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黑龍江大米誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-12

五常市地處黑龍江省南部,屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候,夏短冬長(zhǎng),平均無(wú)霜期在140天左右,農(nóng)作物有充分的生長(zhǎng)空間,五常市的年平均氣溫位3.5°℃,東南部環(huán)抱的高山擋住了東南風(fēng),西部松嫩平原來(lái)的暖風(fēng)卻可以毫無(wú)阻礙地進(jìn)入C形盆地,使得盆地內(nèi)的光線充足,溫暖如春,晝夜溫差平均為13℃,比較大溫差為19°C,非常有利于水稻的生長(zhǎng)。除了優(yōu)渥的地理?xiàng)l件,五常大米也有著大約200年的悠久歷史,早在清延就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米”不吃的說(shuō)法,雖然不知道慈禧到底說(shuō)沒說(shuō)那句話,但是五常大米的發(fā)展歷程卻是在的,早在170多年前,吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在沙河鎮(zhèn)的亮甸子、王家街一帶引水種稻,所產(chǎn)稻谷用石頭碾子碾成大米,其后成為清朝后期歷代皇帝的“貢米”,也就是五常大米。人生無(wú)常,多虧“五?!薄:邶埥竺渍\(chéng)信經(jīng)營(yíng)

大米的種類大米的分類與稻谷的分類有密切關(guān)系。國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分類,除此之外,還可以根據(jù)稻谷加工程度和加工方法等方法對(duì)大米進(jìn)行分類。我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分為秈米、粳米、和糯米三類。秈米:指非糯性稻米。米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。透明度較差,腹白度較大,易碎,脹性大,粘性弱。秈米又分為早秈米、晚秈米,一般早秈米腹白較大,硬質(zhì)顆粒少,而晚秈米腹白較小,硬質(zhì)較多。晚秈米蒸煮米制品,其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于早秈米,煮熟的米飯粘性和適口性好,米湯固形物多,出飯率低。黑龍江大米誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)提高我們?nèi)梭w的血紅蛋白含量。

秈米顆粒修長(zhǎng),常指南方米,粳米短而圓,多指東北大米,東北米和南方米的根本差別是在直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量上。東北米里支鏈淀粉居高,而南方的大米中直鏈淀粉多。簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō),如果直鏈淀粉含量高,口感偏硬,而如果支鏈淀粉含量高,則口感偏黏。這兩種米中淀粉結(jié)構(gòu)的不同,可能與氣溫和地域也有關(guān)系。我國(guó)地域廣闊,南北方氣候差異大,北方秋季光照充分、晝夜溫差大,稻米中直鏈淀粉含量低、質(zhì)軟、口感好。相反,南方是在高溫、晝夜溫差小的環(huán)境下種植的水稻,稻米中直鏈淀粉含量高、質(zhì)硬、口感相對(duì)就差。而且,晚稻要比早稻的蛋白質(zhì)含量略低一點(diǎn)。當(dāng)然,東北米和南方米在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也是各有千秋。一般來(lái)說(shuō),秈米的蛋白質(zhì)含量較粳米要高約2%,尼克酸含量也比粳米要高一些。

除了優(yōu)渥的地理?xiàng)l件,五常大米也有著大約200年的悠久歷史,早在清延就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米”不吃的說(shuō)法,雖然不知道慈禧到底說(shuō)沒說(shuō)那句話,但是五常大米的發(fā)展歷程卻是在的,早在170多年前,吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在沙河鎮(zhèn)的亮甸子、王家街一帶引水種稻,所產(chǎn)稻谷用石頭碾子碾成大米,其后成為清朝后期歷代皇帝的“貢米”,也就是五常大米。五常大米也有著大約200年的悠久歷史,早在清延就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米”不吃的說(shuō)法,雖然不知道慈禧到底說(shuō)沒說(shuō)那句話,但是五常大米的發(fā)展歷程卻是在的。蟹田大米,生態(tài)傳奇。

大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后,由于溫度、水分等的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降,甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)(如黃曲霉素等)。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比,貯存時(shí)間愈長(zhǎng),陳化愈重。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快,粳米次之,秈米較慢,因此,為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性,應(yīng)注意減少貯存時(shí)間,保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫,相對(duì)濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件。盡享福稼康,喜歡五常香。江蘇什么是大米誠(chéng)信互利

健康五常米,一品福稼康。黑龍江大米誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

米飯是我們中國(guó)人不可缺少的一種食物,它融入了中華五千年人民的生活之中,是我們中國(guó)人生存的基礎(chǔ)。我們將在談?wù)摲N植在黑龍江的五常大米稻花香,很多人都說(shuō)過(guò)即使沒有小菜,也可以吃兩碗這樣的白米飯。在黑龍江五??h種出來(lái)的大米,才能叫“五常大米”。五常市地處中國(guó)黑龍江省南部,一望無(wú)際的黑土地,獨(dú)特的氣候環(huán)境條件,145天的超長(zhǎng)生長(zhǎng)期,使得“五常稻花香米”顆粒均勻,色澤更加光亮,醇厚綿長(zhǎng),芳香四溢,被稱為“貢米”。黑龍江大米誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

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