軟木塞長短的不同之處:經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的,長時間瓶陳,酒液會往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險,這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。軟木塞的表面通常會印有葡萄酒的年份和產(chǎn)地信息。武漢圓餅軟木塞采購
制成軟木塞的原材料是一種叫做栓皮櫟的植物,制成之后柔軟有彈性的它當中亦富有極細密的小孔,塞在瓶子中膨脹后能完全貼合內(nèi)壁,其氣密性滿足能保存需求,且不至于完全封閉,當中會有極微量的氧氣交換,可以忽略不計的那種。以增加葡萄酒的保存年限,也才有了我們后來的這些可以長時間存放的葡萄酒(例如82年的XX等等)。且軟木塞的出現(xiàn)也使得瓶中陳釀和葡萄酒于瓶內(nèi)繼續(xù)演化變成了可能。封上軟木塞便自成一方“小世界”。可以讓酒更好地陳年??梢赃@么理解:就是在你打開它之前,它一直在“釀”著。河北復合軟木塞報價優(yōu)良品質(zhì)軟木塞的有什么特點呢?
軟木塞是環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展之間的完美平衡。軟木是一種100%可再生的天然資源。栓皮櫟林是世界上36個生物多樣性熱點地區(qū)之一,每年可吸收1,400萬噸二氧化碳。據(jù)估計,每生產(chǎn)一噸軟木塞,栓皮櫟林就可以捕獲73噸二氧化碳。采剝軟木不會損害反而可以改善樹木的健康。采收后,樹皮會在接下來的9年內(nèi)再生,直到下一次采收,同時不斷從大氣中吸收二氧化碳。一棵樹在其200多年的生命周期中較多可采收20次并吸收20噸二氧化碳。生產(chǎn)1,000個天然葡萄酒軟木塞等于從大氣中吸收超過226斤(約250磅)的二氧化碳,這對于具備環(huán)保意識的葡萄酒飲用者來說是較可持續(xù)的封裝材料。
軟木塞其實它來自于一種獨特的被稱為“Quercus”(栓皮櫟)終年常綠橡木的樹皮,這也許就是很多時候它被稱作橡木塞的原因吧。這種橡木樹生長緩慢,不只需要大量的陽光還需要低降雨量和高濕度的完美結(jié)合所以只有地中海西部某些地區(qū)例如葡萄牙、西班牙才能滿足它生長的條件。說軟木塞是樹皮做的,你可能覺得不可思議,中國有句老話“人怕打臉,樹怕剝皮”,樹木就靠著樹皮維持生命了,為了做瓶塞而剝了樹皮這不是典型的“竭澤而漁”嗎?其實不然,這種橡木有兩層樹皮,新的內(nèi)層樹皮不斷生長并替換老樹皮,就像蛇蛻一樣,因此外層死掉的樹皮就可以在不傷到樹木的情況下被剝?nèi)?。軟木塞在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中扮演著重要的角色,是葡萄酒保存的關(guān)鍵之一。
從軟木塞上判斷紅酒好壞的方法:從烙印分辨,很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息,這些信息應與酒標上是一致的。從軟木塞狀況分辨,我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞應該底部應是微濕的,其他部分硬實并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,捏不動,木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,那么你就應該留意這支酒的品質(zhì)了。因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從味道分辨,聞一下軟木塞的味道,如聞到硫磺味、酸味、泥土味時表示酒已變質(zhì)損壞,如軟木塞發(fā)出花香味、果香味等香味時則表示酒質(zhì)正常,可以放心飲用。一個好的葡萄酒軟木塞重要的就是要有彈性、延展性和壓縮性。河南橡膠軟木塞要多少錢
軟木塞的使用能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢。武漢圓餅軟木塞采購
葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區(qū)別:使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都較便宜的,好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性很好,被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞,首先是橡木塞,后來逐漸發(fā)展到合成塞、1+1塞,再后來還出現(xiàn)了螺旋塞。武漢圓餅軟木塞采購