赤蘚糖醇應用領域

飲品類

近年來赤蘚糖醇被應用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱； [3]  赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原

蛋白、肽類等物質的不良異味。因此，目前已有 部分膠原蛋白類的產品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。 [4] 小蘇打粉食用家用多功能刷牙清潔洗蔬果餐具美白。出口碳酸氫鈉生產工藝

③止咳糖一般是由多種精細糖分混合添加水揉制成團狀的堅固粘合物，然后干燥壓制成的一種冰糖類產品。多羥基化合物如赤蘚糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇和乳糖醇等添加在止咳糖中可以獲得低熱值、抗齲齒的產品。用赤蘚糖醇、乳糖醇和結晶麥芽糖醇的混合物可替代傳統蔗糖原料生產止咳糖，除了低熱量和清涼的效果之外，赤蘚糖醇還具有乳糖醇和結晶麥芽糖醇所沒有的良好質地和不吸濕性。

④把赤蘚糖醇作為一種填充物加入冰糖中，可以為冰糖帶來良好的清涼口感。而且赤蘚糖醇快的結晶速度使冰糖在無水環(huán)境下可快速方便的制成，且這樣的冰糖在干燥的無包裝環(huán)境下也可以有良好的保質期。 浙江碳酸氫鈉批發(fā)小蘇打 食品級小蘇打 碳酸氫鈉-上海臨辰供應。

    【產品簡介】中文名：碳酸氫鈉英文名：SodiumBicarbonate別稱：小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，BakingSoda碳酸氫鈉（NaHCO?）（SodiumBicarbonate），俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學品，低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味?！井a品用途】碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于***胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應用*****的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

赤蘚糖醇在醫(yī)藥行業(yè)的應用

赤蘚糖醇作為包衣原料

包衣是改善藥片理化特性**重要的手段之一。

Cerestar公司已經獲得基于赤蘚糖醇和山梨醇的無糖硬質包衣**。

綜上所述,以赤蘚糖醇為主要原料,配合其他包衣改良劑如膠黏劑、助流劑等,制作無糖包衣技

術上可行;另外,赤蘚糖醇具有無可比擬的低熱量、防齲齒、抗氧化等特性。因此,赤蘚糖醇可以作為一種健康的包衣原料應用于制藥工業(yè)。 上海臨辰供應食品級碳酸氫鈉。

赤蘚糖醇,英文名為Erythri-tol,其化學名為1,2,3,4-丁四醇。美國食品與藥品管理局(FDA)于1997批準赤蘚糖醇列入GRAS(公認安全)的清單。由于赤蘚糖醇是一種對稱的分子,只以內消旋形式存在,可簡化生產工藝,省去了生物轉化或合成時需要將對映異構體去除精制等一系列復雜的操作步驟。以淀粉為原料生產赤蘚糖醇,有兩條途徑,即化學法和發(fā)酵法?；瘜W法是將淀粉用高碘酸法生成雙醛淀粉,再經氫化裂解生成赤蘚糖醇和其他衍生物,因此化學法的流程長、成本高,無法和發(fā)酵法比擬。發(fā)酵法是先將淀粉酶法液化糖化成葡萄糖,然后采用高滲透性酵母發(fā)酵,使葡萄糖轉化成赤蘚糖醇。

碳酸氫鈉 標準：GB1887-2007 OR USP/BP。出口碳酸氫鈉USP

碳酸氫鈉 包裝:25，1000公斤編織袋。出口碳酸氫鈉生產工藝

赤蘚糖醇能輕易替代產品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%，再沒有其它的糖醇可以提供這樣的能量減少值了，并賦予了產品口感清涼及非致齲性的特點。由于赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克服其它糖類制巧克力時的起霜現象。 [5-7]

醫(yī)藥行業(yè)

赤蘚糖醇的防齲性、抗氧化性、保濕性和不可燃性等特性使其在醫(yī)藥、日化領域的應用不斷擴展 [8]  。

功能編輯

(1) 零熱量：赤蘚糖醇是***一款零熱量糖醇。 [9]  由于其分子量小，容易被人體吸收，同時被人體吸收的赤蘚糖醇只有少量進入人體大腸被微生物發(fā)酵。80%的赤蘚糖醇被人體食用后進入人體血液之中，但不能被人體內酶分解代謝，不為機體提供能量，不參加糖代謝，只能通過尿液從人體排出。 出口碳酸氫鈉生產工藝

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