茅臺酒是世界三大***蒸餾酒之一,譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料。相傳,漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅,飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”?
茅臺酒是世界三大名酒之一,是中國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。折疊 飛天茅臺酒怎么購買?河北官方飛天茅臺1斤
茅臺酒主要是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是:酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。 而假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
茅臺酒一開,先給人一種莫名的激動,隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對著日光或月光,則可看到細細的酒花沿杯而生,又復歸于滅。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 飛天茅臺價表貴州茅臺酒的歷史你知道多少?
三、身份的象征
由于飛天茅臺的價格比較高,許多人都會用這款酒來招待客人,以至于形成了一種習慣,人們把這款酒當成了自己身份的表現(xiàn)和象征,尤其是商務人士,商務接待中用飛天茅臺酒可以說是非常好的了,既表示了自己的誠意,也展現(xiàn)出了自己所**的公司團隊的實力。
飛天茅臺酒不僅*是品牌效應強,其本身就是很好喝的一款酒,兼顧了酒香、酒質(zhì)、口感等多方面的需求,主要以53度為主,每一瓶的含量有500ml,而且存放年限不同價格也不同,基本都在2000以上每一瓶,現(xiàn)在有的已經(jīng)賣到了3000以上,具體還要看年限和其他的規(guī)格,如果喜歡喝酒的人沒有喝過飛天茅臺酒的話,未免是一種遺憾。
為何說茅臺酒是一家獨秀呢?酒的品質(zhì)是毋庸置疑的,更因為它對貴州的經(jīng)濟發(fā)展起著很大的作用,來看一下茅臺酒的經(jīng)濟數(shù)據(jù):
2017年貴州茅臺的總利稅是596.4億,其中給貴州就貢獻了230.66億,而當年貴州的財政收入為1613.64億,茅臺占據(jù)了七分之一。
2018年1月,茅臺股價創(chuàng)歷史新高,總市值破萬億,當時有很多媒體做了一個簡單粗暴的對比——2018年貴州的經(jīng)濟總量為14806.45億,萬億市值相當于貴州67.5%。
另外,盡管作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在保證酒的品質(zhì)之外,集團還拓展了其他社會公益項目,例如2017年通航的茅臺機場,它服務于仁懷、習水、赤水等周邊縣市。作為民用支線運輸機場,2018年吞吐量破百萬。另外,仁懷的機場高速,也是由茅臺和仁懷市**按照7∶3的比例出資建設,另外還有茅臺學院。
這種超級待遇,普通企業(yè)根本不可能具備。
據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實驗室在2017初統(tǒng)計,貴州一共有28家上市公司,單單貴州茅臺一家就占據(jù)了80%的市值??梢圆豢鋸埖卣f,貴州“煤電煙酒”四大支柱產(chǎn)業(yè)中的“酒”,就是靠茅臺頂著。
如果具體到總部所在地遵義,茅臺的經(jīng)濟影響更加夸張。2018年酒類制造的增加值,占遵義全部工業(yè)增加值的68.9%。
這種地位,不局限于茅臺鎮(zhèn),放眼全貴州,有誰可以與之匹敵?
飛天茅臺的口感怎么樣?
茅臺地域特別的氣象、水質(zhì),獨具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱***。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!边@段記錄,精確地描寫了當年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制造工藝及生產(chǎn)范圍。
茅臺酒以質(zhì)量高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等奇特工藝,這是茅臺酒作風奇特、品德優(yōu)良的主要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八、九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全體生產(chǎn)進程近五年之久。
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飛天茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。飛天茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。河北官方飛天茅臺1斤
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