工藝流程:1.投料:根據(jù)茅臺酒的工藝特點，一年一個周期，只投兩次料，即***次下沙投料(原料用量占總投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%)，并且對原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8∶2，糙沙為7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上熱水(稱發(fā)糧水)潤料4~5小時(隨季節(jié)氣溫有所變化)，然后加5~7%的母糟拌勻，進(jìn)行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補(bǔ)足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測定，下沙化驗水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。想了解貴州大曲80年代酒的故事嗎？恒源泉告訴您。遼寧口碑好貴州大曲80年代酒質(zhì)

貴州大曲面市4年來，既有多年市場好評的經(jīng)典款，也有品質(zhì)升級的新產(chǎn)品，然而無論是經(jīng)典款還是新產(chǎn)品，都備受消費者青睞，經(jīng)銷商追捧，自然也都得到董顏波重點關(guān)注。本次發(fā)布會的主角除了貴州大曲 80年代，還有貴州大曲己亥豬年生肖酒這款貴州大曲**之作。貴州大曲 80年代酒體微黃透明，醬香突出，典雅細(xì)膩，醇和棉柔，回味悠香；***的酒質(zhì)，較好的口感使其榮獲2018年度的青酌獎。貴州大曲己亥豬年生肖酒集生肖文化、酒文化、國畫及書法藝術(shù)于一身，具有很高的藝術(shù)品位和收藏價值，乃醇美臻選、品藏皆宜之佳品。兩款貴州大曲產(chǎn)品自面世以來，相繼在各省區(qū)上市發(fā)布，一經(jīng)上市迅速獲得當(dāng)?shù)叵M者的青睞，并在當(dāng)?shù)厝巳褐幸l(fā)一陣“醬香熱”潮流。遼寧口碑好貴州大曲80年代酒質(zhì)貴州大曲80年代的價格是多少？

站在茅臺舊址，這旋馬的方格之地書寫了一部酒的傳奇，這就是矢志不渝的匠心抵達(dá)的高度，山在那里，哪怕山迢迢，水長長，照樣會萬人來朝。茅臺醬香，萬家共享，華麗轉(zhuǎn)身的貴州大曲在蟄伏之后再出發(fā)，“且停亭中停一?！?，等到了靈魂，等到了忠誠。貴州大曲，還是記憶里的味道，好像舊照片里泛黃的時間再次復(fù)活，我的青春小鳥翩躚飛來！作為茅臺酒發(fā)展史上一個特殊的產(chǎn)品，貴州大曲曾經(jīng)是貴州地區(qū)極富影響力民酒品牌。貴州大曲**早的產(chǎn)品源自茅臺酒廠1963年生產(chǎn)的職工內(nèi)供紅糧窖酒，因為物美價廉而備受茅臺酒廠員工的普遍歡迎。

精細(xì)營銷——貴州茅臺醬香酒營銷有限公司精耕之作

貴州茅臺醬香酒營銷有限公司作為負(fù)責(zé)茅臺醬香系列酒運(yùn)營的公司，是茅臺深化改造的成果。作為貴州牌“一曲三茅四醬”戰(zhàn)略的關(guān)鍵部分，貴州大曲精密規(guī)劃、精彩亮相、精細(xì)運(yùn)作，必將爆發(fā)出驚人的市場能量。

貴州大曲發(fā)展歷程：

1963年，地方國營茅臺酒廠生產(chǎn)出早年的紅糧窖酒。

1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產(chǎn)銷兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺酒產(chǎn)能調(diào)整而暫停。

2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲生產(chǎn)。

2016年緊接著出了一款2.5升猴年紀(jì)念酒，但是當(dāng)時人們對大曲酒熱度不是那么高，到了2017年猴年紀(jì)念酒的價格差不多接近2000現(xiàn)在，而貴州大曲雞年紀(jì)念酒由于**近廠家又加大生產(chǎn)量的原因，價格稍微有點低落，而我趁機(jī)入手一批，我堅信貴州大曲紀(jì)念酒會得到大家的認(rèn)可，貴州大曲紀(jì)念酒也是屬于醬香型，放置一段時間之后，酒體就不用我細(xì)說了吧，醬香味就是那么棒，想一想12瓶5斤的醬香大曲生肖酒擺在自己面前，到時候也會給自己的后輩說說當(dāng)時的收藏經(jīng)歷，也是很好的一件事情。

貴州大曲80年代和70年代哪個好？

在貴州，茅臺酒廠出品的貴州大曲，是一代人的記憶。它所承載的，有人情，有青春，有盛況，有舊景……而在***酒客心中，貴州大曲是一種懷舊的情懷。

2018年，貴州大曲開展“我和貴州大曲的故事”征文比賽，有很多酒客發(fā)來他們深情的當(dāng)年往事，我們可從中看到，那些過往的青春記憶，和與貴州大曲的不解之緣；

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在六七十年代的茅臺酒廠，國酒團(tuán)隊的釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺酒，在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過程中，又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲一直是茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺酒廠的成長壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說，當(dāng)時每出一批貴州大曲，都會被搶售一空。一時之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。

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