分段發(fā)酵法生產(chǎn)南豐蜜桔水果酵素的工藝的制作方法【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明涉及蜜桔發(fā)酵產(chǎn)品的加工工藝及配制方法，特別是一種以南豐蜜桔為主要原料通過(guò)酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等益生菌分段發(fā)酵法生產(chǎn)南豐蜜桔水果酵素的工藝?！颈尘凹夹g(shù)】[0002]南豐蜜桔是江西省的重要水果資源，一直以來(lái)鮮食是其主要的消費(fèi)模式。近年來(lái)，隨著人們對(duì)發(fā)酵類產(chǎn)品市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)度不斷的提高，各種水果、蔬菜產(chǎn)品通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)一些酵素類果汁飲料，這類飲料產(chǎn)品對(duì)人們的飲食健康有較大的幫助，也對(duì)于合理膳食，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡，提高人體免疫能力有一定的功效，所以，以南豐蜜桔為原料通過(guò)兩段發(fā)酵加工的蜜桔酵素產(chǎn)品，在保留南豐蜜桔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦質(zhì)元素的同時(shí)還能夠通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生一些對(duì)人類身體健康有重要幫助的生物活性酶類的物質(zhì)。[0003]酶是生命的重要活性物質(zhì)，酶(德語(yǔ):EnZym，源于希臘語(yǔ):ενζυμον，“在酵里面”)，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過(guò)酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或AG表示)來(lái)加快反應(yīng)速率。 千年貢品傳世，南豐蜜橘留芳。福建種植江西南豐蜜桔售后服務(wù)

    南豐蜜桔是江西省南豐縣的特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理的標(biāo)志性產(chǎn)品。南豐蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色澤金黃、甜酸適口、營(yíng)養(yǎng)豐富而享譽(yù)古今中外。據(jù)測(cè)定，南豐蜜桔可食率達(dá)到85%以上，糖度（測(cè)可溶性固形物），檸檬酸，維生素C每100毫升果汁含量40毫克左右。此外，南豐蜜桔還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。南豐蜜桔的產(chǎn)地環(huán)境獨(dú)特，主要生長(zhǎng)在紅土上，土壤酸堿度適中，礦物質(zhì)豐富，水分充足，陽(yáng)光充足，使得蜜桔生長(zhǎng)迅速，著色均勻，果實(shí)飽滿。南豐蜜桔的種植歷史悠久，早在兩千多年前，南豐人就開始種植蜜桔，經(jīng)過(guò)多年的選種改良，逐漸形成了***的南豐蜜桔。南豐縣高度重視蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取了一系列措施來(lái)提升蜜桔品質(zhì)和產(chǎn)量。其中包括建立無(wú)病毒柑橘苗木繁育基地、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)、實(shí)施“雙提”工程（提質(zhì)、提效）、采取現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等。此外，南豐縣還積極拓展蜜桔產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)蜜桔精深加工產(chǎn)品，提高蜜桔附加值。南豐蜜桔在食用和藥用方面都有很大的價(jià)值。除了直接食用外，南豐蜜桔還可以加工制成桔餅、桔子罐頭等食品。此外，南豐蜜桔的各個(gè)部分都有其特別的用途，如橘皮可以用來(lái)制作陳皮、蜜餞等產(chǎn)品。 吉林名優(yōu)江西南豐蜜桔怎么樣皮薄多汁，酸甜可口，這就是蜜桔。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的蜜桔湖南省石門縣楚*一小饒梓臏我的家鄉(xiāng)在湖南石門。這里不僅有綺麗迷人的自然風(fēng)光，還有品種繁多的特產(chǎn)水果，其中**讓我引以為豪的是蜜桔，這里已成為*****的蜜橘之鄉(xiāng)。陽(yáng)光明媚的春天，橘樹的枝條上長(zhǎng)出嫩嫩的新芽，像烏嘴，啄得小樹直打哈哈，又像一個(gè)個(gè)翡翠一般的小月牙兒。春末夏初橘樹上開滿了雪白雪白的小花，完全綻放的像一副副燦爛的笑臉，半開的像一個(gè)個(gè)輕抿嘴巴的害羞小姑娘，未開的則像一個(gè)個(gè)在甜夢(mèng)中沉睡的小娃娃。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一如浩瀚夜空群星閃爍，燦爛而美麗，令人百看不厭。一陣微風(fēng)吹過(guò)，花香撲鼻而來(lái)

