比星咖啡已建立一套完善的籌建與巡檢體系,旨在加速門(mén)店的擴(kuò)展進(jìn)程,并確保每一家新店開(kāi)業(yè)都穩(wěn)定可靠。作為連鎖咖啡店加盟品牌,從門(mén)店籌建之初,到員工培訓(xùn),再到總部的巡店指導(dǎo),比星咖啡都運(yùn)用慧運(yùn)營(yíng)工具實(shí)現(xiàn)整個(gè)流程的數(shù)字化管理。這套體系有效地促進(jìn)了總部與門(mén)店、不同部門(mén)之間的高頻互動(dòng)和協(xié)同合作。在籌建階段,比星咖啡利用慧運(yùn)營(yíng)APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認(rèn)門(mén)店位置,總部即可通過(guò)“一鍵確址”功能,迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門(mén),無(wú)縫進(jìn)入裝修籌建環(huán)節(jié)。連鎖咖啡店加盟品牌大的問(wèn)題就是開(kāi)店不規(guī)范,在這一點(diǎn)上,比星做了閉環(huán)管控此外,比星咖啡還通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP建立了“層級(jí)巡店”制度。首先,門(mén)店需自主完成自檢工作,并將結(jié)果實(shí)時(shí)上傳至慧運(yùn)營(yíng)APP進(jìn)行審核;其次,督導(dǎo)人員將到店進(jìn)行實(shí)地檢查,同時(shí)結(jié)合“線(xiàn)上視頻巡店”方式,高效完成多家門(mén)店的巡檢任務(wù);培訓(xùn)部門(mén)將針對(duì)QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)稽核。這種層層遞進(jìn)的巡檢機(jī)制,使得總部能夠多面掌握每家門(mén)店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況,確保品質(zhì)和服務(wù)的一致性,為比星咖啡的快速擴(kuò)張?zhí)峁┝擞辛ΡU稀?蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司。河南品牌連鎖咖啡店加盟項(xiàng)目
商業(yè)模式無(wú)非直營(yíng)店、加盟店,考慮店面規(guī)模,店面位置。茶飲前12名,大都是加盟+小店,咖啡經(jīng)過(guò)1~2年的變革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來(lái)整個(gè)咖啡行業(yè)會(huì)是什么樣子?會(huì)不會(huì)也像茶飲一樣加盟+小店,1~2年的時(shí)間內(nèi)將會(huì)有答案。
在這個(gè)點(diǎn)上,沒(méi)有對(duì)與錯(cuò),加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺(jué)得要做小而精門(mén)店,把大店建店成本讓給消費(fèi)者。我們看一句話(huà),有些時(shí)候不是看到希望才去堅(jiān)持,而是因?yàn)閳?jiān)持才看到希望。
不論星巴克多強(qiáng)大,瑞幸規(guī)模有多厲害,庫(kù)迪跑得有多快,我們只要堅(jiān)信一點(diǎn),未來(lái)在座每一位咖啡梳理好底層邏輯,有他們的地方一定也會(huì)有我們。只要大家相信,咖啡這件事情是充滿(mǎn)想象力的。轟轟烈烈的開(kāi)店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,營(yíng)業(yè)門(mén)店已接近兩百家。 山西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟連鎖蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟,歡迎新老客戶(hù)來(lái)電!
