品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。

空杯留香，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。  折疊 我有茅臺你有故事嗎？貴州***飛天茅臺多少錢

茅臺酒的商標(biāo)，**初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。***時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。  

1949年末貴州剛一解放，**就來電，請求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)**的指導(dǎo)，對成義、榮和、恒興三家燒房（比較大的燒房）在經(jīng)濟上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。

1953年，貴州省對三家燒房進行收歸國有，恒興燒房（比較大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民**、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個大洋，成立了國營茅臺酒廠。**隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴展生產(chǎn)范圍。

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茅臺酒是世界三大蒸餾酒之一，也被稱為國酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點，酒精度多在59十幾度，是醬香型酒的典范。另外，由于茅臺酒的做工復(fù)雜，要綜合考慮氣象，水質(zhì)，與眾不同的釀酒工藝，原料也是精選的。所以促使了茅臺酒的酒質(zhì)獨樹一幟飛天茅臺面對**市場，王子酒則面對一般的企業(yè)和高管，而迎賓酒的作用從字面意思就能感覺出來，主要用于接待這方面，這樣的定位不得不說很合理，對自己的其他產(chǎn)品不會造成影響，消費者根據(jù)需求進行選擇。

茅臺酒**是一瓶酒，為什么能夠在民間形成一個學(xué)派？主要原因：***，茅臺酒是一種文化。中國酒文化源遠(yuǎn)流長。中國酒文化的**就是茅臺酒。茅臺作為國酒具有獨特的文化象征性；作為中國文化酒的杰出**，茅臺是幾千年中國文明史的一個縮影，是綜合反應(yīng)***、經(jīng)濟、***、外交、社會生活以液態(tài)方式承載的一種文化。第二，茅臺酒是一種投資品。酒是老的香。隨著時間的推移，茅臺酒也逐漸升值。特別是近幾年，老的茅臺酒更加速升值。在2010年6月19日北京歌德拍賣公司開創(chuàng)陳年茅臺拍賣先河，在其舉行的全國首場“中國名酒”拍賣中，一瓶1959年車輪牌茅臺以103萬成交價格書寫茅臺酒拍賣新紀(jì)錄。締造了“一瓶茅臺可以換一套房子”的市場新概念。既有投資，就必須出現(xiàn)指導(dǎo)投資的理論和學(xué)說。第三，茅臺酒被假冒非常嚴(yán)重，因此鑒別真?zhèn)畏浅Ｖ匾?。總之，茅臺酒不僅*是一種產(chǎn)品或享譽全球的一個品牌，而是一種復(fù)雜的文化現(xiàn)象，一門內(nèi)涵極為豐富的學(xué)問。 

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茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省*有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國比較**白酒之一。

1996年，茅臺酒工藝被確定為**加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入**首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，***又批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護 。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍 。

2017年6月6日，《2017年BrandZ相當(dāng)有價值全球品牌100強》公布，茅臺名列第64位。茅臺是中國***酒白酒之一，同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

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茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，怎么辨別茅臺酒的真假。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？茅臺酒廠始建于1704年，在貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標(biāo)鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外四個黑字。左上角為一紅**塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗。

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