紅酒軟木塞的材質(zhì)分類有哪些?板材聚合軟木塞:是由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高,在發(fā)達(dá)國(guó)家使用比較多。聚合塞:是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質(zhì)量不如板材聚合塞,不過生產(chǎn)成本較低,在發(fā)展中國(guó)家使用比較普遍。合成軟木塞:是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞,軟木顆粒的含量大于百分之51,其性能和用途都和聚合塞相似。軟木塞的使用能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢。江蘇圓餅軟木塞哪里買
軟木塞的制作過程:水煮,干燥后的樹皮會(huì)被放入罐子中水煮,達(dá)到軟化與清洗的效果。在這個(gè)過程中,工人們會(huì)定期過濾和更換罐中的水。蒸煮,水煮后的樹皮會(huì)變成平整且容易加工的軟木板,工人會(huì)對(duì)它進(jìn)行篩選,去除密度低或被害蟲侵蝕的部分,再進(jìn)行蒸煮,進(jìn)一步消除橡木味。晾曬,蒸煮后的軟木板會(huì)進(jìn)行1至3天的晾曬,蒸發(fā)水分。切割,晾曬后工人就可以根據(jù)不同的需要對(duì)軟木板進(jìn)行切割、打孔了。如果是制作天然的軟木塞,工人便可以直接從軟木板中切割完整的部分,再交由熟練的工人進(jìn)行加工。如果是制作聚合軟木塞,工人會(huì)將此前切割完畢后剩下的軟木屑收集好,再經(jīng)過分揀、粘合和壓片等程序進(jìn)行制作。廣東異形軟木塞哪里買剛采剝下來的樹皮是不能直接進(jìn)行軟木塞生產(chǎn)加工的,需要經(jīng)過不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。
自然軟木塞具有很多細(xì)孔,具有密度低、柔韌性好、防滲透等特點(diǎn),當(dāng)使用自然軟木塞密封時(shí),木塞接觸到葡 萄酒,會(huì)膨脹,增加了密封性,防止酒液滲透,同時(shí),通過自然軟木塞的微孔,葡萄酒還可以接觸到微量的空 氣,達(dá)到呼吸的目的,在裝瓶后,葡萄酒還可以繼續(xù)完成成熟過程。自然軟木塞一直以來都是理想的葡萄酒瓶塞,它的密度、硬度適中,滲透性好,有利于葡萄酒的呼吸,是葡萄酒不可替代的瓶塞。所以在一些酒里面自然軟木塞使用的比較多,雖然說自然軟木塞價(jià)格要貴一些,但是貴也有貴的一些優(yōu)勢(shì),在使用自然軟木塞的時(shí)候更加可以發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)。
軟木塞是用一塊或幾塊經(jīng)過整備的軟木,或者將軟木顆粒聚合加工而成的用來封堵瓶子或其他容器的塞子,按材料或加工工藝不同,通常把葡萄酒用的軟木塞分為三類:自然塞、聚合塞、復(fù)合塞(這里主要講常用的貼片1+1塞),從三類塞的結(jié)構(gòu)和成分看,其密封性是不同的,因而對(duì)葡萄酒的影響也不同,自然的軟木塞的密封性好。因?yàn)樽匀蝗怯靡粔K或幾塊自然軟木加工成的軟木塞。軟木細(xì)胞堆積層數(shù)、致密程度以及缺陷的多少?zèng)Q定了自然塞的密封性。同樣體積的自然塞,細(xì)胞堆積層數(shù)越多越致密,缺陷越少,密封性越好。葡萄酒軟木塞的孔隙,可以使極少量的空氣逐漸進(jìn)人酒瓶?jī)?nèi),使酒質(zhì)變得更加醇厚。
生產(chǎn)軟木塞的流程:1、生產(chǎn)一個(gè)軟木塞,一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間,從剝樹皮開始。收獲的時(shí)候,工人非常小心地剝下栓皮櫟(一種櫟木類落葉喬木,樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發(fā)達(dá))的木栓層,不能太深,否則大樹將因無法抵御寄生蟲而枯死。每次收獲之后,要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽印R恢杲】邓ㄆ档膲勖?00年,多也只能剝?nèi)?8次。2、剝?nèi)∠聛淼哪舅▽臃旁诼短齑娣?。夏天的好太?yáng)可以曬干木栓層里的水分;秋天連綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里,這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”,長(zhǎng)達(dá)半年,再長(zhǎng)就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。軟木塞在生產(chǎn)過程中,需要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選、蒸煮等工藝。福建天然軟木塞批發(fā)價(jià)
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軟木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韌性獲得了葡萄酒生產(chǎn)者們長(zhǎng)期以來的青睞,軟木塞的密封保存性,可以阻止氧氣對(duì)葡萄酒的侵襲。一般的軟木塞壽命可達(dá)20-50年之久,但軟木塞對(duì)周圍環(huán)境的濕度要求較高,只有用一定的濕度來保持濕潤(rùn),才能夠緊封住瓶口。值得注意的是,如果環(huán)境濕度過低,瓶塞就會(huì)干燥松脫,進(jìn)入瓶?jī)?nèi)的過量空氣就會(huì)使葡萄酒氧化變質(zhì);如果環(huán)境濕度過高,軟木塞又容易發(fā)霉,會(huì)使葡萄酒染上怪味。天然軟木塞十分優(yōu)雅,本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經(jīng)有上千年的歷史,因?yàn)橛辛怂?,許多葡萄酒才能在歷經(jīng)幾十年甚至上百年后依然保持其迷人的風(fēng)味。江蘇圓餅軟木塞哪里買
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