葡萄酒里面有一個(gè)術(shù)語(yǔ)叫陳年?？梢猿赡甑钠咸丫?，保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。一般來(lái)說(shuō)，只有酸度高，單寧高，甜度高的葡萄酒才可以成年。從葡萄酒種類(lèi)來(lái)看，如果是單寧比較高，酸度比較高的紅葡萄酒，那么一般是可以陳年的。例如赤霞珠葡萄酒或者西拉葡萄酒，或者是赤霞珠和梅洛混釀的葡萄酒。這些葡萄品種。葡萄皮兒比較厚，單寧高，酸度也比較高，所以可以成年。這也是為什么好的波爾多酒（例如拉菲）可以成年，因?yàn)椴柖嗑浦饕且猿嘞贾楹兔仿宓幕灬劄橹飨裣窈谄ぶZ這種葡萄皮比較薄的品種，整體上單寧和酸度都不是特別高，就不太適合陳年。能陳三年五年比較正常，能陳10年比較罕見(jiàn)。只有那些前列的勃艮第黑皮諾或者是新世界的精品酒莊黑皮諾，才可以做到陳年10年甚至10年以上。茅臺(tái)葡萄酒加盟費(fèi)用。鎮(zhèn)江特別茅臺(tái)葡萄酒加盟
另外，甜度高的葡萄酒也可以成年。例如貴腐酒。貴腐酒是一種甜酒，應(yīng)該是好的可以陳年的葡萄酒，可以存儲(chǔ)的時(shí)間好的長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，50年甚至100年，都沒(méi)有什么問(wèn)題。而且往往存儲(chǔ)的時(shí)復(fù)越長(zhǎng)，葡萄酒的濃郁度和香氣發(fā)展得越復(fù)雜。換個(gè)角度，如果是單寧比較低或者沒(méi)什么單寧的酒，就不太適合較長(zhǎng)的儲(chǔ)存時(shí)間，比如白葡萄酒，白葡萄酒一般沒(méi)有單寧，所以適合在葡萄酒年輕的時(shí)候喝，也往往被人戲稱(chēng)為綠茶酒，喝的就是一個(gè)新鮮。時(shí)間放得越久，白葡萄酒就容易壞掉。整體而言，對(duì)于任何葡萄酒來(lái)說(shuō)，葡萄酒都是有生命周期的，只有在比較好適飲期的時(shí)候喝，才能感受這款酒的比較好味道，如果過(guò)了這個(gè)比較好適應(yīng)期，這個(gè)葡萄酒的味道就會(huì)走下坡路，那么隨著時(shí)間儲(chǔ)存越來(lái)越長(zhǎng)，這款葡萄酒的生命周期就會(huì)終止。不過(guò)，對(duì)于名莊酒，即使味道壞掉了，也可以作為收藏。上海有什么茅臺(tái)葡萄酒聯(lián)系人細(xì)膩優(yōu)雅符合中國(guó)消費(fèi)者的口感偏好，同時(shí)賦予了酒體的協(xié)調(diào)感。
白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別根據(jù)酒液顏色和相應(yīng)原料工藝的不同，葡萄酒發(fā)展出了紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三個(gè)品種。白葡萄酒通常酒液呈檸檬綠、檸檬黃綠色和金色，一般使用綠皮葡萄或紅葡萄去皮釀造，整體風(fēng)味偏清淡，酒精度在7%-13%。白葡萄酒和紅葡萄酒都有特定使用的葡萄品種，兩者在品飲上的區(qū)別主要在于，白葡萄酒酸度較高，且因?yàn)槿テぐl(fā)酵，酒中幾乎沒(méi)有單寧，也就沒(méi)有單寧特有的苦澀味，相對(duì)紅葡萄酒來(lái)說(shuō)風(fēng)味較淡，以果香味為主，順口易飲，適合葡萄酒入門(mén)。
近年來(lái)，隨著改變開(kāi)放的逐步深入，西方文化也逐步為中國(guó)這個(gè)千年文明古國(guó)所熟知和融合，在東西方文化的碰撞、交集和融合中，紅酒文化越來(lái)越被國(guó)人所認(rèn)可，所接受，所沿襲，茅臺(tái)集團(tuán)以大智慧大勇氣適時(shí)出手成立茅臺(tái)葡萄酒公司，茅臺(tái)從來(lái)不缺的就是胸襟，“他”不僅用中國(guó)的傳統(tǒng)精華感到了世界，也用磅礴宏大的胸襟融合了世界的其他精華。茅臺(tái)葡萄酒作為國(guó)酒家族中的“公主”，不僅要傳承發(fā)揚(yáng)茅臺(tái)的文化，更要用柔和細(xì)膩和高貴典雅的精髓來(lái)豐潤(rùn)茅臺(tái)文化?！懊┡_(tái)干紅紅天下，國(guó)酒風(fēng)采彩五洲?！奔t酒茅臺(tái)，紅色中國(guó)。茅臺(tái)葡萄酒你知道有多少。
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