利用節(jié)假日大幅度降低一些商品的價(jià)格

   近年來中國節(jié)假日約占全年 時(shí)間的1/3，特別是春節(jié)、元旦、國慶、五一。因此，“假日消費(fèi)”越來越引赸商家高度重視。由于集中放假，連鎖店銷售額會(huì)成倍增加。所以，節(jié)假日價(jià)格促銷更是連鎖店的永恒主題。

節(jié)假日價(jià)格促銷需注意兩方面：

降的“幅度”。一般而言，降價(jià)幅度低于20%才有促銷的效果，但如果降價(jià)幅度超過50%時(shí)，需要配合廣告宣傳，否則該商品會(huì)被疑為“滯銷品”和“偽裝品”。

把握降價(jià)商品的數(shù)量。一般來說，少數(shù)價(jià)格敏感度較強(qiáng)提商品大幅度降價(jià)的促銷效果，比全部商品 小幅度降價(jià)的促銷效果要好。

注意某些已形成固定價(jià)格的商品

   部分日用產(chǎn)呂，特別是價(jià)格極敏感產(chǎn)品，其價(jià)格一旦固定下來，易使消費(fèi)者從心理上形成一種價(jià)格傾向。這類商品的價(jià)格往往不可輕易變動(dòng)，稍加調(diào)高便會(huì)引起“漲價(jià)”反應(yīng)，調(diào)低又會(huì)合消費(fèi)者懷疑是滯銷商品。假若價(jià)格必須變動(dòng)，那么需要配以一定的促銷活動(dòng)或宣傳。 不過，作為創(chuàng)業(yè)者要綜合比較，看一看自己是否適合做這樣的生意。廣西名小吃加盟排行榜

確定需求

   連鎖經(jīng)營大多屬于零售業(yè)，不可能像制造業(yè)那樣利用函數(shù)關(guān)系事先預(yù)估購買者需求不過了解“需求”對(duì)價(jià)格的影響對(duì)定價(jià)過程又是不必不可少。因此，應(yīng)該了解以下各項(xiàng)內(nèi)容：

需求與供給。若需求大于供給，即賣方市場(chǎng)，連鎖經(jīng)營者便可在定價(jià)時(shí)持較高姿態(tài)，但要注意辨別比狀態(tài)竟是臨時(shí)性的還是持續(xù)性的。若是臨時(shí)性的，應(yīng)避免給人乘火打劫的形象。但若需求小于供給，即買方市場(chǎng)，連鎖店在定價(jià)時(shí)則要采取較低姿態(tài)。

需求彈性。所謂需求彈性即商品需求受價(jià)格的影響程度。需求彈性大，則表示商品需求變動(dòng)受價(jià)格影響大，顧客的價(jià)格敏感度高；需求彈性小，則表示商品需求受價(jià)格影響小，顧客對(duì)價(jià)格敏感度低。

估算成本  

   一般情況下需要公司為其產(chǎn)品價(jià)格確定一個(gè)上限，而產(chǎn)品的成本則為產(chǎn)品價(jià)格的制定提供下限。這指的成本是完全成本，包括固定成本和變動(dòng)成本。就連鎖店而言，這些成本也可以以進(jìn)價(jià)成本加上經(jīng)營費(fèi)用作為基本的依據(jù)。 廣西名小吃加盟排行榜你可以按照他們提供的圖紙進(jìn)行裝修，這樣總投資不到三萬。

連鎖加盟經(jīng)營須注重幾點(diǎn)

我國的連鎖加盟也在迅速發(fā)展，這個(gè)21世紀(jì)主導(dǎo)商業(yè)的經(jīng)營模式，連鎖加盟成就了許多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，是人們選擇致富的渠道，當(dāng)然，并不是每個(gè)加盟都能成功的，要做到成功加盟經(jīng)營，還需要注意一下幾點(diǎn)。

