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天津原裝飛天茅臺3斤

來源: 發(fā)布時間:2022-07-08

茅臺酒是世界三大蒸餾酒之一,也被稱為國酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn),酒精度多在59十幾度,是醬香型酒的典范。另外,由于茅臺酒的做工復(fù)雜,要綜合考慮氣象,水質(zhì),與眾不同的釀酒工藝,原料也是精選的。所以促使了茅臺酒的酒質(zhì)獨(dú)樹一幟飛天茅臺面對**市場,王子酒則面對一般的企業(yè)和高管,而迎賓酒的作用從字面意思就能感覺出來,主要用于接待這方面,這樣的定位不得不說很合理,對自己的其他產(chǎn)品不會造成影響,消費(fèi)者根據(jù)需求進(jìn)行選擇。



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茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。遵義銷售飛天茅臺廠家飛天茅臺有43°的嗎?

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水,是酒的血;沒有好的水源,就釀不出好酒,赤水河把茅臺的“道法自然”展現(xiàn)得淋漓盡致。糧,是酒的肉,糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān)。曲,是酒的骨,是糖化發(fā)酵劑。窖,是酒的魂。茅臺酒除了水糧曲窖有不可復(fù)制、模仿的條件外,獨(dú)特的釀造工藝和環(huán)境,也是不可比擬的。茅臺,至少五年才出產(chǎn)品,寸金難買寸光陰,這時間的不等式,含蘊(yùn)了多少深遠(yuǎn)豐厚的內(nèi)容啊。這就是淌著時光思想的液體,在小鎮(zhèn)的上空浮動著多少有益的微生物呢,它讓酒的芳香無處不在。有風(fēng)吹來,仍然能以巨大的定力,留在那里。無不嘆服:這塊寶地啊,一定被歲月的香料浸漬過,芬芳成為液體,滲入土壤的細(xì)胞。 ??九月九日重陽節(jié),赤水河真的有了靈性,變得清澈明凈,正應(yīng)了傳說中仙 女的密語:“年年九月九,河水釀美酒?!泵┡_鎮(zhèn)高日照,冬暖夏熱,雨量稀小,土地滲水性強(qiáng)。其地***候環(huán)境相宜,狹長谷底赤水河。山與河,高低對峙,因?yàn)闇夭?,因?yàn)樘厥獾淖霞t色土壤,才使得用于釀酒的高粱生得那么扁圓結(jié)實(shí)。它的淀粉含量,比外地高粱高出三分之一,這特性,正是茅臺發(fā)酵所需要的。 ??這造化的恩惠與大地的給予,茅臺鎮(zhèn)的氣場是否被輕易解讀和領(lǐng)悟?這是語言文字水能承載和破譯的



三高是指飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類,***形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。 高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵相當(dāng)為經(jīng)典和**之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是飛天茅臺酒網(wǎng)絡(luò)利用自然微生物,進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程,也是形成飛天茅臺酒 主要香味物質(zhì)的過程,其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過高溫堆積發(fā)酵,形成飛天茅臺酒特殊芳香物,也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。 高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固我有茅臺你有故事嗎?

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貴州茅臺酒,物以稀為貴


其實(shí),貴州茅臺酒的高傲和昂貴,真的是有底氣的。


誰讓它“稀缺”呢!


雖然,這十幾年,貴州茅臺酒的產(chǎn)量突飛猛進(jìn),從2003年前的不到一萬噸,到2018年的五萬噸。


但還是不夠賣呀!


2013年開始,貴州茅臺酒超過五糧液,成為白酒霸主,***流行于中國市場,人們買白酒往往只認(rèn)茅。


而且,貴州茅臺酒的生產(chǎn)周期通常需要五年,不像五糧液,半年不到就可以上市銷售了。


這就使得貴州茅臺酒總是“供不應(yīng)求”,用營銷學(xué)的詞匯來講,叫做供需矛盾突出。


這還不算,貴州茅臺酒有個特點(diǎn),“越陳年,味道越好”。


喜歡喝白酒的朋友都會跟我說,“鄭小塔,貴州茅臺酒每多放一年,品質(zhì)就更好一些,它的口感品質(zhì)變化,比其他白酒要來得更快?!?


所以,很多白酒愛好者、生意人,就喜歡收藏貴州茅臺酒,然后,細(xì)細(xì)品味它們不同年份間的味道差異。


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1949年10月,開國大典前夜,茅臺酒就進(jìn)了***懷仁堂,***的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報(bào)道:開國大典當(dāng)晚的開國***宴在北京飯店舉辦,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)親自審定,主酒為茅臺。國運(yùn)興,國酒興,當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為***的“開國喜酒”。

1953年至1958年間,國家一共向新成立的茅臺酒廠撥款共150萬元,而在這段時間里,茅臺酒廠也“不負(fù)使命”,1953年即產(chǎn)酒75噸,“超過三家燒房歷史比較好水平”,并在這年開始通過廣州、中國香港、中國澳門出口;1957年,茅臺酒廠產(chǎn)酒183噸,出口50噸。

從1978年起,由于**開放帶來的市場利好,茅臺酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升,開始了良性發(fā)展。

到二十世紀(jì)九十年代末,茅臺酒持續(xù)14次榮獲國際金獎。 天津原裝飛天茅臺3斤

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