蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收之后的運送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因為生果的呼吸代謝也要耗費部分水分，由于種種原因形成的水分蒸發(fā)，控制運送中生果失水的主要辦法是：（1）配送的過程中避免有空氣在貨物周圍流動。空氣在貨物周圍的活動是影響失水速度的一個重要因素，空氣在蔬果的表面活動得越快，那么蔬果的失水速度就會越快，然而這一點與加強空氣運動避免聚熱的要求又相矛盾，這種情況下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根據(jù)每個產(chǎn)品容易萎蔫的程度來定。（2）包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜與紙板和纖維板比較，前者水蒸氣通過的比率比較低?？墒侵灰屑埾浠蚣埓b，同無包裝的散裝產(chǎn)品比較，也能大削減失水量。因而，對于長途運送的產(chǎn)品必定要有適宜的包裝，以避免失水。蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢：降低流通環(huán)節(jié)成本。嘉定區(qū)連鎖餐飲肉類配送新鮮

一般來說，運輸蔬菜都是依賴于低溫保鮮的辦法，所以在運輸途中我們盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免冷量的損耗。而進行遠程蔬菜配送時，我們還要注意溫度、堆碼方法、包裝、氣調(diào)等方面的問題。我們總結(jié)了如下幾種保鮮方法：1、裝車人員在裝貨前，必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜配送適宜的溫度，然后再進行貨物裝車，而在卸貨時要關(guān)閉制冷機組。康鮮蔬菜配送公司的司機在運送途中會盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免冷量的損耗。2、康鮮蔬菜配送公司的工作人員在冷藏車裝載貨物時，保證其堆積的高度不超過限載線，而且每個貨物都留有一定的空隙。徐匯區(qū)酒店餐飲水產(chǎn)配送新鮮配送蔬菜企業(yè)的優(yōu)勢：降低流通成本。

海鮮配送的興起：隨著國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展與成熟以及外賣行業(yè)的迅速擴張，越來越多的商家在經(jīng)營過程中逐漸意識到：如何提高自身的外賣效率？如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時降低運營成本從而提升盈利能力成為他們關(guān)注的要點之一。同時由于目前市面上可供選擇的生鮮電商企業(yè)較少而且大多存在價格過高且質(zhì)量無法保障等問題使得很多用戶對于如何選擇一家好的電商平臺產(chǎn)生了一定的困擾——畢竟誰都不希望花了錢卻買不到滿意的產(chǎn)品！因此一些有實力的大品牌也開始紛紛布局線上線下一體化戰(zhàn)略以實現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型和發(fā)展并滿足不同層次消費者的多樣化需求。

工廠蔬菜配送優(yōu)勢是什么呢？品質(zhì)保障：相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式而言，工廠化種植可以有效提高土地的使用效率、節(jié)約人力成本和農(nóng)藥化肥成本；并且還能避免人為因素造成的質(zhì)量隱患問題。）另外值得注意的是：隨著我國工業(yè)化水平的不斷提升及技術(shù)發(fā)展進步，綠色環(huán)保、無污染已成為食品行業(yè)的發(fā)展方向之一。保鮮期長：相較于普通農(nóng)產(chǎn)品來說，（如西紅柿、黃瓜等）其保質(zhì)期較長；（如西紅柿）一般在常溫下保存可達3-5天左右；此外還具備不易腐爛變質(zhì)的特點。果蔬配送還可以為消費者提供水果禮盒等特殊定制服務(wù)，達到消費者的特別需求。

如何進行飯?zhí)檬卟伺渌?？確定供應(yīng)商：一般來說選擇供應(yīng)商主要是看對方是否有足夠的實力來承擔(dān)相應(yīng)的任務(wù)——如果對方的實力不夠強的話可能就無法保證按時按量的完成相應(yīng)的工作了哦！簽訂合同：簽訂合同是為了明確雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系并保障雙方利益不受損害哦～所以一定要仔細閱讀條款內(nèi)容再簽字確認喲！此外還需要注意的是合同上注明送貨的具體時間和地點等信息以便后期查詢使用呢～當(dāng)然啦~如果有特殊情況的話可以提前告知對方以便于協(xié)商處理噠！果蔬配送可以提供好的果蔬品種，解決了消費者追求健康食品和生活便利性之間的矛盾。徐匯區(qū)酒店餐飲水產(chǎn)配送新鮮

果蔬配送可以和其他行業(yè)建立合作關(guān)系，擴大市場和受眾，實現(xiàn)資源共享和互惠互利。嘉定區(qū)連鎖餐飲肉類配送新鮮

如何做蔬菜生鮮配送呢？選準目標客戶；例如可以定期舉辦一些優(yōu)惠活動或者贈送小禮品等方式吸引客戶上門購買等等。此外還應(yīng)考慮季節(jié)因素以及節(jié)日因素對用戶的影響從而制定相應(yīng)的促銷策略。建立良好的合作關(guān)系；要想做好果蔬配送就必須與各個終端網(wǎng)點建立長期的合作關(guān)系并且還要注意維護關(guān)系以保證雙方的正常運轉(zhuǎn)和發(fā)展！除此之外還要注意及時了解各店面的新情況以便及時調(diào)整自己的營銷策略！同時還要注意保持與客戶間的溝通以免造成不必要的損失！嘉定區(qū)連鎖餐飲肉類配送新鮮

上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。激流農(nóng)業(yè)是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送。激流農(nóng)業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。