而對(duì)于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來(lái)選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過(guò)總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對(duì)咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門(mén)店管理,純財(cái)務(wù)投資的合作者,將不會(huì)被選擇。另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,并將針對(duì)所有門(mén)店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。
在門(mén)店設(shè)計(jì)上,目前比星咖啡在上海和蘇州不同地段的門(mén)店,空間外觀也不盡相同。吳彬彬表示,不同的設(shè)計(jì)早期是為了給消費(fèi)者不一樣的視覺(jué)觀感和打卡動(dòng)機(jī),也是為了滿(mǎn)足更多場(chǎng)景和環(huán)境需要,同時(shí)也在為之后的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)做探索。接下來(lái)的門(mén)店將從現(xiàn)有的設(shè)計(jì)中提煉元素和材質(zhì),以做到標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制,提高效率降低造價(jià)成本。
未來(lái),比星咖啡計(jì)劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開(kāi)出500家門(mén)店,之后再繼續(xù)向外輻射。同時(shí),比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院,以對(duì)內(nèi)、對(duì)外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛(ài)好者,推動(dòng)咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售,在線(xiàn)下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進(jìn)行售賣(mài)。
資本的助力,加上對(duì)市場(chǎng)的精細(xì)洞察,定位精品咖啡的比星咖啡,18個(gè)月開(kāi)出了200+門(mén)店(簽約212家,在營(yíng)147家),并在價(jià)格戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)壓力下,取得單店日均200~300杯、70%門(mén)店盈利的成績(jī)。吳彬彬告訴我:“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì),瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方式,給城市消費(fèi)者提供更多選擇,同時(shí)滿(mǎn)足下沉市場(chǎng)用戶(hù)對(duì)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求?!痹谫Y本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下,比星咖啡到底是如何打動(dòng)消費(fèi)者和投資人的?而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價(jià)的基礎(chǔ)上做心智爆款。
和Manner一樣,在15~23元的價(jià)格帶上,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡成立至今始終堅(jiān)守精品標(biāo)簽:比如始終堅(jiān)持用半自動(dòng)設(shè)備出品;選用85+級(jí)別的獲獎(jiǎng)咖啡豆;使用品質(zhì)更好的低溫冷鮮奶,堅(jiān)持每日配送;奶咖堂食杯杯拉花等。 蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司,有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦!
在渠道選擇方面,比星咖啡目前第一階段相對(duì)更聚焦在一二線(xiàn)市場(chǎng)的寫(xiě)字樓、高校和三四五線(xiàn)的街邊店市場(chǎng),從商業(yè)模型來(lái)說(shuō),“高校和寫(xiě)字樓是比較穩(wěn)定的一種模型,高校也可看作是寫(xiě)字樓,高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班,”吳彬彬表示,“中國(guó)有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市場(chǎng)?!?
據(jù)吳彬彬介紹,一些高校門(mén)店可以做到很高的坪效和出杯量,比如北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門(mén)店能夠做到單日400杯的出杯量。在投資成本方面,比星咖啡目前有兩種店型精選店型和輕享店型,分別對(duì)應(yīng)40萬(wàn)和20萬(wàn)的投資額,這也是團(tuán)隊(duì)基于市場(chǎng)和投資環(huán)境變化做出的調(diào)整,“2024年,大家可以拿出的投資金額可能沒(méi)有過(guò)去那么多,我們做了一些降本,比如原來(lái)一家店要四五十萬(wàn),現(xiàn)在把它降到二三十萬(wàn)。 如何選擇一家好的連鎖咖啡店加盟公司。國(guó)產(chǎn)連鎖咖啡店加盟費(fèi)用
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比星咖啡致力于為消費(fèi)者提供獨(dú)特的咖啡體驗(yàn),讓每一杯比星咖啡都成為一種享受。比星咖啡的特點(diǎn)之一是我們精心挑選的咖啡豆。我們從世界各地的前列咖啡產(chǎn)區(qū)選購(gòu)質(zhì)量的咖啡豆,確保每一杯比星咖啡都具有濃郁的香氣和獨(dú)特的口感。
我們的咖啡師在行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富,他們熟知咖啡的烘焙工藝和沖泡技巧。他們將每一杯比星咖啡都視為藝術(shù)品,精心調(diào)配出比較好的味道和口感,讓您享受到咖啡的醇香和細(xì)膩。除了咖啡本身的品質(zhì),我們還注重服務(wù)體驗(yàn)。我們的店鋪環(huán)境舒適宜人,讓您在品嘗比星咖啡的同時(shí)感受到寧?kù)o和放松。
我們的員工友善熱情,隨時(shí)為您提供專(zhuān)業(yè)的咖啡建議和服務(wù)。我們希望通過(guò)比星咖啡,為您帶來(lái)美好的咖啡體驗(yàn),讓您每一天都充滿(mǎn)活力和滿(mǎn)足感。如果您對(duì)比星咖啡感興趣,歡迎光臨我們的網(wǎng)站了解更多信息。我們期待為您提供比較好的咖啡體驗(yàn),讓您成為比星咖啡的忠實(shí)粉絲。連鎖咖啡店加盟品牌我推薦比星咖啡。 河南品牌連鎖咖啡店加盟項(xiàng)目