包裝形式的改變    

國內休閑肉類制品分類，有別于國外的：肉類（熟肉、香腸、熱狗、咸牛肉），家禽（雞肉卷、熟食切片、肌肉沙拉），我國主要分為：肉禽（肉松、肉脯、肉干、肉粒、雞、鴨和鹵水禽包裝熟制品），水產（魚干、魚松、魚片和即食調理珍珍稀水產品）。我國休閑鹵制品的規(guī)模占肉類休閑零食的比重較大，預估2020年將達到1235億。

但是現(xiàn)在面臨的問題卻是競品同質化的嚴重性，因為各個企業(yè)同樣的在國家食品安全監(jiān)管下，遵守法規(guī)標準下生產，消費者在沒有品嘗過產品之前，如果沒有創(chuàng)新外表或實質性改變，等同于對消費者來說沒有很強的購買欲，如果撇開品牌濾鏡，面對滿貨架的休閑肉類制品，該怎么選？

真空包裝的食品貨架期可以超過6倍的普通包裝，并且節(jié)省空間，通常設計成口袋裝更吸引年輕人購買；氣調包裝的比較大優(yōu)勢是保鮮，通過改良氣穩(wěn)定產品的腐壞期，尤其在針對一些鹵味食品上；真空貼體包裝作為高顏值象征每一次亮相都給人驚艷，貨架期同真空包裝一致。 真空包裝的生鮮肉為什么是暗色的？上海真空包裝機五星推薦

關于果蔬真空包裝的小貼士

水果蔬菜采用真空包裝達到理想狀態(tài)貨架期，更要關注前道處理工藝。

1.黃瓜和西葫蘆含有大量水分，不宜真空包裝

2.含有高油分的草本植物，如百里香、薄荷、迷迭香，比較好在干燥條件下真空包裝

3.羅勒、龍蒿、蒔蘿、歐芹和韭菜等草本植物比較好先冷凍干燥，以防失去香味

4.軟蘑菇易變糊狀，因此在真空包裝之前，蘑菇需要更好地洗滌、切割、干燥和冷凍。（如果要烹飪蘑菇，不要對其解凍，而是直接下鍋使用）

5.新鮮的蔬菜水果，這里指的是綠葉蔬菜，葉子需要進行光合作用，如果完全沒有氧氣，反而會加速它的腐蝕，水果需要呼吸，所以此時的建議是，比較好配合保鮮盒，真空度不要太高，適當留一些空氣給它們。因此不可采用真空袋來包裝。

廣東專業(yè)真空包裝機客戶至上真空包裝機由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、氣動控制系統(tǒng)組成。

江蘇大江智能裝備有限公司有專業(yè)的真空包裝機設計研發(fā)生產的團隊，真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器稀有金屬等進行真空包裝的機器，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構等行業(yè)，而且它還具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便等優(yōu)點。

真空包裝的優(yōu)勢    

有別于鼓脹、晃蕩的包裝，真空包裝是一種眼神不經意瞟到就能輕易被分辨出來的包裝形式，即使是不愛科學的阿姨媽媽都能因為它被抽取空氣的造型說出它叫真空。但是大眾對真空包裝的認識多數(shù)就止于此，實則真空目的在于以下幾點優(yōu)勢：

1.消除氧氣，防止氧氣與易腐食品接觸

2.當外界接觸食品時不會受到污染（比如用手摸阿之類的）

3.食品上的香料能更好地保存

4.防止食品表層損傷、脫水、皺皮

5.衛(wèi)生運輸和儲存，過程中不受污染

6.由于保質期長，因此可以大膽囤貨，并且長時間保持外觀

7.天然含水量得以保留

8.不會有重量損失

9.不會吸收空氣中水分

10.不會變色 面對日益繁忙的工作壓力，越來越多的年輕人不愿去菜市場選購菜品，更多的人選擇真空包裝的食物。

真空包裝機是將包裝袋內抽成真空，隨后封口，使袋內產生真空（或真空后充進保護氣體），進而可讓被包裝商品做到隔氧、保鮮、防水防潮、防霉菌、防腐蝕、防生銹、防蝕、防蚊蟲、防污（充氣保護和抗擠壓）等目地，合理的增加保質期、保鮮期、并有利于存儲和物流運輸。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術沉淀，是國產首臺真空置換保鮮技術氣調包裝機的生產企業(yè)，中國真空置換氣調保鮮技術的先行者。長期以來給中糧、正大集團、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺提供優(yōu)良設備及完善的服務。 單室真空包裝機結構合理,性能穩(wěn)定,維修方便 。寧夏真空包裝機口碑

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江蘇大江智能裝備有限公司一直專注于智能機械設備及配件加工、制造及銷售:金屬制品的加工、銷售:自動控制軟件的開發(fā)、研究、銷售;機械專業(yè)領域內的技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務:包裝材料及耗材加工、銷售;貨物或技術的進出口業(yè)務(國家限定企業(yè)經營或禁止的商品及技術除外)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)，是一家機械及行業(yè)設備的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋氣調包裝機，真空包裝機，貼體包裝機，系統(tǒng)包裝集成，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、氣調包裝機，真空包裝機，貼體包裝機，系統(tǒng)包裝集成市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。