均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果。豆乳易出現(xiàn)油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機會。儲存的安全性較高。設(shè)備費用相對較低。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進入殺菌機不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,上述情況則剛好相反。均質(zhì)機在原料乳的應用:在強力的機械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中??捎行Х乐怪厩蛏细?。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機的位置處于殺菌的熱回收段。均質(zhì)機怎么選,歡迎咨詢蘇州微流納米生物技術(shù)有限公司。河北超高壓納米均質(zhì)機排名
均質(zhì)前需要進行預熱。達到60~65℃,均質(zhì)方法一般采用二段式,即段均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。均質(zhì)機在柑橘汁的應用:柑橘汁經(jīng)離心分離后,其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質(zhì)機用20~35MPa的壓力進行均質(zhì)。均質(zhì)機在蟠桃果肉果汁飲料中的應用:采用25~35MPa的均質(zhì)壓力。增強果膠與果汁的親和力,同時可提高果汁的穩(wěn)定性,減少顆粒間的粒度及密度差,防止?jié){液分層沉淀,并使組織均勻黏稠,口感細膩。中國香港高壓式均質(zhì)機質(zhì)量均質(zhì)機貴不貴。歡迎咨詢蘇州微流納米生物技術(shù)有限公司。
電動型以電機作為動力,向下又細分為機械型和液壓型。機械型:電機帶動曲軸使柱塞往復運動,直接對物料進行增壓。通過多組柱塞提供連續(xù)的壓力,均質(zhì)壓力較高,產(chǎn)量大,但物料很小量較大,同時電機帶動曲軸需要有多級減速機構(gòu),使設(shè)備效能一般且體積較大。適合用于大型生產(chǎn)。液壓型:電機帶動油泵,通過液壓系統(tǒng)對物料進行增壓。液壓系統(tǒng)可提供更高的壓力,設(shè)備效能較高,體積相對較小,并且物料很小量更小??赏瑫r適用于試驗和生產(chǎn)。
隨著科技的不斷發(fā)展,各行各業(yè)都在不斷地尋求更高效、更精確的生產(chǎn)方式。在食品、醫(yī)藥等行業(yè)中,均質(zhì)機已經(jīng)成為了不可或缺的生產(chǎn)設(shè)備。那么,什么是均質(zhì)機呢?均質(zhì)機是一種利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片將物料進行剪切、撞擊、剪斷等處理的設(shè)備。它可以將物料分散、均質(zhì)、乳化、粉碎等,使得物料的質(zhì)量得到提升。均質(zhì)機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)中,如乳制品、果汁、藥品、化妝品等的生產(chǎn)過程中。均質(zhì)機的優(yōu)點不僅在于它可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量,還在于它可以提高生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式需要耗費大量的人力、物力和時間,而均質(zhì)機可以在短時間內(nèi)完成大量的生產(chǎn)任務(wù),很大提高了生產(chǎn)效率。此外,均質(zhì)機還可以減少生產(chǎn)過程中的浪費,降低生產(chǎn)成本。均質(zhì)機怎么選,咨詢蘇州微流納米生物技術(shù)有限公司。
一般情況下,均質(zhì)壓力越高越好。首先,均質(zhì)壓力越高,均質(zhì)后的物料粒徑將越小越均勻。這就使設(shè)備的效率更高,可以通過更少的循環(huán)次數(shù)達到期望的效果;其次,均質(zhì)壓力越高,可以處理的物料種類越多。例如,某些液體乳劑只需要在20000psi就可以均質(zhì)到100nm以下,而某些含有較高密度固體顆粒的混懸液,則至少要26,000psi以上的壓力下才能處理到納米級。但同時需要注意的是均質(zhì)壓力越高,發(fā)熱量則越大,高溫會影響物料的均質(zhì)效果。所以,一般在沒有降溫措施的情況下,30000psi是超高壓勻質(zhì)的比較高壓力。均質(zhì)機公司有哪些?歡迎咨詢蘇州微流納米生物技術(shù)有限公司。吉林高壓式均質(zhì)機
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均質(zhì)機的使用不僅可以提高生產(chǎn)效率,還可以降低生產(chǎn)成本。它可以減少生產(chǎn)過程中的能耗和物料損耗,同時也可以減少人工操作的時間和成本。在市場上,均質(zhì)機的種類繁多,不同的行業(yè)和不同的生產(chǎn)需求需要不同的均質(zhì)機。因此,在選擇均質(zhì)機時,需要根據(jù)自己的生產(chǎn)需求和產(chǎn)品特性進行選擇??傊|(zhì)機已經(jīng)成為了現(xiàn)產(chǎn)中不可或缺的設(shè)備之一。它可以解決許多生產(chǎn)過程中的難題,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì),降低生產(chǎn)成本。我們相信,在未來的發(fā)展中,均質(zhì)機將會越來越受到各行各業(yè)的重視和應用。河北超高壓納米均質(zhì)機排名
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