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常州普五糧液

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-10-24

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1929年開(kāi)始改名為“五糧液”。此酒沿用和發(fā)展了“荔枝綠”的特殊釀制工藝。因?yàn)槭褂迷掀贩N之多,發(fā)酵窖池之老,更加形成了五糧液的喜人特色。它還兼?zhèn)洹袄笾G”“清而不薄”,“厚而不蝕,甘而不噦,辛而不螫”的優(yōu)點(diǎn)。明末清初,宜賓共有四家糟坊,十二個(gè)發(fā)酵地窖。到解放前夕,已有德勝福、聽(tīng)月樓、利川永等十四家釀酒糟坊,釀酒窖池增至一百二十五個(gè)。

1952年國(guó)營(yíng)宜賓五糧液酒廠正式成立,廠房設(shè)在宜賓的翠屏山和真武山腳下。該廠在唐代“重碧春”、宋代“荔枝綠”和近代“雜糧酒”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,大膽創(chuàng)新,形成了釀造五糧液酒的一整套獨(dú)特工藝。五糧液酒是選用質(zhì)量大米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食,巧妙配方釀制而成。它具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格,在大曲酒中以酒味***著稱。  

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折疊辨別真假白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū),茅臺(tái)等**白酒每年都會(huì)投入上億的資金來(lái)"打假",據(jù)悉 ,以往出廠的白酒往往會(huì)在包裝上印有激光數(shù)字,消費(fèi)者可通過(guò)電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高,"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn),大多酒類企業(yè)隨即通過(guò)植入芯片,用暗碼的形式進(jìn)行防偽。但是消費(fèi)者無(wú)法用肉眼看到暗碼,若要鑒別真假,還需到專賣(mài)店、旗艦店的柜式查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過(guò)繁瑣,推廣價(jià)值也不大。而且消費(fèi)者通過(guò)"望聞問(wèn)切"的普通方法想識(shí)別出"李鬼"也是很困難的。

為解決這一難題,全國(guó)三款**白酒、紅酒作為試點(diǎn),開(kāi)始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。川內(nèi)名酒在2010年開(kāi)始試行這個(gè)查詢系統(tǒng),去年底,該系統(tǒng)正式在市面上亮相 五糧液回收法修改的內(nèi)容是什么?鐘樓區(qū)陳釀五糧液

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    折疊元代元代中國(guó)與西亞和東南亞交通方便,在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為"阿刺古"酒是蒸餾酒,遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō):"燒酒原名'阿刺奇',元時(shí)征西歐,曾途經(jīng)阿刺伯,將酒法傳入中國(guó)。"章穆寫(xiě)的《飲食辨》中說(shuō):"燒酒,又名火酒、'阿刺古'。'阿刺古'番語(yǔ)也。"現(xiàn)有人查明"阿刺古"、"阿刺吉"、"阿刺奇"皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國(guó)。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍(1518-1593年)在《本草綱目》中所寫(xiě):"燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。"現(xiàn)代吳德鐸先生則認(rèn)為撰寫(xiě)<<飲膳正要>>的作者忽思慧(蒙古族人)當(dāng)時(shí)是用蒙文的譯音寫(xiě)成"阿剌吉",而并未使用舊有的漢文名(燒酒)。故不應(yīng)看成是外來(lái)語(yǔ)。忽思慧并沒(méi)有將"阿刺吉"看作是從外國(guó)傳入的。至于燒酒從元代傳入的可信度如何,曾縱野先生認(rèn)為"在元時(shí)一度傳入中國(guó)可能是事實(shí),從西亞和東南亞傳入都有可能,因其新奇而為人們所注意也是可以理解的。"(曾縱野:我國(guó)白酒起源的探討(<<黑龍江釀酒>>。 常州普五糧液

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