蔬菜的特點使人們需要采取低溫冷鏈運輸和儲存措施，以抑制水果和蔬菜的呼吸和蒸騰，以確保質(zhì)量。冷藏保鮮是目前世界上較好的保鮮技術(shù)。與歐美發(fā)布的國家蔬菜冷藏模式相比，我國冷藏數(shù)量少，冷藏運輸車輛嚴(yán)重短缺，終端銷售冷藏設(shè)備稀缺。我國冷鏈物流發(fā)展緩慢，嚴(yán)重制約了我國蔬菜物流體系的發(fā)展。蔬菜保鮮確實是蔬菜配送的難題。就目前的蔬菜流通而言，首先是農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般從早上到中午采摘，下午從一級商場的買家到基地采購。第二天，二級和三級批發(fā)商場流通，然后到零售商。中心要花36個多小時才能到達(dá)顧客的菜籃子里。這么長時間肯定會導(dǎo)致蔬菜不新鮮。許多水果配送公司采用冷藏和冷鏈配送來處理。而作為蔬菜配送商，蔬菜基地可以直接與蔬菜基地合作，農(nóng)民收貨后，直接送到配送中心，再直接配送給顧客，從而很大程度的縮短運輸時間，保證蔬菜的新鮮。做水果配送一定要保證立即派送、準(zhǔn)時派送，不然便會危害到水果的質(zhì)量，從而危害到水果配送的服務(wù)水平。常熟黑布林水果批發(fā)公司

為了更好地維持水產(chǎn)蔬菜水果的新鮮水平，務(wù)必對車輛運輸開展獨特更新改造，為水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品給予融入的儲存自然環(huán)境，進(jìn)而防止農(nóng)產(chǎn)品在運送中途霉變。因而與普通產(chǎn)品的配送對比，農(nóng)產(chǎn)品配送的花費要高得多。水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品配送的時間若請求超時，會造成貨品爛掉或是霉變，減少商品價值，因而，農(nóng)產(chǎn)品配送一定要確保及時性。農(nóng)業(yè)的周期性強，水產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)售后假如短期內(nèi)內(nèi)無法調(diào)整，會促使價格行情起伏很大，這在中國農(nóng)產(chǎn)品商品流通銷售市場上經(jīng)常會出現(xiàn)?；⑶饏^(qū)醫(yī)院水果配送中心哪個比較好不合時令的水果不但價錢高，而且極可能施加了大量農(nóng)藥、化肥才能提前或延后上市，所以盡量少買。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品類型多種多樣，依據(jù)不一樣商品的特點基本上分成水產(chǎn)品類、蔬菜水果類、肉類食品、蛋禽等。因為在我國人口非常多，對農(nóng)產(chǎn)品的需要量和成交量均處在領(lǐng)跑的影響力。生鮮蔬菜水果對商品新鮮程度的規(guī)定很高。而且就算采用的一定的冷藏對策，仍會導(dǎo)致一部分商品的耗損。與此同時耗損的水平與運送的時間和間距具備緊密的關(guān)聯(lián)，那樣在一定水平上限定了農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮蔬菜水果的商品流通半經(jīng)。促使農(nóng)產(chǎn)品的配送不宜長期在跨距很大地區(qū)中間開展。這一點顯而易見差別于常溫下貨運物流配送運行方法。

從配送客戶分類來看，配料配送主要是企事業(yè)單位食堂、酒店餐廳配料、垂直行業(yè)配料、生鮮超市蔬菜配送。清晰的客戶定位可以聚焦企業(yè)的愿景和實施方向，這幾個主要的配送流程需要你清楚。食材配送實際上是做供應(yīng)鏈生意，做供應(yīng)鏈，做采購工作，基本上所有行業(yè)的難點都得到了解決，所以經(jīng)常強調(diào)重視在線弱線，系統(tǒng)軟件只是工具，為了避免生于互聯(lián)網(wǎng)，死于供應(yīng)鏈的錯誤認(rèn)識，主要是完整的供應(yīng)鏈整合。一般而言，做生鮮配送的一般都是做全品類，可不只是蔬菜，這其中大品類涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、干貨調(diào)料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房可用的多方面，這么多品類，而且是天天配送，每一品類都涉及幾個供應(yīng)商，標(biāo)品還不錯，非大品類蔬菜，本身價格就是天天變化，而且質(zhì)量基本上也是天變化，如果采購這一塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這一塊控制不嚴(yán)格，影響很大。水果配送要有科學(xué)研究的排車方案，既可以讓車子不消耗，又可以讓車子完成順道派送。

為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？因為農(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進(jìn)行了社會化分工---采購商負(fù)責(zé)采購，運輸?shù)脚l(fā)市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。蔬菜配送是蔬菜為表示的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的水果配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。水果配送公司為了更好地保證蔬菜水果的翠綠色、安全性，還必須做蔬菜水果的檢驗。相城區(qū)豐水梨水果批發(fā)

番茄是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細(xì)胞病變。常熟黑布林水果批發(fā)公司

食材配送企業(yè)可以這樣解決配送效率問題：1、建立供應(yīng)商白名單。食配企業(yè)在業(yè)務(wù)發(fā)展過程中注重資源積累，通過業(yè)務(wù)合作不斷開拓新的比較好的供應(yīng)商，淘汰劣質(zhì)供應(yīng)商，建立供應(yīng)商白名單庫。方便客戶下單后，能夠快速采購。2、開展靈活作業(yè)。根據(jù)訂單情況，分揀和配送員工作時間可以適當(dāng)靈活安排，通過作業(yè)時間的提前，保證配送時間在學(xué)校食堂要求范圍內(nèi)有一定的彈性，確保每日將食材按時送至指定交貨地點。3、提升運轉(zhuǎn)效率。食材要送到客戶手中，需經(jīng)過訂單匯總、采購、分揀、配送幾個流程，業(yè)務(wù)流程漫長，稍有一個環(huán)節(jié)跟不上，就影響下一環(huán)節(jié)的運作。各個環(huán)節(jié)的有序高效運轉(zhuǎn)決定著不只可以縮短員工的工作時間，也決定著客戶的收貨時間。專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)可以幫助食配企業(yè)解決運轉(zhuǎn)效率問題。常熟黑布林水果批發(fā)公司

昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。菜管家致力于為客戶提供良好的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。菜管家秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。