美食，作為一個(gè)地方的文化縮影，帶著濃郁的地方特色。通過(guò)一道美食來(lái)了解一個(gè)城市是快捷方便，也是直接準(zhǔn)確的途徑。蘭州牛肉面之于蘭州，就是很好的例子！蘭州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐之一，蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”。如今，蘭州牛肉面遍布祖國(guó)各地，多以小店的體量呈現(xiàn)。以至于不了解它的人，頗不以為然，“不過(guò)一碗普通的拉面而”。其實(shí)，看似普通的一碗面，卻有著大的乾坤，有著很多獨(dú)特的要求和講究。我們的牛肉面采用獨(dú)特的配方和烹飪技巧，保留了牛肉的鮮嫩口感，讓您品嘗到美味 的牛肉面。陜西加盟蘭州原湯牛肉面需要多少錢

廢話不說(shuō)，直接開(kāi)講！蘭州牛肉面，講究一清二白三紅四綠，這是賣相！真正的精髓，其實(shí)在湯里。蘭州人吃牛肉面，要早上吃，頭鍋湯，香的有底蘊(yùn)。一清二白三紅四綠，缺一不可。如果連這幾點(diǎn)都做不到，店門都沒(méi)人進(jìn)去。毛細(xì)、細(xì)的、三細(xì)、二細(xì)、九葉、寬的、大寬，面型不同口感也各有千秋。喜歡二細(xì)和大寬，吃不慣毛細(xì)。小編是甘肅隴西人，吃牛肉面也知道蘭州本地的香。蘭州牛肉面到了隴西，總會(huì)“水土不服”。好像州牛肉面，離開(kāi)了蘭州就不是那個(gè)味了。說(shuō)到底，還是水的問(wèn)題。人家蘭州人吃的是黃河水，我們隴西人吃的是“竊來(lái)的”洮河水。蘭州陳記牛肉面的另一個(gè)特點(diǎn)是牛肉的選材和處理。蘭州陳記牛肉面選用的是高質(zhì)量的牛肉，經(jīng)過(guò)切割、腌制和煮熟等處理，使其保持鮮嫩的口感。牛肉的鮮美和面條的口感相得益彰，使得蘭州陳記牛肉面成為一道美味的佳肴。陜西加盟蘭州特色牛肉面一個(gè)店需要投資多少我們的牛肉面加盟項(xiàng)目提供全方面的支持和培訓(xùn)，幫助您快速開(kāi)店，輕松經(jīng)營(yíng)。

一座名副其實(shí)的美食之城。不得不說(shuō)我們生活在一個(gè)山清水秀的好地方，美食如云，車水馬龍。還有一條穿城而過(guò)的黃河，帶著些金城古老的味道，通通融在蘭州人的三茶兩飯里，而比較叫人難以忘懷的便是一碗蘭州牛肉面。在蘭州，吃牛肉面就是吃生活的滋味，比起烈酒，它更算是一種安撫。牛肉面是溫柔的，它仿佛是生活里的甜頭，撫平了年輕人因焦慮緊皺的眉，也撫慰著食客挑剔的胃。理想是奔頭，食物是必需，而一碗牛肉面才是蘭州人生活的比較高意趣。凌晨五點(diǎn)的蘭州城，從熱氣氤氳的牛肉面香氣中蘇醒。六點(diǎn)左右就有食陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)吃面，看著不羈放縱的蘭州人端著滿滿地一大碗面潤(rùn)喉下肚。面細(xì)滑勁道有彈性，蘿卜片新鮮入味，再來(lái)一顆鹵雞蛋補(bǔ)充能量，蘭州人的一日從一碗牛肉面開(kāi)始了。

蘭州，一座黃河穿城而過(guò)的西部城市，日夜奔流的黃河水與鮮香勁道的肉面是蘭州人生活的日常。常會(huì)有人說(shuō)：蘭州人的一天，是從一碗牛肉面開(kāi)始的。在蘭州的大小街巷，遍布牛肉面館，從曾經(jīng)的幾十家，到現(xiàn)在的一兩千家，在蘭州，牛肉面館伴隨著蘭州人的生活，見(jiàn)證著城市的變遷，牛肉面是一道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)中華美食，其起源可以追溯到中國(guó)北方的漢族民間。據(jù)傳，牛肉面一早出現(xiàn)在中國(guó)的西北地區(qū)，由于當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?，適合養(yǎng)殖牛群，因此牛肉成為當(dāng)?shù)厝孙嬍持械闹匾M成部分。隨著時(shí)間的推移，人們開(kāi)始將牛肉與面條結(jié)合，創(chuàng)造出了這道美味的牛肉面。環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)熱情，讓您賓至如歸。

在家的時(shí)候，我也曾嘗試坐在中山橋邊看著黃河奔涌流淌，看著周圍人群熙攘，著實(shí)沒(méi)有一種我心中故鄉(xiāng)的美好。如今，我才地想明白，這蘭州牛肉面，只有你離開(kāi)蘭州，很難再回去的時(shí)候，才有那舊時(shí)記憶中，騰騰的熱氣和醉人的湯頭。即便如此，我想我也總會(huì)，隨著火車一聲嘶鳴，回到入夜的蘭州。我會(huì)在清晨四五點(diǎn)鐘的大街邊吃上一碗味道還算湊活的牛肉面，在放下筷子的間歇里，好好看看蘭州。“為什么我的眼里常含淚水，因?yàn)槲覍?duì)這邊土地愛(ài)的深沉?！泵總€(gè)人心中都有一份濃濃的鄉(xiāng)愁，或許村前的那顆老樹，或許是兩鬢漸白的老者，也或許就是那一碗看似普通卻永生難忘的牛肉面。溫馨環(huán)境，貼心服務(wù)，讓您感受家的溫暖。陜西加盟蘭州特色牛肉面一個(gè)店需要投資多少

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蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，涉及商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。省市商務(wù)部門聯(lián)合實(shí)施牛肉面提升行動(dòng)，用3年時(shí)間，使蘭州牛肉面在天津連鎖發(fā)展店面數(shù)目達(dá)到90至100家，其中每年以30家以上的增幅發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“三年百店”的發(fā)展目標(biāo)；每年安排貧困戶100人創(chuàng)業(yè)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)“三年千人”行業(yè)扶貧計(jì)劃。利用蘭州牛肉面推脫貧攻堅(jiān)，蘭州市一直在不斷的引導(dǎo)推進(jìn)著這項(xiàng)工作?！蛾P(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》、《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》、《天津市商務(wù)人員會(huì)、蘭州市商務(wù)局促進(jìn)蘭州牛肉面在津發(fā)展合作框架協(xié)議》近年來(lái)，省市出臺(tái)一系列辦法措施助力蘭州牛肉面發(fā)展。陜西加盟蘭州原湯牛肉面需要多少錢