    中午一走出門，奶奶便遞給我一個(gè)紅彤彤的橘子，讓我在路上吃掉。我一點(diǎn)也不想吃，就趁奶奶關(guān)門的一剎那，把橘子使勁向門里扔去，沒(méi)想到橘子卻一下砸在奶奶的身上。我愣住了，但又不知道該說(shuō)什么，就跑下樓去了。我默默地走出了家門，看著快落葉的大樹，我感到非常不安：要是我吃了那個(gè)橘子多好，這一切的不愉快都不會(huì)發(fā)生。懷著沉重的心情，我來(lái)到了學(xué)校門口……“叮零零”放學(xué)了，書包似乎比以前重了幾倍。我一步一步地挪著腳步回家，以往那個(gè)熟悉的身影也消失了，只有微風(fēng)吹拂著我沉重的心。回憶起奶奶對(duì)我的濃濃的愛(ài)，內(nèi)心十分慚愧。小時(shí)候，奶奶一把屎一把尿地把我養(yǎng)大；上學(xué)了，奶奶每天來(lái)接送我；全家的家務(wù)活都落在她一個(gè)人肩上。還有她認(rèn)真聽我講故事，為我打毛衣，還有……奶奶的愛(ài)是一縷陽(yáng)光，照耀著我這株小苗的成長(zhǎng)！奶奶讓我吃橘子是為了我身體不缺少營(yíng)養(yǎng)，本來(lái)我就瘦瘦的，個(gè)子也不高，可是……如果讓時(shí)光倒流，我一定會(huì)吃的！突然，那個(gè)身影出現(xiàn)在我的面前，我長(zhǎng)舒了口氣：奶奶還是會(huì)理我的。哪知奶奶走到我面前，冷冰冰的問(wèn)：“要不要鑰匙？”我知道奶奶一定會(huì)出門的，著急的問(wèn)：“奶奶，你要去哪里？”，奶奶“冷漠”地回答：“你不管”，我的心涼了一大截。 一天一桔，健康生活從此開始。

***媽媽從水果店買回一筐橘子。打開匡蓋，一股橘子的香味撲鼻而來(lái)。我順手拿了一個(gè)有乒乓球那么大的橘子，黃澄澄、脹鼓鼓的。我摸了又摸，看了又看，聞了又聞，真舍不得吃它。剝開它軟軟的皮，就看到一瓣瓣月牙似的橘瓣。橘瓣的外面裹著一層白色的紗衣。姐姐告訴我，這叫橘絡(luò)。橘瓣被它裹得緊緊的。像親兄弟姐妹一樣團(tuán)結(jié)在一起。掰開橘瓣，就看見那鮮艷的果肉。放到嘴里一咬，涼冰冰的，甜滋滋的。吃下去心里好舒服。姐姐告訴我，橘子不但好吃，用處還很多，可以制橘餅、釀酒、做罐頭，橘皮和橘絡(luò)還可以制藥呢！緣何愛(ài)不釋手，只因香甜可口。河南國(guó)內(nèi)江西南豐蜜桔保質(zhì)期

南豐黃金樹，甜心蜜桔。福建種植江西南豐蜜桔售后服務(wù)

一個(gè)小燈籠，穿著橙色衣，包著黃餃子，吐出白珠子?！辈虏率鞘裁?？哈哈，就是我喜歡吃的。是圓圓的，像個(gè)**的乒乓球。沒(méi)熟的時(shí)候，是綠綠的，成熟后外皮就變成橙色。把的皮剝開，里面的瓤就像一個(gè)個(gè)黃色的餃子，“餃子”兄弟們圍坐在一起，身上都披著薄薄的白衣，好像要擠在一起相互取暖呢。一天，放學(xué)回來(lái)，經(jīng)過(guò)媽同意就去吃。我從袋子里拿了一個(gè)，甜甜酸酸的。***個(gè)解決完后，仿佛有了魔力，我又想到了第二個(gè)。我就毫不猶豫的又吃了一個(gè)。好吃極了！我正打算把皮扔掉，這時(shí)，我突然想起老師說(shuō)，皮可以放著做菜用，桔皮還可以制成藥治病。原來(lái)不但好吃，它還有很多的用處呢。真是一種了不起的水果。福建種植江西南豐蜜桔售后服務(wù)