酥餅類零食的做法： 1)主面團中的面粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些）。 2)蓋濕布醒20分鐘。 3)醒面的同時制作油酥：把蔥姜等香料入油鍋開小火，炒至香料焦黃，香味滲入油中。 4)除去油中的所有調(diào)料，稍涼后將油倒入25克面粉中，調(diào)成油酥。同時準備蔥花。 5)把面團分割成三份。取一份面團搟成大薄片。 6)在面片表面刷一層油酥，撒上適量的鹽和香蔥碎。 7)把面片象折扇子一樣折疊起來，或?qū)捇蛘?，不需要太整齊。 8)醒5分鐘后，從右手端卷起，邊卷邊左手把面條拉伸，盡可能使卷出的圈數(shù)多些。 9)卷好后，把收尾處壓在面團下面，壓扁，放一邊醒15-20分鐘。這時候可以繼續(xù)制作下一份面團。 10)把醒好的面坯搟開成大的圓片。 11)鍋中涂油，放入面餅中小火煎至一面微黃，在另一表面刷油后翻面。 12)中間轉(zhuǎn)動面餅使其受熱均勻，每次翻面都刷少量油，這樣煎出的餅會非常油潤香酥 。佰味葫蘆網(wǎng)紅小圓餅海鹽味雪花酥餅網(wǎng)紅顏值，口感豐富，奶香濃醇。地道的酥餅類零食訂購

佰味葫蘆酥餅類零食黃山燒餅通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材，制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時而成。因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩。黃山燒餅與傳統(tǒng)的燒餅不同，它可以說是把燒餅和餡餅融合到了一起。既有燒餅的香酥脆，又有餡餅的美味，金黃色的外表又酥又脆，梅菜肉的餡料咸香回味。酥餅類零食批發(fā)商雪花酥出鍋后不要馬上放冰箱，要趁熱進行壓制整形。

酥餅類零食黃山燒餅掌握制作要領，味道才夠地道：首先，面團一定要揉勻，揉到什么程度呢？一定要揉到表面光滑，光滑到不粘手即可；第二，烤制燒餅時，一定要控制好爐溫即可，不能溫度太高，否則會燒焦。掌握好要領后，制作出來的燒餅也是口口酥脆，十分美味。“黃山燒餅”是很多人都喜愛的一種小點，時不時的買上一小袋，解解饞也是十分美好。用手捏上一個，輕輕的咬上一口，層層酥脆，十分香脆，里面包著梅菜和豬肉餡，咬起來口口留香，回味無窮。咸甜適中的口感，加上梅菜的香味，搭配的十分美味。

酥餅類零食月餅儲存方法：云南月滇式月餅：云腿酥皮(6張)月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，較容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，較好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。佰味葫蘆酥餅類零食，雪花酥（Snowflake Flaky Pastry）是一種口感松脆酥軟的甜點。

酥餅類零食月餅可分為以下幾類：廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩。京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。潮州月潮式：豆沙芋泥水晶脆皮糖漿皮(5張)徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。豐鎮(zhèn)月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。橋式月餅：皮酥松脆，內(nèi)餡甜美，出產(chǎn)自蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而出名，屬于潮式的進化版本。佰味葫蘆酥餅類零食，雪花酥主要食材有黃油、花生、餅干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁等。酥餅類零食批發(fā)商

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酥餅類零食“黃山燒餅”是一款咸香口味的小點心，這是一種徽州的小吃，隨著現(xiàn)在的制作工藝的不斷發(fā)展，這種小茶點，也在傳統(tǒng)的風格上稍加改進，也就有了為我們現(xiàn)在津津樂道的黃山燒餅，現(xiàn)在我要給大家介紹的也正是這款美食——黃山燒餅，這道美食不但做工十分考究而且吃起來也是十分美味，是大家都很喜歡的一道小食?！包S山燒餅”的名字十分豐富，每個名字都有一個有趣的小故事第1個名字正是我們現(xiàn)在所叫的“黃山燒餅”。除此之外，再給大家說說它的另一個名字“蟹黃殼燒餅”，聽了這個名字大家就不難想到這是由于它的外形所取得名字，黃山燒餅是放在木炭火上烤制的，外形十分像螃蟹的外殼，再者黃山燒餅的外殼呈現(xiàn)黃色，如蟹黃一般，因此得“蟹黃殼燒餅”命名。地道的酥餅類零食訂購

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