產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)提供了充足且價廉的原料。編輯本段產(chǎn)品應用因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量、非齲齒性等，所以它更是一種完美的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被***應用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，可**的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。糖果包衣：異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領域的應用也十分***。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。口香糖與壓片：異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風味。異麥芽酮糖醇 嬰幼兒。江西壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品?，F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個同分異構體，即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1，6-GPS）和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1，1-GPM;二水和物)，其中GPM含有兩分子結晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結品水的白色結晶狀混合物。如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 廣東異麥芽酮糖醇抗糖如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 型號 Isomalt ST-M 粒徑0.5 – 3.5 應用hard candies 。

異麥芽酮糖醇具有以下特性:⑤較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。⑥甜味chunzheng天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。⑦高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。⑧非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸。⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。

異麥芽酮糖醇具有以下特性:①適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。②非致齲齒性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。③低熱量，適合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。④高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHO都規(guī)定其比較大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適,因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用。

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品?，F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個同分異構體，即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1，6-GPS）和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1，1-GPM;二水和物)，其中GPM含有兩分子結晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結品水的白色結晶狀混合物。如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇，有需要可以聯(lián)系我司哦！浙江異麥芽酮糖醇抗疲勞嗎

異麥芽酮糖醇的功效與作用？江西壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度、低熱量值，低GI的理想糖類替代物。應用在軟糖時，能提供與糖類相同的口感和質地，因此能讓軟糖廠商降低甚至完全取代產(chǎn)品中的糖分。異麥芽酮糖醇具有良好的低血糖效應，在人體內(nèi)吸收速度相對蔗糖緩慢，不會引起血糖量激增，且胰島素不參與其在體內(nèi)的代謝途徑，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的無糖軟糖，可在標簽上標識“0糖”或“無糖”?？诟泻?，風味更美味異麥芽酮糖醇還擁有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量，與高倍甜味劑結合使用時，可帶來增效的甜度分布，而不會產(chǎn)生其他味道或回味。江西壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司是以提供泛解酸內(nèi)酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 內(nèi)的多項綜合服務，為消費者多方位提供泛解酸內(nèi)酯，有機可可粉有機果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS ，上海臨辰醫(yī)藥是我國醫(yī)藥健康技術的研究和標準制定的重要參與者和貢獻者。公司承擔并建設完成醫(yī)藥健康多項重點項目，取得了明顯的社會和經(jīng)濟效益。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū)，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可。