開水器按功能商用商用電開水器適用于各個公共的商業(yè)性場合，如機場、車站、學(xué)校、醫(yī)院、連鎖奶茶及餐飲、酒樓、賓館、公司、工廠、機關(guān)單位等。 開水器其特點為：使用的人流量大，對開水的需求量也比較大，因此對于開水器的供水能力要求較高；其次，幾乎每天24小時使用，因此對開水器的質(zhì)量穩(wěn)定性要求很高，若突然出現(xiàn)故障而斷水，會給使用者帶來極大的不便。商用電開水器的體積較大，容量一般在15升以上。商用電開水器的功率較大，一般都在3KW以上，高可達(dá)到21KW。但功率太大對配電設(shè)施的要求更高。因商用電開水器的功率較大，加上如今社會對能源保護(hù)的理念更加深入，所以不管是從降低使用成本還是節(jié)能環(huán)保等方面考慮，開水器的能耗都是需要引起重視的。商用開水器其特點為：使用的人流量大，對開水的需求量也比較大。浙江壁掛式開水器

不要將開水器安裝在潮濕的環(huán)境中，如浴室中，因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進(jìn)入電器箱后，易在絕緣介質(zhì)表面凝結(jié)，降低其絕緣性能，造成漏電事故，這樣就會造成開水器的使用安全隱患。 在使用開水器時，應(yīng)先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調(diào)整溫控器，以防止將溫控器調(diào)至沸點溫度以上。 在使用過程中，不要拆除開水器的接地導(dǎo)線，因為接地措施是防止觸電的后一道保護(hù)措施。 要經(jīng)常檢查開水器的進(jìn)水源，防止進(jìn)水口處堵塞，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生。要定期除垢，如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)低劣，可在開水器進(jìn)水口處安裝凈水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衛(wèi)生。在保養(yǎng)清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源，清潔開水器的外殼時，應(yīng)用干凈的抹布進(jìn)行擦拭，嚴(yán)禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。南京步進(jìn)開水器作用沸騰式開水器加熱方式：內(nèi)分三個箱：冷水箱、煮水箱、儲水箱。

開水器的工作原理。當(dāng)你正確安裝開水器后，接通水源和電源，在液位控制系統(tǒng)感知水位未達(dá)到下液位（安全加熱液位）時，開水器會首先接通電磁閥，讓開水器開始進(jìn)水。此時，溫度顯示的是進(jìn)水溫度，水位指示燈和加熱指示燈不亮。工作原理：當(dāng)水位達(dá)到下液位（安全加熱液位）時，控制板斷開電磁閥，暫停進(jìn)水，并接通加熱系統(tǒng)。此時，水位指示燈閃爍，加熱指示燈亮，停止補水，開始加熱。當(dāng)加熱達(dá)到設(shè)定的再進(jìn)水溫度后，系統(tǒng)再次進(jìn)水，同時加熱繼續(xù)；每次進(jìn)水量約為2升（視不同機型和水溫而不同）； 再次進(jìn)水并加熱直至達(dá)到上液位，水位指示燈長亮，補水停止；持續(xù)加熱直到溫度達(dá)到設(shè)定溫度，加熱指示燈滅。采用的主要技術(shù)如下：多檔位加熱技術(shù)：的即時加熱技術(shù)以及間歇式“多檔位”加熱技術(shù)的運用，可以滿足瞬間的連續(xù)打水的需求，同時更加節(jié)能省電；蒸汽預(yù)熱技術(shù)：沸騰導(dǎo)致多余的蒸汽導(dǎo)入高水位的冷水管，對冷水進(jìn)行預(yù)熱，即節(jié)能，又避免多余的蒸汽彌漫在周圍環(huán)境導(dǎo)致的負(fù)面作用。

開水器燒開后的水屬于生活飲用水范疇。為保證生活飲用水（以下簡稱飲用水）衛(wèi)生安全，保障人體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及《城市供水條例》的有關(guān)規(guī)定制定的，生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法規(guī)定：生產(chǎn)涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品的單位和個人，必須按規(guī)定向衛(wèi)生行政部門申請辦理產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件，取得批準(zhǔn)文件后，方可生產(chǎn)和銷售。任何單位和個人不得生產(chǎn)、銷售、使用無批準(zhǔn)文件的前款產(chǎn)品。凡涉及飲用水衛(wèi)生安全的進(jìn)口產(chǎn)品，須經(jīng)衛(wèi)生部審批后，方可進(jìn)口和銷售。具體管理辦法由衛(wèi)生部另行制定。沸騰式開水器更安全.特設(shè)箱體鎖,預(yù)防不法分子向開水器里投毒,開水經(jīng)三級過濾和高溫殺菌處理。

電開水器如何清一開始是切斷電源，然后打開水器的出水口，將開水器內(nèi)的剩余水全部排出，然后把出水口關(guān)閉。再打開開水器的蓋子，在開水器中加入白醋，劑量可以根據(jù)開水器的容積來增加，一般壁掛式一瓶白醋，站立式可以使用兩三瓶白醋。因為目前的開水器大多是不銹鋼設(shè)計，所以少量的白醋不會對開水器產(chǎn)生明顯的影響。加入適量白醋后，水進(jìn)入機器中，使水位指示器指向開水器設(shè)備的上水位，到大容量，然后浸泡約五小時。經(jīng)過五個小時的等待，開水器中的大部分水垢都被白醋溶解了，然后把機器設(shè)備中的水排干凈，再把凈水放入重新沖洗。如果水垢太多了，可以多浸泡清洗幾次，直到水質(zhì)達(dá)到自己的要求，這樣從開水器流出的水就不再混濁，你就可以安全地飲用它。沸騰式開水器冷水箱和供應(yīng)開水的儲水箱不互通。南京步進(jìn)開水器作用

步進(jìn)式開水器加熱方式：智能化集成高，整機采用單片機控制。浙江壁掛式開水器

節(jié)能開水器節(jié)能開始器一般有全開水型的，也有溫?zé)嵝偷摹煞N同樣都做到了節(jié)能的效果。采用蒸汽回收技術(shù)、熱交換技術(shù)、步進(jìn)式加熱技術(shù)，能夠大程度地節(jié)省能源，從根本上杜絕了千沸水與陰陽水的產(chǎn)生。目前學(xué)校、酒店、車站、機關(guān)等公共場所比較多，方便了用水。節(jié)能開水器的特點及優(yōu)勢1.快速出開始，任何時間打開水頭都有開始，長時間十幾秒。2.智能斷電斷水，無需人工管理。3.無蒸汽外漏，蒸汽不會排出來，直接與冷水接觸，達(dá)到預(yù)熱作用。4. 不間斷出開水，打開水可以一直出開水。浙江壁掛式開水器

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