加盟要求越高相對(duì)的成功幾率也越大。連鎖加盟經(jīng)營給許多人省去了許多找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的煩惱，這也是快速創(chuàng)業(yè)的很好捷徑，在加盟的同時(shí)要特地考察一番，有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營保障，前途也比較可觀，加盟要求自熱而然就會(huì)比較高，我們要相信，越好的加盟項(xiàng)目，加盟條件越高往往就會(huì)有比較完善的一套加盟體系以及強(qiáng)大的人力、物力、財(cái)力與能力，因此，許多企業(yè)挑選加盟者的時(shí)候就會(huì)越嚴(yán)格。

味道是餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)

      據(jù)《中國餐飲消費(fèi)需求大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，消費(fèi)者非常重視餐飲的味道，尤其是在新興餐飲領(lǐng)域，“口味”集中了近60%的網(wǎng)絡(luò)聲量。畢竟，味道才是一個(gè)餐廳基本的東西，讓消費(fèi)者接受并且念念不忘，才能換來餐企長久發(fā)展。

鹵味要立足地域性

      鹵味一直帶著濃郁的地方特色，比如川鹵顏色重、味道重、中藥成分重，新入場(chǎng)的品牌要首先服務(wù)好本地人群的偏好，做出差異化，而不是立刻攻下全國人民的味蕾。

      因?yàn)椋瑢?duì)其他地域的消費(fèi)者來說，本地鹵味是一個(gè)新鮮事物，接受它需要一定的時(shí)間，這得花費(fèi)不小的營銷和市場(chǎng)教育成本。 如果資金充足，開一家熟食連鎖店就挺有市場(chǎng)前景。

性價(jià)比成消費(fèi)者優(yōu)先追求：品質(zhì)和價(jià)格共同承載餐飲的價(jià)值。顧客更關(guān)心性價(jià)比，更愿意選擇物美價(jià)廉的商品消費(fèi)。尤其是當(dāng)代年輕群體，據(jù)資料顯示，46%的人把"超值"這項(xiàng)屬性放在優(yōu)先位。策略上建議在不損失利潤的前提下，適當(dāng)提供一些短期的促銷產(chǎn)品，用來吸引"回頭客"。

消費(fèi)者更注重健康、養(yǎng)生：餐飲新時(shí)代的開啟，80、90后已經(jīng)成為主要的消費(fèi)群體，他們除了追求菜品的口味，還看重菜品的價(jià)值、健康。相比一些重口味的菜肴，清爽、清淡的菜品開始備受青年消費(fèi)者的酷愛。近兩年輕食、簡餐、五香鹵味的火爆，也正說明了這一點(diǎn)。面對(duì)火鍋燒烤等飽和餐飲店，小餐飲店呈朝陽發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者更傾向于選擇投資小的項(xiàng)目。 品牌目前開放了成都市的配送加盟形式，會(huì)每天送貨，保證新鮮保證質(zhì)量；廣西名小吃加盟排行榜

廖排骨加盟費(fèi)幾萬元開店輕松，現(xiàn)在想要進(jìn)入小吃市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者，選擇廖排骨是很明智的。廣西名小吃加盟排行榜

面對(duì)新興市場(chǎng)消費(fèi)需求不斷變化、高漲，食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的贏利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，收入空間少是大家面臨的巨大問題。此外由于行業(yè)門檻較低，也讓食品飲料品牌面對(duì)更多的競(jìng)爭(zhēng)者，品牌年輕化刻不容緩。要真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，食品飲料有限責(zé)任公司企業(yè)的首要任務(wù)是收集公司自身運(yùn)營中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)并充分識(shí)別其中所蘊(yùn)含的價(jià)值，使自己能夠正確分析這些數(shù)據(jù)，以便加速做出周全的業(yè)務(wù)決策。老年人對(duì)產(chǎn)品的需求多種多樣，其中延長壽命、應(yīng)對(duì)衰老是其定義鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓(xùn)，熟食培訓(xùn)產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個(gè)產(chǎn)品生命周期，這將對(duì)從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求。隨著消費(fèi)能力提升，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)品，尤其是食品消費(fèi)的品質(zhì)及品牌要求更高，82%城市消費(fèi)者購買食品時(shí)注重品牌，且發(fā)達(dá)城市消費(fèi)者品牌意識(shí)更加明顯。招商型企業(yè)只有樹立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展。廣西名小吃加盟排行榜