餐飲小吃加盟開店前的競爭對手調(diào)查

對連鎖店所處商圈內(nèi)的競爭對手狀況進行調(diào)查，包括現(xiàn)有競爭對手和潛在競爭對手。其主要包括：

競爭店的賣場構(gòu)成

   這一步的調(diào)查主要是為了給新店鋪賣場構(gòu)成提供參考。調(diào)查對象是新新店預(yù)定地商圈內(nèi)競爭店鋪的主要賣場及特色賣場。在調(diào)查中應(yīng)重點調(diào)查賣場使用面積、賣場的設(shè)計、競爭店的銷售體制。

在某些環(huán)境中，一些同行業(yè)的連鎖店集中在一反而會形成一個別具特色的商業(yè)街。若附近的商店與新設(shè)商店在經(jīng)營品種上有相互連帶的關(guān)系，則既便于顧客購買，又促進各自的銷售。

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確定需求

   連鎖經(jīng)營大多屬于零售業(yè)，不可能像制造業(yè)那樣利用函數(shù)關(guān)系事先預(yù)估購買者需求不過了解“需求”對價格的影響對定價過程又是不必不可少。因此，應(yīng)該了解以下各項內(nèi)容：

需求與供給。若需求大于供給，即賣方市場，連鎖經(jīng)營者便可在定價時持較高姿態(tài)，但要注意辨別比狀態(tài)竟是臨時性的還是持續(xù)性的。若是臨時性的，應(yīng)避免給人乘火打劫的形象。但若需求小于供給，即買方市場，連鎖店在定價時則要采取較低姿態(tài)。

需求彈性。所謂需求彈性即商品需求受價格的影響程度。需求彈性大，則表示商品需求變動受價格影響大，顧客的價格敏感度高；需求彈性小，則表示商品需求受價格影響小，顧客對價格敏感度低。

估算成本  

   一般情況下需要公司為其產(chǎn)品價格確定一個上限，而產(chǎn)品的成本則為產(chǎn)品價格的制定提供下限。這指的成本是完全成本，包括固定成本和變動成本。就連鎖店而言，這些成本也可以以進價成本加上經(jīng)營費用作為基本的依據(jù)。 福建路邊小吃加盟哪家好走在街上，或者進到超市，很容易看到廖排骨。

熟食小吃加盟哪家好？廖排骨贏得投資者青睞

隨著社會壓力的不斷增加，越來越多的人不甘心永遠做一名公司的小職員，都希望擁有一份屬于自己的事業(yè)，因此創(chuàng)業(yè)的人也越來越多，但是在無數(shù)的創(chuàng)業(yè)項目中，選擇成了令人沉思的問題。食物是人類生存的必需品，而且隨著人們經(jīng)濟水平的不斷上升，人們在吃方面的要求也越來越高，在等待食物上桌的時間上也希望能縮短。為了幫助食客解決這些問題，熟食就應(yīng)運而生了?？墒怯腥瞬唤儐枺_熟食加盟哪家好?

鹵味加盟店投資：裝修檔次影響費用  通常來說，環(huán)境會影響人的就餐心情，以及影響鹵味的味道，現(xiàn)代人消費，不僅是追尋美食，也著重于舒適的環(huán)境體驗，所以鹵味加盟店的裝修很重要。但由于地區(qū)或城市狀況的不同，創(chuàng)業(yè)投資者對于鹵味加盟店店面裝修的檔次以及要求也會有所不同，因而在費用上也會存在一定差異性。裝修優(yōu)良的鹵味加盟店應(yīng)具有豐富的主題和內(nèi)涵，讓吃與樂結(jié)合，增強與顧客的互動性。  一般，裝修期會在2-3個月左右，對此建議投資者在租房的時候，一定要與合作方談好租金，并約定好免租期，同時，在裝修設(shè)計時，要注意裝修格調(diào)適宜于周圍的環(huán)境。當(dāng)然手里的資金很足的話，就可以開一個大一點的檔口；

鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項：資訊不能少

      俗話說，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。創(chuàng)業(yè)者在選擇連鎖餐飲加盟項目時，要充分掌握相關(guān)信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。創(chuàng)業(yè)者可以實地考察品牌，也可向餐飲加盟總部索取資料。

      鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項四：選擇看獲利

      資料搜集完整后，創(chuàng)業(yè)者可選擇2～3個連鎖餐飲加盟項目，與餐飲加盟商洽談，了解總部的經(jīng)營實力與經(jīng)營理念。在貨比三家的過程中，創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點問題，并不是總投資金額的高低，而是餐飲加盟后成功獲利的概率多高。

      鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項五：開店早準備

      開店前的準備工作一定要做足、做好：在店面裝潢、購置設(shè)備的同時，創(chuàng)業(yè)者要多走動走動，與附近的"鄰居"做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，開發(fā)潛在顧客;在籌備期間，就應(yīng)招募足夠的工作人員，并事先做好訓(xùn)練工作，才能從容應(yīng)對開業(yè)時的繁忙。

如今很多人會在網(wǎng)上進行購買，很多這樣的小店，每個月的利潤也是非常可觀的。福建路邊小吃加盟哪家好

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連鎖加盟經(jīng)營須注重幾點

我國的連鎖加盟也在迅速發(fā)展，這個21世紀主導(dǎo)商業(yè)的經(jīng)營模式，連鎖加盟成就了許多人的創(chuàng)業(yè)夢想，是人們選擇致富的渠道，當(dāng)然，并不是每個加盟都能成功的，要做到成功加盟經(jīng)營，還需要注意一下幾點。

加盟要求越高相對的成功幾率也越大。連鎖加盟經(jīng)營給許多人省去了許多找不到創(chuàng)業(yè)項目的煩惱，這也是快速創(chuàng)業(yè)的很好捷徑，在加盟的同時要特地考察一番，有競爭力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營保障，前途也比較可觀，加盟要求自熱而然就會比較高，我們要相信，越好的加盟項目，加盟條件越高往往就會有比較完善的一套加盟體系以及強大的人力、物力、財力與能力，因此，許多企業(yè)挑選加盟者的時候就會越嚴格。

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