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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-05-05

貴州大曲是茅臺(tái)這幾年復(fù)產(chǎn)的一個(gè)系列品牌,其分別有80年代、70年代、生肖紀(jì)念酒等幾款酒。貴州大曲80年代金標(biāo)(這款酒的生產(chǎn)批次是20161123)聞香更純凈一些,其香氣芝麻香弱化一些,窖面香、蜜甜香更突出一些,入口品鑒,此酒入口略有粗糙之感,酒體偏甜,酸澀之感有點(diǎn)出頭。入口香氣上,此酒香氣表現(xiàn)平平,相比王子酒并不夠豐富,但卻有持續(xù)之感。在香氣上,此酒的乙酯香要突出一些??毡粝闵希司瓶毡闱逍?、舒適,持續(xù)度不夠,缺乏幽雅的感覺(jué)??偟膩?lái)說(shuō),此酒香氣清新、純凈,此酒持續(xù)感好些,但香氣的豐富度和酒體口感的平衡性上略有欠缺。整體上,此酒品質(zhì)跟茅臺(tái)王子酒半斤八兩,兩款酒的風(fēng)格都偏清新、適口,兩者的品質(zhì)略有不同側(cè)重,王子酒的香氣豐富一些,貴州大曲的香氣清新一些。想要購(gòu)買貴州大曲80年代,恒源泉將是您放心的選擇。山西官方貴州大曲80年代出廠價(jià)格

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美好回憶,茅臺(tái)員工都喝貴州大曲


在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,親朋好友聚會(huì),拎上兩瓶貴州大曲,肯定是頗有面子的事情。貴州大曲作為當(dāng)時(shí)茅臺(tái)員工的福利酒及自供酒,被譽(yù)為茅臺(tái)人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復(fù)雜的“12987”工藝,不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產(chǎn),貴州大曲的產(chǎn)量一直不高,也就進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的追捧。80年代時(shí),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的放開(kāi),貴州大曲迎來(lái)產(chǎn)銷兩旺的高峰,在貴州及周邊省份一瓶難求。當(dāng)時(shí)的情況是,一批貴州大曲剛剛生產(chǎn)出來(lái),便被搶購(gòu)一空。


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在六七十年代的茅臺(tái)酒廠,除了享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒,還生產(chǎn)過(guò)一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良被茅臺(tái)人親切的稱為“季老爺子”,這位在茅臺(tái)工作了大半輩子的老爺子,回憶起貴州大曲來(lái),還是興致勃勃,仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月!

曲是用來(lái)釀酒的一種原料,又稱塊曲或磚曲,以大麥、小麥、豌豆等為原料,經(jīng)過(guò)粉碎,加水混捏,壓成曲醅,形似磚塊,大小不等,讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強(qiáng)力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料,用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類,分別用于不同的酒。它們是: 麥曲,主要用于黃酒的釀造; 小曲,主要用于黃酒和小曲白酒的釀造; 紅曲,主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種); 大曲,用于蒸餾酒的貴州大曲80年代是什么時(shí)候開(kāi)始重新開(kāi)啟的。

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首批面世的貴州大曲有:500ML裝記憶里的味道、500ML裝記憶里的醇香、始發(fā)收藏紀(jì)念2.5L壇裝,以及小瓶裝“有點(diǎn)小貴”,四兄弟,各具特色,分別對(duì)應(yīng)不同的定位,面向不同的市場(chǎng)。季克良先生的傾情代言,契合了貴州大曲真摯、樸素和親和的溫潤(rùn)的個(gè)性。從外表看, “貴州大曲”商標(biāo)沿用了原版的書(shū)法字體,統(tǒng)一使用貴州茅臺(tái)五星徽標(biāo)和“貴州”商標(biāo),宣告了其貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、茅臺(tái)醬香酒主要品牌的地位。貴州大曲酒瓶采用了磨砂處理工藝,很好的解決了醬香酒的避光需要,使得酒質(zhì)可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。包裝則使用了特制酒壇,大氣敦厚,有君子度量;金質(zhì)瓶蓋,運(yùn)用防偽設(shè)計(jì),似重劍無(wú)鋒;瓶身紋飾,裝飾貴州蠟染,如玉帶古樸;整體大方大正,華貴雍容。貴州大曲80年代您了解嗎?恒源泉來(lái)給您解答。遼寧銷售貴州大曲80年代供應(yīng)

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中國(guó)是世界酒文化的重要發(fā)源地之一,而茅臺(tái)鎮(zhèn)是世界三大名酒之一,茅臺(tái)酒的發(fā)源地,已有800多年的歷史,1915年茅臺(tái)酒參加在巴拿馬舉辦萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)陋?jiǎng)狀后,從此茅臺(tái)鎮(zhèn)因?yàn)槭a(chǎn)中國(guó)名酒而享譽(yù)天下,成為世界名酒重要生產(chǎn)基地。2007年貴州大曲又從茅臺(tái)酒的塵封中重新啟封,回憶起貴州大曲貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng),技術(shù)總顧問(wèn)季克良還是興致勃勃,仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月!而貴州大曲從幕后走向前臺(tái),推向全國(guó)市場(chǎng),成為茅臺(tái)新寵,并為廣大消費(fèi)者熱愛(ài)。山西官方貴州大曲80年代出廠價(jià)格

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