少錢
糧油配送的時候可以先按照品類、條碼和需要運送的順序進行先后擺放。蘇州鮮刀削面糧油批發(fā)公司有哪些
糧油配送方案構成要素有哪些?1.緊跟客戶需求訂制貨物。糧油配送公司在收集匯總各類信息的基礎上,對訂貨信息及供應商信息進行梳理分析,及時作出相應決策。特別是要準確把握客戶的產(chǎn)品需求,詳細了解供貨商的信譽品質(zhì),做到貨物質(zhì)量過硬。2.快速高效開展貨物儲存配裝工作。糧油配送絕不只是“二傳手”。在收到貨物后,還要進行卸貨、檢驗、開具票據(jù)等工作,驗收入庫等環(huán)節(jié)更是必不可少。在配裝前,對于保質(zhì)期較長的蔬菜,一般可以在備貨后安插儲存工序,比如說放在保鮮倉庫。如果有需要,還可進行加工分揀,對貨物進行等級劃分,給蔬菜去根、去老葉等。3.高質(zhì)量做好送貨及售后服務。要根據(jù)客戶要求,按時送達貨物,并在現(xiàn)場對所送貨物進行驗收、過稱。如果遇到不合格貨物,要在規(guī)定時間內(nèi)退換貨,不影響客戶使用。售后服務要有專人及時與客戶溝通,掌握客戶滿意度以便完善服務。蘇州鮮刀削面糧油批發(fā)公司有哪些
昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術團隊,各種專業(yè)設備齊全。在菜管家近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌菜管家等。我公司擁有強大的技術實力,多年來一直專注于食品銷售(按《食品經(jīng)營許可證》核定項目經(jīng)營):凈菜配送:食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨銷售。 公司生產(chǎn)及經(jīng)營的項目:1. 認證農(nóng)產(chǎn)品包括:農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、國家地理標識產(chǎn)品等; 2. 特色農(nóng)產(chǎn)品包括:地方特產(chǎn)、特色食材、風味食品、營養(yǎng)健康食品、畜禽肉產(chǎn)品、蛋制品、乳制品、水/海產(chǎn)品、森林食品、蜂產(chǎn)品、豆制品、菌類、腌醬類等; 3. 果蔬:各類水果、蔬菜及果蔬制品等。 4. 糧油:大米及米制品、雜糧、食用油、面粉及面粉制品等; 5. 廚房的鍋碗瓢盆等相關的物品等; 6. 公司福利禮盒及相關產(chǎn)品。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產(chǎn)品和服務。菜管家始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來***的農(nóng)副產(chǎn)品,糧油配送,禮品禮盒,食材配送。