1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產(chǎn)銷兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺酒產(chǎn)能調(diào)整而暫停。

季老先生說：“**初還不叫貴州大曲，叫紅糧窖酒，一個是供應(yīng)給員工，一個是賣給糖酒公司?，F(xiàn)在想想多可惜啊，放著變成老酒多好。”

特殊年代，貴州大曲前身是紅糧窖酒

1963年，茅臺酒廠正經(jīng)歷一段艱難時間，酒師們深入研究總結(jié)釀酒工藝的同時，利用有限的原料，在傳統(tǒng)釀制工藝的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)出另外一種價格更加實惠，名叫“紅糧窖酒” 的醬香酒，算是給當(dāng)時買不到茅臺酒的茅臺員工的一種福利。富余的“紅糧窖酒”便作價賣給糖酒公司，為酒廠增加收入。

1964年，大學(xué)剛剛畢業(yè)的季克良來到茅臺酒廠，喝到的酒便是紅糧窖酒。那個時候，茅臺酒不好買、價格也貴，買茅臺酒還要通過糖酒公司，大部分們員工買酒就買紅糧窖酒。紅糧窖酒，***的品質(zhì)，還有相對便宜的價格，很快在酒友圈子中出了名，很多人甚至大老遠(yuǎn)“托關(guān)系”來買這種茅臺員工內(nèi)部福利酒。

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1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。

大曲酒，相對比較淡，開瓶聞香比較優(yōu)雅，入口雖談不上柔順但是不會感覺到刺激，香氣雖正但不濃，回味略顯苦味但不重。和同級別的王子酒對比起來整體口感柔順很多，優(yōu)點是純凈的口感幾乎沒有雜味，富有層次感，更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。

總的來說兩款酒都有各自適應(yīng)的人群，多數(shù)人認(rèn)為，大曲酒的口感設(shè)計更多是針對入門醬友或者濃的酒友而設(shè)定的。并且確實有不少的其他香型的酒友剛轉(zhuǎn)醬香時都表示傳統(tǒng)的醬香酒難入口難接受，而貴州大曲的口感正好解決了這個問題。

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直到90年代，季老爺子家里都還藏著兩瓶貴州大曲，醇和的美酒經(jīng)過多年的儲藏，正是到了無比香醇的時候，不想?yún)s被夫人送了人。季老爺子回憶起這兩瓶酒，嘴角流露出孩童般純真的微笑：“真的好喝，喝得舒服?！?

轉(zhuǎn)眼到了90年代，隨著茅臺酒產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難、捉襟見肘，產(chǎn)量逐漸降低，又成為員工福利酒，唯有過節(jié)發(fā)兩瓶。那時起，便有精明的酒友、酒商開始有意識的收藏貴州大曲。1999年，由于產(chǎn)能受限及保障茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為很多人美好的回憶。

1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對外銷售。那時市場經(jīng)濟(jì)還不活泛，但是酒廠領(lǐng)導(dǎo)及員工都覺得散裝不好，銷售還是要搞個瓶裝的，正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標(biāo)，所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候，大曲是很流行的說法，遠(yuǎn)不是現(xiàn)在很多人認(rèn)為的那樣，大曲是濃香的專屬概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。

美好回憶，茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質(zhì)匱乏的年代，親朋好友聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當(dāng)時茅臺員工的福利酒及自供酒，被譽(yù)為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復(fù)雜的“12987”工藝，不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，也就進(jìn)一步加劇了市場的追捧。80年代時，隨著市場經(jīng)濟(jì)的放開，貴州大曲迎來產(chǎn)銷兩旺的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求。當(dāng)時的情況是，一批貴州大曲剛剛生產(chǎn)出來，便被搶購一空。 貴州大曲是貴州茅臺酒股份有限公司出品。

1974年，茅臺酒廠曾同時生產(chǎn)了兩個品牌，一個眾所周知的茅臺酒，作為***酒服務(wù)國內(nèi)外嘉賓，另外一個品牌為“貴州大曲”，由于當(dāng)時生產(chǎn)能力有限，為滿足茅臺市場需要，貴州大曲只能隱退市場，成為歷史遺憾，作為當(dāng)時員工的福利酒和自供酒，所以當(dāng)時貴州大曲被譽(yù)為茅臺人自己喝的酒。

2007年貴州大曲又從茅臺酒的塵封中重新啟封，回憶起貴州大曲貴州茅臺酒廠名譽(yù)董事長，技術(shù)總顧問季克良還是興致勃勃，仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！而貴州大曲從幕后走向前臺，推向全國市場，成為茅臺新寵，并為廣大消費(fèi)者熱愛。 貴州大曲有必要買嗎？北京官方貴州大曲70年代價格

貴州大曲的生肖酒值得收藏。北京官方貴州大曲70年代價格

貴州大曲作為**早發(fā)行生肖紀(jì)念酒的茅臺系列酒，有著深厚的生肖紀(jì)酒文化底蘊(yùn)。雖然在發(fā)展中遇到過困難，但是隨著時間的推移，目前的貴州大曲生肖紀(jì)念酒已經(jīng)開始走上正軌，市場價格也開始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏，之前給大家提到過的，醬香型白酒中，容量越大其發(fā)生的酯化反應(yīng)越大，窖藏之后的醬香則是更突出。目前貴州大曲生肖紀(jì)念酒在市場上開始復(fù)蘇，也正是我們收藏入手的比較好時機(jī)。

作為貴州大曲的***款生肖紀(jì)念酒，大曲猴作為探索、實驗型產(chǎn)品，其市場發(fā)行量并不高。這就造成不僅有著極高的稀有性，而且大曲猴所該有的貴州大曲特性也都有。作為***款，也是相當(dāng)有收藏價格的一款，大曲猴目前市場開始回溫，市場價格也來到了5900元/瓶左右。對于大曲猴來說，這個價格還有很大的發(fā)展空間。

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