帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國(guó)際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。現(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進(jìn)行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體，即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1，6-GPS）和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1，1-GPM;二水和物)，其中GPM含有兩分子結(jié)晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)品水的白色結(jié)晶狀混合物。如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司人體對(duì)異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會(huì)造成腸胃不適。浙江異麥芽酮糖醇用量

帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國(guó)際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。現(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進(jìn)行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體，即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1，6-GPS）和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1，1-GPM;二水和物)，其中GPM含有兩分子結(jié)晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)品水的白色結(jié)晶狀混合物。如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 廣東異麥芽酮糖醇山東福田異麥芽酮糖適合兒童嗎？

異麥芽酮糖醇非致齲齒性，非常合適少年兒童服用齲齒的造成是因?yàn)檎掣介T牙表層的牙齒結(jié)石內(nèi)包藏著許多病菌，當(dāng)食用糖較多時(shí)，齒垢內(nèi)的病菌如形變鏈球菌染發(fā)醇綿白糖產(chǎn)酸，導(dǎo)致質(zhì)量?jī)?yōu)蛋白質(zhì)融解，進(jìn)而造成蛀蝕，除此之外形變鏈球菌染還能將綿白糖生成不可溶、粘合力較強(qiáng)的葡聚糖，該糖可粘附門牙，造成牙齒結(jié)石。異麥芽酮糖并不可以被口腔造成蛀牙之微生物菌種運(yùn)用，自然也就不容易造成不可溶葡聚糖。因此不容易產(chǎn)生齒牙斑菌。導(dǎo)致蛀牙和造成牙周病問題。因此不容易產(chǎn)生蛀牙。因而異麥芽酮糖不但自身不容易造成蛀牙，更有抑止由綿白糖造成的蛀牙實(shí)際效果。

麥芽糖醇可以作為防止肥胖、防止齲齒及糖尿病人的良好甜味劑。由于其能100%溶解于水，對(duì)酸和熱有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，不易被人體所分解和吸收，不引起血液中血糖胰島素及無機(jī)物的明顯變化，而且麥芽糖醇很難被微生物利用。麥芽糖醇在代謝過程中不需胰島素的參與,攝食后不會(huì)引起血糖升高，所以麥芽糖醇對(duì)于糖尿病人來說是安全的。麥芽糖醇口感及甜度類似于蔗糖，同時(shí)能抑口腔內(nèi)鏈球菌產(chǎn)生葡萄糖，能有效防止齲齒。麥芽糖醇熱值低，發(fā)熱量只有蔗糖得十分之一，是很好的低熱量調(diào)味料，符合現(xiàn)代人追求營(yíng)養(yǎng)和保健的消費(fèi)需求。異麥芽酮糖醇孕婦可以吃嗎？

異麥芽酮糖醇做作為一種具有特殊性能的新型優(yōu)良的甜味劑，可應(yīng)用于糖果、飲料、巧克力、口香糖、冰淇淋、果凍、果醬、糕點(diǎn)、涂抹食品、餐桌甜味劑等，它具有以下優(yōu)越的特性:適合糖尿病、血脂高等病人使用由于人體本身的消化酶極難分解利用異麥芽酮糖醇，因此基本不被吸收，不會(huì)引起血糖和胰島素任何明顯上升.②非致齲齒性異麥芽酮糖醇，包括人體口腔中造成蛀牙的S.matans也不能分解利用，因而食用后不會(huì)產(chǎn)生不溶性葡聚糖和大量乳酸，所異麥芽酮糖醇是不會(huì)導(dǎo)致齲齒的更適兒童食用的甜味劑.甜味高天然，可與其它強(qiáng)力甜昧劑配合使用，掩蓋其不良的味道。④低熱量性一方面由于異麥芽酮糖醇本身所含有的熱量只有蔗糖的50%;另一方面，異麥芽酮糖醇基本不被人體吸收利用.因此，它對(duì)人體來說基本是零熱量，適合血壓高、血脂高、肥胖及害怕肥胖的人群使用.甜味chunzheng天然，可與其它強(qiáng)力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強(qiáng)力甜味劑的不良味道。廣東異麥芽酮糖醇山東福田

異麥芽酮糖醇能升血糖嗎？浙江異麥芽酮糖醇用量

異麥芽酮糖醇為無氣味白色、結(jié)品狀糖醇、不吸濕、甜味高純、甜度為蔗糖的50-60%，有遽蔽苦味的作用、低熱卡、熱值只為蔗糖的50%，約8.4K]/g，熱穩(wěn)定性好，對(duì)酸、堿穩(wěn)定，各種微生物很難利用不致于齲齒。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇主要分兩步，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)α–葡基轉(zhuǎn)移酶（蔗糖異構(gòu)酶）的作用生成異麥芽酮糖(帕拉金糖)，第二步是異麥芽酮糖在催化劑作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇)，在氫化異麥芽酮糖的過程中，產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體，即gps和gpm.再將gps和gpm混合物經(jīng)過濃縮、結(jié)品、干燥即得成品。浙江異麥芽酮糖醇用量

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