新鮮的食物總能受到人們的歡迎。它既保留了食物本身的味道，又有食物本身的色香味。食品真空包裝機(jī)雖然可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但真空包裝后，會(huì)破壞食品原有的色、香、味。有沒有既能保持食品新鮮度，又能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的包裝方法？氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)能滿足你的要求，我們來看看是怎么做到的吧！

  其實(shí)，氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)也是真空包裝機(jī)之一，只不過它采用了一種氣調(diào)保鮮技術(shù)，利用復(fù)合保鮮氣體（根據(jù)食品特性混合2-3種氣體）替代包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或保質(zhì)期。

  氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)的操作過程也比較簡(jiǎn)單。首先將食物放入預(yù)制盒（袋）中，然后用真空將預(yù)制盒（袋）內(nèi)的空氣抽出。然后將具有保鮮功能的氣體通過氣體混合器按一定比例充入預(yù)制盒（袋）中，然后密封，達(dá)到保鮮食品的效果。

用了鎖鮮包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮包裝，對(duì)保鮮、食品而言，氣調(diào)包裝機(jī)的利與弊權(quán)衡，一目了然：利遠(yuǎn)大于弊。福建質(zhì)量鎖鮮包裝機(jī)方案設(shè)計(jì)

為什么氣調(diào)包裝現(xiàn)在如此受消費(fèi)者歡迎？氣調(diào)包裝食品的優(yōu)點(diǎn)：氣調(diào)包裝具有保持食品質(zhì)量、色澤、形狀和風(fēng)味的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞。氣調(diào)包裝是一種新型的食品鎖鮮技術(shù)。它使用保護(hù)性混合氣體（通常是二氧化碳、氮?dú)?、氧氣）來代替包裝中的空氣。它利用各種保護(hù)氣體的不同功能，抑制大多數(shù)引起食物變質(zhì)的微生物的生長(zhǎng)繁殖，降低活性食物（如蔬菜、水果）的呼吸速率，保持食物新鮮，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。氣調(diào)包裝能更好地保持食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分。 河南制造鎖鮮包裝機(jī)技術(shù)指導(dǎo)氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動(dòng)進(jìn)行，而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。

氣調(diào)包裝機(jī)適用范圍氣調(diào)包裝機(jī)以降低細(xì)胞有氧呼吸速率為前提，她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等鎖鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等櫻桃品的鎖鮮包裝。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換鎖鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國(guó)真空置換氣調(diào)鎖鮮技術(shù)的先行者。長(zhǎng)期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。

氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)需要充入哪些氣體？氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)按被保鮮食品類型的不同一般充入兩種或三種氣體，并且由內(nèi)置混配器按精細(xì)比例混合形成保鮮氣體。

氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)內(nèi)置混配器，可以混配氮?dú)?、氧氣、二氧化碳等三種氣體，這三種氣體起的保鮮作用是不同的。

氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)對(duì)熟食保鮮，一般按比例混配二氧化碳、氮?dú)鈨煞N氣體，其中二氧化碳本身具有抑菌作用，且一定濃度的二氧化碳易于與水結(jié)合生產(chǎn)碳酸，而一定濃度的碳酸具有殺菌作用；熟食保鮮實(shí)質(zhì)上是抑菌的過程。

氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？

氣調(diào)包裝克服了真空包裝對(duì)食品的擠壓變形、口感下滑、肉質(zhì)板結(jié)等各類缺點(diǎn)，但是貨架期達(dá)不到高溫殺菌后的保存時(shí)間。其特點(diǎn)：1、主要運(yùn)用在一些即食性食品上，保鮮期短，且不易放太久。2、隔絕了氧氣，避免了有氧細(xì)菌的繁殖增長(zhǎng)。3、有效的抑制了無(wú)氧細(xì)菌、兼性細(xì)菌的繁殖增長(zhǎng)。4、氣調(diào)鎖鮮包裝產(chǎn)品講究是即鮮即食的理念，所以食物在做氣調(diào)包裝以后必須全程冷鏈，讓食物保證在0~4的溫度當(dāng)中，而真空包裝對(duì)溫度的限制沒有那么高5、不對(duì)事物的外形、顏色、水分、口感、質(zhì)地造成影響，保持了其原汁原味的口感。氣調(diào)包裝的產(chǎn)品對(duì)食物不進(jìn)行二次滅菌處理，這樣食物的品質(zhì)會(huì)很好，氣調(diào)包裝對(duì)食材不會(huì)對(duì)進(jìn)行擠壓，這樣比較大的好處是不會(huì)破壞食材的纖維，食物的口感、風(fēng)味不會(huì)受到影響6、客戶取用、攜帶方便，衛(wèi)生美觀。7、氣調(diào)包裝產(chǎn)品的一般在10~15天左右,氣調(diào)包裝主要針對(duì)鮮貨進(jìn)行售賣 氣調(diào)包裝機(jī)自2007、2008年我國(guó)自主開發(fā)成功以來，技術(shù)迅猛發(fā)展，大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調(diào)鎖鮮包裝。專業(yè)鎖鮮包裝機(jī)產(chǎn)品介紹

氣調(diào)鎖鮮包裝技術(shù)能夠在一定程度上彌補(bǔ)真空包裝的不足，進(jìn)一步抑制微生物的腐爛。福建質(zhì)量鎖鮮包裝機(jī)方案設(shè)計(jì)

 氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)的適用范圍：

  (1) 新鮮果蔬、蘑菇；

  (2) 各種鹵菜、炒菜、魚制品；

  (3) 月餅、糕點(diǎn)、豆制品；

  (4) 新鮮畜禽和水產(chǎn)品；

  (5) 腌菜、腌制品；

  (6) 茶葉、藥品和土特產(chǎn)；

  (7) 超市配送點(diǎn)和各種食品要保持新鮮。

  目前這種包裝方式特別受消費(fèi)者歡迎，越來越多的食品開始采用這種包裝方式。相信在未來的食品包裝中，氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)一定會(huì)占據(jù)一席之地。隨著一些食品、果蔬保鮮產(chǎn)品成為食品消費(fèi)的主流并在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占據(jù)越來越大的份額，氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)的出現(xiàn)不僅能保持食品的色、香、味不被破壞，還能很大程度延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期 福建質(zhì)量鎖鮮包裝機(jī)方案設(shè)計(jì)

江蘇大江智能裝備有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。江蘇大江智能是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的氣調(diào)包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)，系統(tǒng)包裝集成。江蘇大江智能將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！