玫瑰花餅特點：1、配料：品質好的面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花餡（新鮮玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。2、保質期：60天。3、制作工藝：純手工制作，餡料中糖與花比例為1:1，甚至更高到8兩糖配比1斤花，如果花與糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的話，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起來雖然感覺特別潤，但這樣的餅對吃就感覺很膩，甚至會有頭暈暈的感覺。水分少，得以更長時間保存。酥皮用比較貴的黃油制作，吃起來比其它的更酥更潤。4、烘焙：鮮花餅在保證營養(yǎng)的前提下盡量延長烘焙時間，殺滅有害細菌，延長保質期，不會產生霉變。酥餅作為傳統(tǒng)食品，對經驗和技藝的要求極高。杭州酥餅類零食報價

綠豆糕怎么做？用料：綠豆250g、麥芽糖45g、冰糖粉 90g、 玉米油 60g、薄荷適量、清水適量。1、新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。2、綠豆稍微瀝下水，開水上鍋蒸熟，放點薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子，可以燜會兒。3、綠豆稍微搗搗爛，加點薄荷葉泡的茶，用料理機打成泥。不要弄太濕，打得動就好，不然炒的時間要加倍。4、綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒，因為很容易糊掉，用不粘鍋也行。下面鍋子的水接近開就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續(xù)。5、炒到干松狀態(tài)就好，用手捏球不會粘手，這樣容易脫模。6、50g的月餅模，每份綠豆泥35g，搓成圓球。7、用模具壓緊實就好，在鏟子上操作能達到好的效果，輕敲幾下就脫模了，用鏟子轉移到碟中，不易變形。冰一下更好，因為加了薄荷特別清爽。四川地道的酥餅類零食價格黃山燒餅如何長期的保存??？

酥餅類零食月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅一開始是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的不可或缺的習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。月餅寓意團圓，也應該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅表示家人團圓的寓意。

月餅營養(yǎng)功效：月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心，一些種子富含維生素E，抗老，滋皮膚、烏須發(fā)。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。佰味葫蘆有著數十位擁有二十年制餅經驗的師父，賦予了每一塊餅不一樣的靈魂。

綠豆糕的功效：綠豆糕屬消暑小食，主要原料是煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。綠豆糕具有清熱降火、調節(jié)膽固醇等功效。1.清熱降火：綠豆糕的主要成分就是綠豆粉，其性質寒涼，能清理身體里的熱度，并能輔助降低人體內的燥火，對胃熱、大腸燥熱以及口舌生瘡等多種不良癥狀都有一定緩解作用。另外，人體因熱毒淤積過重，導致皮膚表面出現痘痘時，也有減輕癥狀的作用，平時人們食用綠豆糕還能抵抗暑氣。2.調節(jié)膽固醇：因為綠豆糕中含有多種天然酚類物質和一些黃酮成分，還有維生素E，都能改善血管老化、凈化血液、輔助清理人體內的膽固醇。月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。四川酥餅類零食報價

綠豆糕對眼睛好，可以緩解眼睛疾病，明亮雙目。杭州酥餅類零食報價

如何保持酥餅類零食長期酥脆？1.購買可以直接接觸食品的干燥劑，然后放到袋子里和酥餅一起儲存。把袋子密封起來常溫放置。2.酥餅一般第二天容易失去口味變得扁塌不脆，所以必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化，這樣酥餅就可以一直保持酥脆。3.系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮。4.油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡?；馃び孟阌秃兔?，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。杭州酥餅類零食報價