貴州仁懷市生產(chǎn)的茅臺酒,由于香氣淡雅細(xì)膩,口感醇厚柔和,飲用后不上頭,加上幾十年的市場宣傳,已是聲譽海內(nèi)外。但是隨著茅臺酒的上市,以及資本運營下式增長,市場上出現(xiàn)很多的模仿酒,掛著茅臺的名字欺騙消費者。然而消費者一看到茅臺這個詞就以為是全國**的國酒,這實際上是一個大錯誤。那么,如何分清茅臺酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺鎮(zhèn)酒呢?茅臺,一般指貴州茅臺酒股份有限公司出產(chǎn)的飛天茅臺或者五星茅臺,以及同一系列的一些年份酒和紀(jì)念酒。茅臺酒生產(chǎn)成本高,生產(chǎn)周期長,釀造工藝復(fù)雜。它嚴(yán)格遵守“一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的坤沙工藝,從釀造到交付需要五年時間,這是真正的茅臺。一、系列酒:茅臺的親兄弟茅臺系列白酒包括茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬酒、賴茅酒、貴州大曲等茅臺公司生產(chǎn)的醬香型白酒系列。這些酒與茅臺酒同宗,其生產(chǎn)工藝也接近茅臺工藝。白酒的質(zhì)量一般都很高,但這一系列的白酒不能稱為茅臺酒。二、集團(tuán)酒:茅臺酒的堂兄弟集團(tuán)酒是指貴州茅臺集團(tuán)下屬的一系列白酒。茅臺集團(tuán)是一個大家庭,涵蓋旅游、文化、房地產(chǎn)等許多行業(yè)。貴州茅臺酒的特點是什么?1斤貴州茅臺酒
之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺王子和茅臺迎賓酒能比茅臺飛天嗎。這種疑問其實很簡單,只要你了解茅臺酒、王子酒、茅臺迎賓酒的特點就知道了。下面我們來看看。 茅臺酒,茅臺酒屬于坤沙工藝,是采用當(dāng)?shù)刭|(zhì)量飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料,嚴(yán)格按照12987工藝進(jìn)行釀制。即為一年一個生產(chǎn)周期,二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。其高粱不能夠粉碎,粉碎率需小于等于20%。生產(chǎn)過程中出酒率低,成本比較高,流出的原漿酒還需要貯存5年。期間是將原漿酒里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉,這其實是屬于除雜過程。茅臺口感:醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 特點:飽滿完整的高粱,破碎率低于20%。12987工藝,出酒率低,5年基酒,醬香突出,回味悠長,空杯留香。 貴州貴州茅臺酒定制飲貴州茅臺酒注意什么?
***款漢醬酒值得嘗試的***降度綿柔“茅臺酒”51度的醬香茅臺酒什么滋味?讓漢醬告訴你。全新的酒精濃度,帶來與眾不同的體驗。微黃透明,純凈清澈的外觀,醬香突出且細(xì)膩,具有糧食的復(fù)合香。飲后舒適柔和,回味悠長。比較適合佐餐的一款別具一格的“茅臺酒”第二款仁酒年輕味蕾的醬香之選醇和、馥郁、綿長的芬芳,輕易打動初試醬香白酒的年輕味蕾。造型典雅、以東方氣質(zhì)取勝的仁酒,用醇和的酒體風(fēng)格,征服年輕的味蕾。她微黃透明,純凈清澈,經(jīng)典的53度,醬香***,渲染花香、青草香、酸香,優(yōu)雅舒適,提神怡人。第三款茅臺王子酒用熱情分享歡聚的快樂這是一款堪稱金典的茅臺王子酒,清新純粹、飽滿張揚的酒中王子,與你來一場清新快樂的茅臺品味之旅。酒體無色透明,清澈純粹,醬香飽滿,清新怡人。這款珍品王子屬于早期茅臺系列里面口感上**靠近飛天茅臺酒的產(chǎn)品,不過早停產(chǎn)了,如果你有一瓶,恭喜你。第四款茅臺迎賓酒見證人生**喜慶的時刻一開始茅臺迎賓就是以婚宴茅臺來打造的,直到16年才推出紅色喜慶裝。茅臺迎賓酒見證了人生的無數(shù)喜慶時刻,是各式家宴的至愛之選,待客上品。她無色透明,清澈純粹,醬香柔和,復(fù)合淡雅。
為何說茅臺酒是一家獨秀呢?酒的品質(zhì)是毋庸置疑的,更因為它對貴州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著很大的作用,來看一下茅臺酒的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù):
2017年貴州茅臺的總利稅是596.4億,其中給貴州就貢獻(xiàn)了230.66億,而當(dāng)年貴州的財政收入為1613.64億,茅臺占據(jù)了七分之一。
2018年1月,茅臺股價創(chuàng)歷史新高,總市值破萬億,當(dāng)時有很多媒體做了一個簡單粗暴的對比——2018年貴州的經(jīng)濟(jì)總量為14806.45億,萬億市值相當(dāng)于貴州67.5%。
另外,盡管作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在保證酒的品質(zhì)之外,集團(tuán)還拓展了其他社會公益項目,例如2017年通航的茅臺機(jī)場,它服務(wù)于仁懷、習(xí)水、赤水等周邊縣市。作為民用支線運輸機(jī)場,2018年吞吐量破百萬。另外,仁懷的機(jī)場高速,也是由茅臺和仁懷**按照7∶3的比例出資建設(shè),另外還有茅臺學(xué)院。
這種超級待遇,普通企業(yè)根本不可能具備。
據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實驗室在2017初統(tǒng)計,貴州一共有28家上市公司,單單貴州茅臺一家就占據(jù)了80%的市值??梢圆豢鋸埖卣f,貴州“煤電煙酒”四大支柱產(chǎn)業(yè)中的“酒”,就是靠茅臺頂著。
如果具體到總部所在地遵義,茅臺的經(jīng)濟(jì)影響更加夸張。2018年酒類制造的增加值,占遵義全部工業(yè)增加值的68.9%。
這種地位,不局限于茅臺鎮(zhèn),放眼全貴州,有誰可以與之匹敵?
貴州茅臺酒的釀造工藝是什么樣的?
茅臺鎮(zhèn)醬香好酒價格是多少我們知道茅臺鎮(zhèn)的醬香酒一般都是比較好的,而且很多外地人都喜歡買醬香酒來喝,有的甚至?xí)阅軌蚝鹊结u香酒為榮,當(dāng)然。這里所指的醬香酒是茅臺酒,不過茅臺酒的價格高得有點嚇人,導(dǎo)致很多人都望而卻步;但作為生產(chǎn)醬香酒的貴州茅臺鎮(zhèn),也有很多好喝的酒水,那這些茅臺鎮(zhèn)的醬香酒一般在什么價位呢?茅臺鎮(zhèn)因為茅臺酒而出名,不過這幾千個小作坊個個都叫茅臺鎮(zhèn)酒。比較出名的茅臺鎮(zhèn)白酒也有很多款,其中大多數(shù)的茅臺鎮(zhèn)酒還是不錯的。很多人都以為好酒會很貴,其實茅臺鎮(zhèn)的散酒價格有便宜的。價位在20~50之間的都有。稍微貴一點的100~500之間也有。香型很多喝酒的人大多都是工薪階層,因為工薪階層的人群占了大多數(shù),200-300已經(jīng)是他們能喝到的很好的貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒了,對于經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)的人來說,就看他們怎么選擇了。想喝真正的茅臺就不需要選擇,有機(jī)會直接買就是了,但是有的也不是隨隨便便就能買到的,所以也只能退而求其次,不過對于他們來說,只要酒水質(zhì)量好,價格已經(jīng)不是他們需要擔(dān)心的了。大多數(shù)茅臺鎮(zhèn)散酒都采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝要求,嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午采曲,重陽投料,全年分兩次投料,同一批料要經(jīng)九次蒸煮,加曲,堆積發(fā)酵。貴州茅臺酒有幾種包裝?15年貴州茅臺酒生產(chǎn)
怎樣代理貴州茅臺酒?1斤貴州茅臺酒
王子酒我們一般說是普通王子,市場上的價格波動比較大,從130到200多都有,不過正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味。茅臺迎賓酒。茅臺迎賓酒應(yīng)該是屬于茅臺親嫡系里面比較低檔的一款酒,采用坤沙的酒糟來釀制,生產(chǎn)周期更短,出酒后原漿酒貯存一年時間。其口感:醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭。這個是官方介紹的口感,要是自己品嘗的話,醬香味極為淡,帶有酒槽味道,回味寡淡、苦澀。特點:酒糟為原材料,周期端,1年基酒,味淡,酒糟味,寡淡苦澀。擴(kuò)展:市場零售價格在80左右,一般波動不會很大,在70到90之前。比較符合一般的工薪階層??赐晟厦娴慕榻B,我們來看看,到底10年的王子、茅臺迎賓酒能比得上茅臺?王子、茅臺迎賓酒原本就是酒體比較單一,收藏比較好不要超過5年。因為其里面的含有的有機(jī)物少,收藏的話,主要是靠這些有機(jī)物來提升口感。而且里面的酸類、醇類也是相對比較少的,能合成酯類的種類也少(酯類一般指的是酒香)。這種收藏的價值,一般底子就已經(jīng)決定了他的收藏價值。從原料看,比較好的是茅臺,**差的是茅臺迎賓,茅臺迎賓是茅臺酒邊角料的衍生物。茅臺是茅臺迎賓的大哥。不過經(jīng)過多少年的洗禮。1斤貴州茅臺酒
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